HARRER Schokoladen | Kakaomasse »Peru Chuncho« 100% | 50g MHD 05.06.2026

Bean to Bar & Single OriginEine handgemachte dunkle Tafel aus ausgewählten Kakaobohnenaus Tansania. Hergestellt ausschließlich aus Kakaobohnen!Nicht trocken wie manche andere „Hunderter“. Durch langes Mahlen wird sie zart und schmilzt wunderbar auf der Zunge. AuszeichnungenGreat Taste Awards 2021 ★★Academy of Chocolate Awards 2020 GOLDZutatenKakaobohnenKakaogehalt: 100%HerstellerMíšina čokoláda | K Sádkám 158, 159 00 Zbraslav-Lahovice, Prag | Tschechien

Reine Single Estate Tafel – intensiv, komplex und preisgekrönt. Herkunft & Handwerkskunst Die Chocolat MADAGASCAR »Domaine MAVA« 100 % entsteht aus erlesenen Kakaobohnen des Mava Estate im Sambirano-Tal, Nordwest-Madagaskar. Durch traditionelle Fermentation, langsames Conchieren und Handarbeit entfaltet sich das unverwechselbare Aromaprofil dieser außergewöhnlichen Tafel. Sie wird direkt in Madagaskar von Hand hergestellt, ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen und ohne chemische Verarbeitung. Das Ergebnis ist eine Tafel, die Tiefe, Eleganz und reinen Kakaogeschmack vereint – ein Meisterstück echter Chocolateriekunst. Was diese Tafel so besonders macht • Single Estate Kakaomasse aus dem Mava Estate, Sambirano-Tal, Madagaskar • Handwerklich hergestellt in Madagaskar (Tree-to-Bar) • 100 % Kakao – pur und unverfälscht • Harmonisches Aromenspiel von gerösteten Nüssen und getrockneten Früchten • Vegan, vegetarisch • Ohne Vanille oder chemische Zusätze • Nachhaltige und edle Single Estate Schokolade Aromaprofil & Genussmoment Intensiv, komplex und leicht adstringierend im Abgang – Aromen von gerösteten Nüssen, getrockneten Früchten und feinem Kakao. Zart, samtig und purer Genuss. Genuss-Tipp: Ideal pur, zu Espresso oder zum Backen exklusiver Schokoladenkreationen. Auszeichnungen • Gewinner – Cocoa of Excellence 2017 • Gewinner – Cocoa of Excellence 2019 Erlebe den puren Charakter des Mava Estate – ein Meisterwerk handwerklicher Chocolaterie. Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100%KakaoherkunftMava Estate, Sambriano, Madagaskar Hersteller Chocolat Madagascar - Chocolaterie Robert | Antananarivo | Madagascar  

Hergestellt in Indonesien Diese 100% Tafel war Gewinner der Bronzemedaille der Academy of Chocolate 2018. Köstlicher, frisch aromatischer Kakao aus Sumatra mit einem sehr milden Geschmack. Dies macht die 100% sehr zugänglich.Die Schokoladen von Krakakoa werden direkt in Indonesien produziert. Krakakoa fertigt Schokoladen mit Leidenschaft und Entschlossenheit. Man arbeitet eng mit indonesischen Bauern zusammen. Die Kollektion Single Origin ist die Spitzenqualität von Krakakoa: Dunkle Schokoladentafeln, deren Kakao aus einem Gutshof im indonesischen Archipel stammt. Genießen Sie die Kakaoaromen Indonesiens mit dieser nachhaltig produzierten Farmer-to-Bar-Schokolade aus Sumatra.  AuszeichnungenAcademie of Chocolate Award 2018 BRONZE Zutaten Kakaomasse Kakaogehalt: 100% Hersteller Krakakoa PT Aneka Coklat Kakoa | Indonesien

Reiner Ursprungskakao als Cuvée – intensiv, fruchtbetont und kompromisslos pur. Herkunft & Handwerkskunst Die FRIIS-HOLM Schokoladen »La Dalia« 100% Kakaomasse entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Region La Dalia in Nicaragua. Die Bohnen stammen von rund zehn Kakaobauern, deren Ernten bewusst nicht getrennt, sondern gemeinsam verarbeitet werden. Diese traditionelle Praxis führt zu einer sogenannten Cuvée – einer natürlichen Mischung verschiedener Kakaosorten, die durch Kreuzbestäubung auf den Plantagen entstehen. In Dänemark wird diese besondere Komposition im Bean-to-Bar-Verfahren mit größter Sorgfalt verarbeitet. Das Ergebnis bewahrt den ursprünglichen Charakter der Bohnen und bringt die Vielfalt der Region authentisch zum Ausdruck. Das Ergebnis ist eine Kakaomasse, die Tiefe, Komplexität und handwerkliche Präzision vereint – ein ehrliches Produkt echter Kakao-Handwerkskunst. Was diese Kakaomasse so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus La Dalia, Nicaragua • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Cuvée aus Kakaobohnen von mehreren Farmen • 100% Kakao (mindestens 99%) • Charakteristisches Aromaprofil: fruchtig, beerig, intensiv • Naturbelassener Kakao ohne Zusätze • Handwerklich hergestellt in Dänemark • Ohne Zuckerzusatz, Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der Friis-Holm Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »La Dalia« Kakaomasse zeigt ein intensives, unverfälschtes Aromaprofil mit klaren Frucht- und Beerennoten. Der naturbelassene Charakter sorgt für ein kraftvolles, ursprüngliches Geschmackserlebnis, das die Vielfalt der nicaraguanischen Kakaobohnen widerspiegelt. Genuss-Tipp: Pur für ein intensives Kakaoerlebnis oder ideal als hochwertige Zutat für heiße Schokolade, Desserts und anspruchsvolle Backrezepte. Auszeichnungen • Goldmedaille bei den International Chocolate Awards – European Round 2015 Geschmackserlebnis Ein unverfälschtes Stück Kakao – kraftvoll, komplex und voller natürlicher Aromen. Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter Kakaogehalt: 99% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Purer Ursprung. Unverfälschter Genuss. Ein Geschmack, der unter die Haut geht: 100 % reine Kakaomasse von der Insel São Tomé. Tauche ein in die Essenz des Kakaos – kraftvoll, pur und ohne Kompromisse. Die La Fèverie »Santo Amaro São Tomé« von HASNAÂ besteht ausschließlich aus sorgfältig verarbeiteten Kakaobohnen einer einzigen Plantage. Kein Zuckerzusatz, keine Zusätze – nur die pure Seele der Kakaofrucht. Der Ursprung macht den Unterschied Auf der vulkanischen Insel São Tomé, im tropischen Golf von Guinea, reifen außergewöhnliche Kakaobohnen unter idealen Bedingungen. Die Plantage Santo Amaro steht für handverlesene Qualität und tiefe Aromen. Diese Herkunft ist nicht nur geografisch einzigartig – sie schenkt der Kakaomasse ihren unverwechselbaren Charakter. Aromen, die Geschichten erzählen Erwarte keine Süße. Stattdessen: Tiefe, Bitterkeit, Erde und Feuer. Intensive Röstaromen Dunkle, fast rauchige Noten Ein Hauch von Mineralität Langanhaltender, trockener Abgang Diese 100 % Kakaomasse fordert deine Sinne heraus – und belohnt dich mit einem ehrlichen, kompromisslosen Geschmackserlebnis.Ideal für: Den puren Genuss in kleinen Stücken Food Pairings mit Espresso, Rotwein oder gereiftem Käse Anspruchsvolle Rezepte, bei denen der volle Kakaogeschmack im Mittelpunkt steht

Reiner, intensiver Kakao aus Peru – Ein Meisterwerk purer Kakaomasse Herkunft & Handwerkskunst Die VINTE VINTE Kakaomasse Peru »100%« ist ein wahres Naturprodukt, das aus den besten Kakaobohnen aus den peruanischen Regenwäldern stammt. Der Peruanische Kakao ist bekannt für seine außergewöhnliche Reinheit und intensive Aromatik, die mit Noten von tiefem Kakao, roten Früchten und einem Hauch von Gewürzen aufwartet. In Peru wird dieser Kakao in traditioneller Bean-to-Bar-Handwerkskunst verarbeitet, um die unverfälschten Aromen der Bohne in ihrer reinsten Form zu bewahren. Die Kakaobohnen stammen von Nachhaltigen Plantagen, die auf ökologische Praktiken setzen und sich für die Unterstützung der lokalen Gemeinschaften einsetzen. Das Ergebnis ist eine 100% Kakaomasse, die den puren, intensiven Geschmack des Echten Kakao erlebbar macht – eine wahre Entdeckung für echte Schokoladenkenner. Was diese Kakaomasse so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus den peruanischen Regenwäldern • Bean-to-Bar Handwerkskunst – vom Baum bis zur Tafel • 100% Kakaomasse • Vollmundiger, intensiver Kakao mit fruchtigen und würzigen Noten • Reiner Ursprungskakao – unvermischt und sortenrein • Handwerklich hergestellt in Peru • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Fair Trade zertifiziert • Plastikfreie Verpackung aus FSC-zertifiziertem Papier Aromaprofil & Genussmoment Die »100%« Kakaomasse bietet ein intensives Aromaprofil mit Noten von reifen Beeren, geröstetem Kakao und einem Hauch von Würze, das den wahren Charakter des peruanischen Kakaos perfekt widerspiegelt. Mit einer dichten Textur und einer lang anhaltenden Intensität ist diese Kakaomasse ein wahres Genusserlebnis für puristische Schokoladenliebhaber. Genuss-Tipp: Ideal als Zutat für die Herstellung von Schokolade, Desserts oder auch für heiße Schokolade.