GEORGIA RAMON Schokoladen | »Tanzania Crunchy« Kakaomasse & Nibs 100% | BIO | 50g MHD 10.02.2027

Reine Single Estate Tafel – intensiv, komplex und preisgekrönt. Herkunft & Handwerkskunst Die Chocolat MADAGASCAR »Domaine MAVA« 100 % entsteht aus erlesenen Kakaobohnen des Mava Estate im Sambirano-Tal, Nordwest-Madagaskar. Durch traditionelle Fermentation, langsames Conchieren und Handarbeit entfaltet sich das unverwechselbare Aromaprofil dieser außergewöhnlichen Tafel. Sie wird direkt in Madagaskar von Hand hergestellt, ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen und ohne chemische Verarbeitung. Das Ergebnis ist eine Tafel, die Tiefe, Eleganz und reinen Kakaogeschmack vereint – ein Meisterstück echter Chocolateriekunst. Was diese Tafel so besonders macht • Single Estate Kakaomasse aus dem Mava Estate, Sambirano-Tal, Madagaskar • Handwerklich hergestellt in Madagaskar (Tree-to-Bar) • 100 % Kakao – pur und unverfälscht • Harmonisches Aromenspiel von gerösteten Nüssen und getrockneten Früchten • Vegan, vegetarisch • Ohne Vanille oder chemische Zusätze • Nachhaltige und edle Single Estate Schokolade Aromaprofil & Genussmoment Intensiv, komplex und leicht adstringierend im Abgang – Aromen von gerösteten Nüssen, getrockneten Früchten und feinem Kakao. Zart, samtig und purer Genuss. Genuss-Tipp: Ideal pur, zu Espresso oder zum Backen exklusiver Schokoladenkreationen. Auszeichnungen • Gewinner – Cocoa of Excellence 2017 • Gewinner – Cocoa of Excellence 2019 Erlebe den puren Charakter des Mava Estate – ein Meisterwerk handwerklicher Chocolaterie. Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100%KakaoherkunftMava Estate, Sambriano, Madagaskar Hersteller Chocolat Madagascar - Chocolaterie Robert | Antananarivo | Madagascar  

Purer Ursprung ✦ intensiver Kakao aus dem Sambirano-Tal Reiner Kakao, reine Herkunft, reine Leidenschaft Die PRALUS Kakaomasse „Madagascar – Le 100 % Cacao“ BIO ist das Sinnbild purer Schokoladenkunst. Hergestellt aus edlem Trinitario-Kakao aus dem Sambirano-Tal auf Madagaskar, entfaltet sie das unverfälschte Aromaprofil der Insel – kraftvoll, fruchtig und zugleich erstaunlich harmonisch. François Pralus, einer der großen Bean-to-Bar-Pioniere Frankreichs, verarbeitet die Bohnen mit handwerklicher Präzision in seiner Manufaktur in Roanne. Das Ergebnis: reine Kakaomasse ohne Zusatz von Zucker oder Zusatzstoffe, für alle, die die Essenz des Kakaos erleben möchten. Was diese Kakaomasse so besonders macht • 100 % reine Kakaomasse – ohne Zucker, Lecithin oder Zusätze • Edelkakao aus dem Sambirano-Tal, Madagaskar • BIO-zertifiziert & Bean-to-Bar hergestellt in Frankreich • Ausdrucksstark, fruchtig & intensiv mit feiner Säure • Ideal für Puristen, zum Backen oder für Trinkschokolade Aromaprofil & Genussmoment Die „Le 100 % Cacao Madagascar“ besticht durch Noten von roten Früchten, Zitrus und gerösteten Nüssen – ein typisches Merkmal madagassischer Kakaos. Trotz des Verzichts auf Zucker ist sie überraschend rund und nuancenreich. Ein Genuss für alle, die Schokolade in ihrer ursprünglichsten Form lieben – pur, ehrlich und kompromisslos intensiv. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Frankreich Silbermedaille – Academy of Chocolate Awards – London Empfohlen von Le Guide du Chocolat (Frankreich) Produktdetails Herkunft: Sambirano-Tal, Madagaskar Hersteller: Pralus Chocolaterie, Roanne (Frankreich) Kakaogehalt: 100 % Gewicht: 100 g Zutaten: Kakaobohnen* (*aus kontrolliert biologischem Anbau) Vegan: ja Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C Zutaten Kakaobohnen aus Madagascar, Kakaobutter Kakaogehalt 100%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09 Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Extrem intensive Schokolade für Kakao-Liebhaber. Herkunft & Handwerkskunst Die CLUIZEL »Noir Infini« 99% wird aus hochwertiger Kakaomasse handverlesener Kakao-Bohnen gefertigt. Die Manufacture CLUIZEL in der Normandie steht seit 1948 für französische Chocolateriekunst und kompromisslose Qualität. Durch präzises Conchieren und langsame Röstung entfaltet sich das tiefgründige, kraftvolle Aromaprofil – pur, intensiv und frei von künstlichen Zusätzen. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die reine Kakao-Eleganz, Tiefe und beeindruckende Intensität in jedem Bissen liefert – für Genießer, die echte Dunkelschokolade lieben. Was diese Schokolade so besonders macht • Extrem hoher Kakaogehalt von 99 % für intensiven Genuss • Single-Origin-Kakao, handwerklich verarbeitet in Frankreich • Ohne Lecithin, ohne künstliche Zusatzstoffe • Komplexes Aromaprofil von Kakao, Holz- und Röstaromen • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Die Noir Infini 99% besticht durch kraftvolle, puristische Kakaonoten, begleitet von dunklen Röstaromen und einem Hauch bitterer Fruchtigkeit. Ihr langer, trockener Abgang hinterlässt einen nachhaltigen, intensiven Eindruck – perfekt für erfahrene Dunkelschokoladen-Liebhaber. Genuss-Tipp: Nur für Puristen; kleine Stücke langsam auf der Zunge zergehen lassen, ideal zu kräftigem Espresso oder Rum. Auszeichnungen • Gold – International Chocolate Awards, Europe (2023) • Silber – Academy of Chocolate Awards, UK (2022) Erlebe den ultimativen Kakaogenuss – extrem pur, intensiv, meisterhaft veredelt. Zutaten Kakao, Zucker, Ingwer, Zimt, Bourbon-Vanille-Schoten Kakao: 99% mindestens Hersteller Manufacture Cluizel • Route de Conches • 27240 Damville • Frankreich  

Bio-Criollo-Kakao aus Peru – intensiv, aromatisch, purer Ursprung Herkunft & Handwerkskunst Die BLANXART »Alto Piura« 100 % Kakaomasse entsteht aus sorgfältig ausgewählten weißen Criollo-Kakaobohnen aus den Flusstälern des Rio Piura in Peru. Hier wächst der seltene weiße Criollo unter subtropischem Klima, das die Bohnen besonders aromatisch macht. Die Kakaobohnen stammen von kleinbäuerlichen Plantagen, die während der Ernte nur die reifsten Früchte auswählen. Nach der sorgfältigen Fermentation in kleinen Holzkisten und anschließender Trocknung an der Sonne entsteht die hochwertige Kakaomasse. Das Ergebnis ist eine Kakaomasse, die Tiefe, Eleganz und aromatische Reinheit vereint – ein Meisterstück echter Handwerkskunst für Feinschmecker. Was diese Kakaomasse so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Peru, Region Piura • Bean-to-Bar-Handwerkskunst • Weißer Criollo-Kakao aus Peru • 100 % Kakaomasse • Charakteristisches Aromaprofil: edelbitter, intensiv, naturbelassen • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich verarbeitet nach traditioneller Methode • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Bio-zertifiziert • Teil der BLANXART Bean-to-Bar-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Alto Piura« Kakaomasse zeigt ein intensives Aromaprofil mit klaren Noten von edelbitterem Kakao und feinen floralen Nuancen des weißen Criollo. Naturbelassener Charakter bringt die typischen Aromen des Piura-Kakaos ideal zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen, als Zutat für Gourmet-Rezepte, heiße Schokolade oder Backwaren Geschmackserlebnis Ein Stück purer Ursprung – intensiver, handverlesener Criollo-Kakao aus Peru für anspruchsvolle Genießer. Zutaten Kakaomasse Kakaogehalt: 100%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. ES-ECO-019CT

Reiner Nacional-Kakao mit eleganter Tiefe und natürlicher Aromavielfalt Herkunft & Handwerkskunst Die HEINDE & VERRE »Pearl of Ecuador« 100% Kakaomasse entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Ecuador. Hier wächst die edle Kakaosorte Nacional Arriba, bekannt für ihren milden, fein ausbalancierten Charakter und komplexe Aromen. Der Kakao stammt vom Landgut Hacienda Victoria in Ecuador, wo auf nachhaltig bewirtschafteten Flächen traditioneller Arriba-Kakao kultiviert wird. Die Region zwischen Anden und Küste bietet ideale Bedingungen für diese seltene und hochwertige Kakaosorte. In den Niederlanden wird die Kakaomasse mit höchster Sorgfalt verarbeitet. Durch ein besonders langes Mahlen und Conchieren über 85 Stunden entfaltet der Kakao seine natürliche Aromatiefe und überraschend milde Struktur – ganz ohne Zusatzstoffe. Das Ergebnis ist eine 100% Kakaomasse – keine Schokolade –, die den Ursprung Ecuador in seiner pursten Form widerspiegelt. Was diese Kakaomasse so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Ecuador • 100% Kakaomasse  • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Nacional Arriba Kakao von der Hacienda Victoria, Ecuador • Höchste ASSPS-Kakaoqualität aus Ecuador • Mildes, komplexes Aromaprofil trotz 100% Kakao • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt in den Niederlanden • Frei von Zusatzstoffen Aromaprofil & Genussmoment Die »Pearl of Ecuador« Kakaomasse zeigt ein außergewöhnlich mildes und vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von Brownies, Walnuss, Kräutern, Kaffee und weißen Früchten. Trotz 100% Kakaoanteil wirkt die Kakaomasse überraschend weich und ausgewogen – ein Ergebnis der hochwertigen Nacional-Bohnen aus Ecuador und der sorgfältigen Verarbeitung. Genuss-Tipp: Ideal zum puren Verkosten für echte Kakao-Enthusiasten oder als hochwertige Zutat für heiße Schokolade, Desserts und anspruchsvolle Backrezepte. Geschmackserlebnis Kakao in seiner reinsten Form – unverfälscht, elegant und beeindruckend vielschichtig aus Ecuador.KakaoherkunftLANDGUT HACIENDA VICTORIADank der Wiederaufforstung können auf den sanften Savannenhügeln, die sich von den Anden zur ecuadorianischen Küste hinziehen, wieder Kakaoplantagen angelegt werden. Die Hacienda Victoria ist nach der Ehefrau des Gründers Carlos Eduardo García Fuentes benannt, der das Gut im Jahr 2009 gekauft hat. Für die Untersuchung der Böden wurden einige der besten Fachleute der Agrarwissenschaften hinzugezogen. Es wurden Vereinbarungen mit dem Nationalen Institut für Agrarforschung (INIAP) getroffen, um die Lieferung von zertifiziertem Arriba-Saatgut zu gewährleisten. Die Hacienda Victoria baut traditionell reinen Arriba-Kakao an, die alte Kakaosorte Ecuadors. Die neueste Ergänzung ist die Sorte La Perla. Die Farm arbeitet nachhaltig und sozial verantwortlich und ist zertifiziert von der Rainforest Alliance.Zutaten KakaobohnenKakaogehalt: 100% mindestens Hersteller Heinde & Verre B.V. | Tellingerstraat 130 | Rotterdam | Niederlande

Intensiver Trinitario & Criollo-Kakao – harmonisch, kräftig und perfekt ausbalanciert. Herkunft & Handwerkskunst Die DOMORI »Intense« 85 % ist eine dunkle Schokolade aus Italien, gefertigt aus einer sorgfältig ausgewählten Kombination von Trinitario-Kakao und 26 % Criollo-Kakaomasse. Diese Zusammensetzung verleiht der Schokolade ihr charakteristisches, ausgewogenes Verhältnis von Bitter und Süß. DOMORI verarbeitet den Kakao mit höchster Präzision, um die natürlichen Aromen des Criollo-Kakaos unverfälscht zu bewahren. Die reduzierte Rezeptur mit ausschließlich Kakaomasse und Zucker erlaubt ein klares und intensives Geschmackserlebnis, das den Edelkakao in den Mittelpunkt stellt. Was diese Schokolade so besonders macht • Dunkle Schokolade aus Italien • Kombination aus Trinitario- und Criollo-Kakao • 26 % Criollo-Kakaomasse • Mindestens 85 % Kakaoanteil • Rezeptur mit nur zwei Zutaten • Harmonisches Zusammenspiel von Bitter und Süß • Handwerklich hergestellt von DOMORI • Teil der DOMORI Criollo-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Intense« 85 % zeichnet sich durch ein kraftvolles, elegantes Aromaprofil aus. Die hohe Konzentration an Kakao sorgt für tiefe, komplexe Noten, während die 26 % Criollo-Kakaomasse eine harmonische Milde und feine Fruchtigkeit einbringt. Die Textur ist glatt und dicht, der Abgang langanhaltend und ausgewogen. Genuss-Tipp: Pur genießen oder zu Espresso und kräftigem Rotwein servieren. Geschmackserlebnis Ein intensiver Criollo-Kakao in perfekter Balance – kräftig, ausgewogen und aromatisch komplex. Zutaten Kakaomasse (davon Criollo-Kakaomasse 26%), Zucker Kakagehalt: 85% mindestens Hersteller Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien