MILLÉSIME Chocolate | Dunkle Schokolade »Ghana« 85% | BIO | 70g

Prämierte Schokolade Noir Ghana von Millesime

5,40 €*

Inhalt: 0.07 kg (77,14 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 0710535371888-85

Hersteller: Millesime Chocolat

MHD: 28.02.2026

Produktinformationen "MILLÉSIME Chocolate | Dunkle Schokolade »Ghana« 85% | BIO | 70g"

MILLÉSIME Schokolade »Ghana«

Terroir Cahabon

Bean-to-Bar-Schokolade aus Belgien

Preisgekrönte Single-Origin-Schokolade aus Ghana mit einem Kakaogehalt von 85%.

Terroir: Aponoapono, Region Suhum
Kakaobohnen: Forastero, ABOCFA Kakao-Kooperative

Die ABOCFA Kakao-Kooperative ist die einzige biologische und Fairtrade-zertifizierte Kakao-Kooperative in Ghana. Die 1063 Mitglieder (789 Männer, 274 Frauen) bewirtschaften gemeinsam 1514 Hektar. Der Hauptsitz ist in der Enklave Aponoapono in der Gemeinde Suhum in der Eastern Region von Ghana und beschäftigt 23 Mitarbeiter.

Diese Kooperative hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Bauern Produktivitäts- und Managementfähigkeiten zu vermitteln, die ihren Lebensunterhalt verbessern und ihnen zusätzliche Einnahmen aus Prämien Kakao und anderen nachhaltigen Quellen verschaffen. ABOCFA will dadurch die Armut bekämpfen und sicherstellen, dass alle Mitglieder ein existenzsicherndes Einkommen erzielen. Besonderes Augenmerk wird auf den Kinderschutz und die Bereitstellung von Bildungsmöglichkeiten gelegt. Ein weiteres Beispiel ist, dass alle Mitglieder der Kooperative in das nationale Krankenversicherungssystem aufgenommen werden.

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. BE-BIO-03
Kakaogehalt. 85% mindestens

Hersteller

Millesime Chocolat | Rue de la Brasserie 8 | 4000 Liege | Belgien

Eigenschaften "MILLÉSIME Chocolate | Dunkle Schokolade »Ghana« 85% | BIO | 70g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in:	Belgien
Kakaogehalt:	81% bis 85%
Kakaoherkunft:	Ghana
Besonderheit:	BIO, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, Zucker: MIT ROHRZUCKER

Hersteller "Millesime Chocolat"

MILLESIME ♦ Belgische Schokoladen

BEAN-TO-BAR-Schokoladen

Millésime Chocolat mit Sitz in Lüttich, Belgien, ist eine traditionelle Schokoladenfabrik, die Schokolade direkt aus Kakaobohnen herstellt, eine der wenigen Bean-to-Bar-Produzenten in Belgien.

Die Schokoladen sind jeweils aus einem Jahrgang, der aus einem bestimmten Terroir, einem bestimmten geografischen Gebiet stammt und daher begrenzt ist! Wie beim Weinbau möchten Millesime vor allem die Arbeit der Natur hervorheben, deren Geschmacksrichtungen sich von Jahr zu Jahr ändern, wobei die allgemeinen Merkmale jeder Region oder jedes Landes erhalten bleiben.

Sie mischen keine Ernten, Regionen oder Jahrgänge.

Die Kakaobohnen werden aus unveränderten Kakaosorten hergestellt, die die angestammte Genetik der Kakaobäume respektieren und eine vollständige Rückverfolgbarkeit zwischen den Bohnen und der fertigen Schokolade ermöglichen. So sorgt man auch für eine angemessene Vergütung der Landwirte und die Ablehnung von Kinderarbeit.

Millesime Chocolat | Rue de la Brasserie 8 | 4000 Liege | Belgien

Inverkehrbringer: Choco Dealer GmbH, Elsässer Str. 8, 53175 Bonn und ClearChox, Clear Chain Chocolate, Weiland 9-a, 6666 MH Heteren, Niederlande

Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. BE-BIO-03 | Nicht-EU-Landwirtschaft

Weiterführende Links des Herstellers

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Nährwerte und Produktdetails "MILLÉSIME Chocolate | Dunkle Schokolade »Ghana« 85% | BIO | 70g"

Allergene

Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	563 kcal \| 2352 kJ
Fett	44,17 g
- davon gesättigte Fettsäure	15,0 g
Kohlenhydrate	33,17 g
- davon Zucker	15,0 g
Eiweiß	8,1 g
Salz	0,0 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "MILLÉSIME Chocolate | Dunkle Schokolade »Ghana« 85% | BIO | 70g"

Allergene

Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	563 kcal \| 2352 kJ
Fett	44,17 g
- davon gesättigte Fettsäure	15,0 g
Kohlenhydrate	33,17 g
- davon Zucker	15,0 g
Eiweiß	8,1 g
Salz	0,0 g

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