GEORGIA RAMON | Kakao & Milch »Schattenmilch« 75% BIO | 50g
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Produktinformationen "GEORGIA RAMON | Kakao & Milch »Schattenmilch« 75% BIO | 50g"
Kakao aus der Dominikanische Republik
Eine Tafel mit einem sensationellen Kakaogehalt von 75% Kakaoanteil und 25% Milch.
Hochprozentig mit einem sanften Charakter. Cremig, kraftvoll und voller Aroma.
Zutaten: Kakaomasse, Vollmilchpulver (25 %), Kakaobutter
Kakaogehalt: mindestens 75%
Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft.
Röstung: mittel
Mahlen: 72 Stunden
Conchierzeit: 0 Stunden
Hersteller
| Kategorie: | Milchschokolade - PUR |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Dom. Republik |
| Besonderheit: | BIO, FREI von GLUTEN, Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: TRINITARIO, Zucker: Ohne ZUCKERZUSATZ, enthält von Natur aus Zucker (Kakao, Milchpulver) |
| Kakaogehalt: | 71% bis 75% |
GEORGIA RAMON ♦ Schokoladen
Georgia Ramon SCHOKOLADEN » vom Schokoladentester Georg Bernardini
Eine echte Bereicherung der Schokoladenszene sind die herausragenden Schokoladen von Georgia Ramon, der gemeinsamen Firma von Georg Bernardini und seiner Lebensgefährtin Ramona Gustmann. Georg Bernardini ist als Mitbegründer der Firma Coppeneur und Autor des Schokoladen-Standardwerks "Der Schokoladentester".
Sein ganzes Know How ist ausschlaggebend für die Produktion dieser herausragenden Georgia Ramon Schokoladen. Probieren Sie die Schokoladen Chuncho mit 74% oder Beni Wild mit 84% Beniano-Kakao.
Alle Schokoladen vom »Schokoladenpabst« Georg Bernardini sind Bio zertifiziert und glutenfrei. Die 100% Schokolade wird ohne zusätzliche Kakaobutter produziert. Georgia Ramon Schokoladen wurde 2017 von der „Academy of Chocolate“ gleich mehrfach ausgezeichnet. Die Liebe zu feinster Schokolade, sein Gespür für Innovationen und das entsprechende Know How wurden entsprechend honoriert.
Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn
| Kakaogehalt mindestens | 75 % |
| Kakaosorte | Trinitario |
| Herkunft | Dom. Republik |
| Besonderheit | Sojafrei GLUTENFREI ohne Zuckerzusatz VEGAN Bean-to-Bar |
| Röstung | Medium |
| Conchierzeit | nicht conchiert Mahlen: 72 Stunden |
| Nettoinhalt | 50 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. |
| Brennwert | 580 kcal | 2426 kJ |
| Fett | 51 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 30 g |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| - davon Zucker | 10 g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 0,23 g |
| Kakaogehalt mindestens | 75 % |
| Kakaosorte | Trinitario |
| Herkunft | Dom. Republik |
| Besonderheit | Sojafrei GLUTENFREI ohne Zuckerzusatz VEGAN Bean-to-Bar |
| Röstung | Medium |
| Conchierzeit | nicht conchiert Mahlen: 72 Stunden |
| Nettoinhalt | 50 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. |
| Brennwert | 580 kcal | 2426 kJ |
| Fett | 51 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 30 g |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| - davon Zucker | 10 g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 0,23 g |
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1 Bewertung
5. Oktober 2021 12:59
Nur für Kenner
Ich liebe diese Schokolade, zugegeben im ersten Moment ist man etwas geschockt von dem herben und leicht säuerlichen Geschmack, sie schmeckt eben ganz anders als eine Durchschnittsschokolade. Wenn man sich jedoch darauf einlässt, erlebt man den ursprünglichen Kakaogeschmack ohne Firlefanz, herb und trotzdem vollmundig. Das Gefühl im Mund ist leicht sandig und doch schmelzend, geschmacklich schon beinahe lakrizzig. Ich ziehe sie inzwischen jeder dunklen Schokolade mit Zucker vor.
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