POTT au Chocolat | Dunkle Schokolade »Carabobo – Venezuela« 85% | 80g

Carabobo Schokolade von pott au Chocolate

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Inhalt: 0.08 kg (87,38 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 4251714415598

Hersteller: Pott au Chocolat

MHD: 28.08.2026

Produktinformationen "POTT au Chocolat | Dunkle Schokolade »Carabobo – Venezuela« 85% | 80g"

POTT au Chocolat Schokolade Carabobo

Bean-to-Bar-Schokolade

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 85% aus Criollo- und Trinitariokakao Variationen aus den besten Anbauregionen Venezuelas mit Aromen von Walnuss, Zedernholz und Leder sowie Anklängen an Zitrusfrüchten..

Als Importeur von Kakaospezialitäten verwendet Silva Cacao viel Zeit auf die Beschaffung der hochwertiger Kakaobohnen und arbeitet mit Partnern und Fermentierungsexperten zusammen. Klimabedingungen in Kombination mit genetischer Vielfalt, kontrollierter Ernte, strengen Fermentations- und Trocknungsprotokollen und angemessener Sorgfalt in jedem Schritt der Lieferkette führen zu unverwechselbaren und einzigartigen Geschmacksprofilen.

Zutaten

Kakaobohnen (Kakaomasse, Kakaobutter), Zucker
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

Pott au Chocolate Manufaktur | Kaiserstraße 61 | 44135 Dortmund

Eigenschaften "POTT au Chocolat | Dunkle Schokolade »Carabobo – Venezuela« 85% | 80g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in:	Deutschland
Kakaoherkunft:	Venezuela
Besonderheit:	DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR
Kakaogehalt:	81% bis 85%

Hersteller "Pott au Chocolat"

POTT au Chocolat ♦ Schokoladen aus Dortmund

Bean to Bar Schokoladen

Pott au Chocolate, das sind Marie-Luise Langehenke und Manfred Glatzel. Manfred Glatzel ist Patissier, Koch und Maître Chololatier mit einem Faible für feine Geschmacksexplosionen. Marie-Luise Langehenke ist gelernte Architektin, Kommunikationswissenschaftlerin und immer auf der Suche nach neuen Ideen. 2008 eröffneten Sie in Dortmund ihr Pott au Chocolat. Ihr Anspruch war von Beginn an sehr hoch und die Rezepturen wurden immer feiner und perfekter. Mittlerweile gibt es zwei Filialen in Dortmund und eine in Frankfurt.

Den Traum selbst Bean to Bar zu produzieren haben sich die Gründer der Firma Pott au Chocolate 2020 endlich erfüllt. Beim Einkauf der Bohnen vertrauen sie auf zertifizierte und qualitätsbewußte Partner, die vielfach mit den Kakaoanbauern vor Ort zusammenarbeiten.

Besonders wichtig ist, Kakao von Plantagen zu verwenden, auf denen die Arbeitsbedingungen und die Qualität stimmen und die selbstverständlich auch auf Kinderarbeit verzichten.

Pott au Chocolate Manufaktur | Kaiserstraße 61 | 44135 Dortmund

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Nährwerte und Produktdetails "POTT au Chocolat | Dunkle Schokolade »Carabobo – Venezuela« 85% | 80g"

Allergene

Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	584 kcal \| 2444 kJ
Fett	43,75 g
- davon gesättigte Fettsäure	22,5 g
Kohlenhydrate	30 g
- davon Zucker	24,7 g
Eiweiß	7,5 g
Salz	< 1,0 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "POTT au Chocolat | Dunkle Schokolade »Carabobo – Venezuela« 85% | 80g"

Allergene

Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	584 kcal \| 2444 kJ
Fett	43,75 g
- davon gesättigte Fettsäure	22,5 g
Kohlenhydrate	30 g
- davon Zucker	24,7 g
Eiweiß	7,5 g
Salz	< 1,0 g

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