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FRIIS-HOLM | Dunkle Schokolade Minipackung »Single Beans« 70% | 4 x 5g

Produktinformationen "FRIIS-HOLM | Dunkle Schokolade Minipackung »Single Beans« 70% | 4 x 5g"

Minitasting mit 4 verschiedenen Single Origin Schokoladen

Friis-Holm Schokoladen mit 70% Kakaogehalt.

Die Packung enthält je eine kleine Tafel a 5g von den Sorten:

  • Chuno Double Turned 70%
  • Rugoso 70%
  • Indio Rojo 70%
  • Nicaliso 70%

Mikkel Friis Holm verwendet er nur noch Kakaobohnen für die Herstellung seiner Schokoladen, die nach seinen Vorstellungen fermentiert und getrocknet wurden. Die Schokoladen sind Ausdruck der Beziehung zwischen einheimischen Kakaosorten, Land und Kultur. So wie ein Winzer das Terroir für seinen Wein schätzt, versucht Friis-Holm, den Wert von Terroir für Kakao aufzuzeigen.

 

Zutaten

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK

 

Eigenschaften "FRIIS-HOLM | Dunkle Schokolade Minipackung »Single Beans« 70% | 4 x 5g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR
Kakaogehalt: 66% bis 70%
Hersteller "Friis Holm"

FRIIS HOLM ✦ Weltbeste Schokoladen aus Dänemark

Ursprung & Leidenschaft

Seit 2008 kreiert Mikkel Friis-Holm in seiner dänischen Manufaktur außergewöhnliche Schokoladen, die regelmäßig zu den besten der Welt gekürt werden. Seine Wurzeln als Koch prägen die Präzision und Tiefe seiner Schokoladenkreationen.

Handwerk & Herkunft

Die Kakaobohnen stammen aus Madagaskar, Guatemala und Nicaragua, wo Mikkel Friis-Holm selbst die Fermentation und Trocknung begleitet. Diese enge Beziehung zum Ursprung ermöglicht es, die feinen Aromen jeder Kakaosorte perfekt herauszuarbeiten. Seine ersten eigenen Schokoladen produzierte er bei  Chocolatier BONNAT in Voiron | Frankreich.

Auszeichnungen & Philosophie

Die preisgekrönte „Dark Milk“ mit 65 % Kakao gilt als beste Milchschokolade der Welt. Friis-Holm sieht Schokolade als Ausdruck von Terroir, Kultur und Handwerk – wie ein Winzer, der das Wesen seines Bodens in jeder Flasche einfängt.


FRIIS HOLM steht für:

  • Weltweit prämierte Bean-to-Bar-Schokoladen

  • Kakaos aus Nicaragua mit individuellem Terroir

  • Handwerkliche Perfektion aus Dänemark

  • Nachhaltige Beziehungen zu Kakaobauern

  • Geschmackstiefe durch präzise Fermentation

Mit jeder Tafel schenkt FRIIS HOLM ein Stück Dänemark – edel, kompromisslos und meisterhaft im Geschmack.


Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | Dänemark

Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "FRIIS-HOLM | Dunkle Schokolade Minipackung »Single Beans« 70% | 4 x 5g"
Kakaogehalt mindestens 70 %
Besonderheit Sojafrei
ohne Emulgatoren
Bean-to-Bar


Allergene Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 579 kcal | 2422 kJ
Fett 36 g
- davon gesättigte Fettsäure 12 g
Kohlenhydrate 38 g
- davon Zucker 30 g
Eiweiß 7,5 g
Salz 0,01 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "FRIIS-HOLM | Dunkle Schokolade Minipackung »Single Beans« 70% | 4 x 5g"
Kakaogehalt mindestens 70 %
Besonderheit Sojafrei
ohne Emulgatoren
Bean-to-Bar


Allergene Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 579 kcal | 2422 kJ
Fett 36 g
- davon gesättigte Fettsäure 12 g
Kohlenhydrate 38 g
- davon Zucker 30 g
Eiweiß 7,5 g
Salz 0,01 g
Nährwerte und Produktdetails

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