PURE Schokolade & Jamaikanischer Rum

Schokolade mit Worthy Park’s Select Rum

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 65% veredelt mit feinstem Jamaikanischem Rum. Der Kakao für diese Schokolade von Dennis Bodie. Ein Bauer eines Gehöfts namens Tom’s Hope, inmitten der John Crow Mountains aus Fellowship im Landkreis Portland. Um Bodies Farm zu finden, ist man auf die Hilfe der Einheimischen angewiesen. Dennis Bodie ist der Besitzer der Farm. Sie ist sein ganzer Stolz; er hat sich mit Leib und Seele seinem Hof verschrieben, macht keinen Urlaub, sondern genießt, wie er sagt, jeden Tag das Rauschen des Baches und die Natur um sich herum. Der Kakao ist eine Mischung aus Criollo und Trinitario, er wurde von Hand fermentiert und anschließend getrocknet, nach einem Verfahren, bei dem der außergewöhnlichen Kakaogeschmack der ursprünglichen Kakaobohnen so gut wie möglich erhalten bleibt.

Die feine und cremige Textur der Schokolade passt perfekt zu den reichhaltigen und komplexen Noten von Worthy Park’s Select Rum. Eine Geschmacksexplosion, der man nur schwer widerstehen kann.

Diese Sonderedition ist eine inspirierende Symphonie der Aromen, die Jamaika zu bieten hat.

Handgemachte Schokolade aus Jamaika!

Auszeichnungen

Academie of Chocolate 2023 SILBER

Zutaten

Kakaomasse, jamaikanische Kakaobutter, Worthy Park Rohrzucker, Worthy Park Rum
Kakaogehalt: 65% mindestens

Hersteller

Pure Chocolate Ltd. | Wiltshire | Trelawny | Jamaika