SCHELL | Dunkle Schokolade »Kalimantan Indonesien« 71% | 50g

Kalimantan Indonesien dunkle Schokolade von Eberhard Schell

7,40 €*

Inhalt: 0.05 kg (148,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 4250854781075

Hersteller: Schell

MHD: 27.09.2025

Produktinformationen "SCHELL | Dunkle Schokolade »Kalimantan Indonesien« 71% | 50g"

SCHELL | Schokolade »Kalimatan«

Bean to Bar Ursprungs-Schokoladen

Dunkle Bean to Bar Schokolade mit 71% Kakaogehalt mit Aromen von Maracuja und feinen Kakaoaromen.

Diese Kakaobohnen stammen aus einem Urwaldprojekt mit der NGO Fairventures, das auch von Brot für die Welt unterstützt wird.

Für die Schokolade – Kalimantan verwendet Eberhard Schell die fast verschwundene Kakaosorte des „Weißbrechenden“ aus alten Kakaobäumen selektiert und vor dem Aussterben bewahrt. Diesen grandiosen Kakao pflanzen rund 160 Familien nun wieder an, die zuvor Palmölplantagen hatten. Sie werden animiert wieder in Mischkulturen anzubauen und Regenwald aufzuforsten. Da Kakao eine Schattenpflanze ist, ist sie die perfekte Pflanze um die Aufforstung des Regenwalds, sowie das Einkommen der Bauern in Einklang zu bringen. Ein aktiver für Beitrag Biodiversität und Umweltschutz.
Beim Kauf jeder Tafel gehen 20 ct in dieses Umweltprojekt!

Zutaten

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin
Kakaogehalt: 71% mindestens

Hersteller

Schell Schokoladen | Schloßstraße 31-33 | 74831 Gundelsheim

Eigenschaften "SCHELL | Dunkle Schokolade »Kalimantan Indonesien« 71% | 50g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in:	Deutschland
Kakaoherkunft:	Indonesien
Besonderheit:	DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, VEGAN, Verpackung: ÖKOLOGISCH
Kakaogehalt:	71% bis 75%

Hersteller "Schell"

SCHELL – Trüffel & Bean to Bar Schokoladen

Bereits in der 3. Generation steht die Schokoladenmanufaktur Schell für erstklassiges Konditorenhandwerk. Seit nunmehr 25 Jahren führen Annette und Eberhard Schell die Manufaktur.

Seit 2021 gibt es von der Schokoladenmanufaktur Schell nun auch Bean to Bar Schokoladen in kompromissloser Qualität: Das sind handwerklich hergestellte Schokoladen aus Kakaobohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt. Vom Rösten bis zum Conchieren – die SCHELL URSPRUNG-Schokoladen werden von der Bohne bis zur Tafel in Gundelsheim produziert. Probieren Sie den Unterschied, denn die Sorten erhalten Ihre vielschichtige Aromatik ausschließlich durch örtliche Gegebenheiten wie Boden, Wasser, Luft und Sonne.

Mehr als fair, denn örtliche Kleinkooperativen liefern die Kakaobohne direkt ohne Zwischenhändler, so erfolgt eine gerechte Bezahlung der Kleinbauern und ihrer Familien direkt vor Ort.

Mit jeder verkauften Schokolade unterstützen Sie ein Umweltprojekt in Kalimantan. In Zusammenarbeit mit der NGO Fairventures, einem Spezialisten für Wiederaufforstung von erodierten ehemaligen Urwäldern, werden nicht nur Pflanzen-Setzlinge finanziert, sondern auch die Aufzucht, Bodenbearbeitung und die Schulung der Kleinbauern vor Ort. Mit diesem Projekt fördert Schell die Menschen, wie Kleinbauern mit Ihre Familien. Die Erhaltung der Biodiversität spielt dabei eine zentrale Rolle. Das Pflanzen von Bäumen sorgt für eine Reduzierung des weltweiten CO²-Spiegels . Die NGO Fairventures hat bereits 1,4 Millionen Bäume gepflanzt, was einen Ausgleich für über 100.000 Tonnen CO² Ausstoß darstellt.

Umweltfreundlichen Verpackung mit Kakaofasern von Kakaoschoten für mehr Nachhaltigkeit.

Schokoladenmanufaktur Schell - hier finden Sie auch feinste Champagnertrüffel.

Schokoladenmanufaktur Schell | Gottlieb-Daimler-Str. 34 | 74831 Gundelsheim
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. DE-ÖKO-006 | Nicht-EU-Landwirtschaft

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Nährwerte und Produktdetails "SCHELL | Dunkle Schokolade »Kalimantan Indonesien« 71% | 50g"

Allergene: Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Energie	2246 kJ\| 612 kcal
Fett	49 g
- davon gesättigte Fettsäuren	30 g
Kohlenhydrate	33 g
- davon Zucker	26 g
Eiweiß	15,7 g
Salz	0,02 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "SCHELL | Dunkle Schokolade »Kalimantan Indonesien« 71% | 50g"

Allergene: Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Energie	2246 kJ\| 612 kcal
Fett	49 g
- davon gesättigte Fettsäuren	30 g
Kohlenhydrate	33 g
- davon Zucker	26 g
Eiweiß	15,7 g
Salz	0,02 g

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7. Oktober 2024 20:38

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Das Projekt hinter dieser Schokolade hat Aufmerksamkeit verdient. Und der Geschmack ist vielfältig. Sehr angenehm, aromatisch. Sehr empfehlenswert..

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Inhalt: 0.05 kg (199,00 €* / 1 kg)

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