MAROU | Dunkle Schokolade Vietnam Ba Ria »Ginger & Lime« 69% | 80g

Milde Ursprungsschokolade aus dem Mekong-Delta mit aromatischer Kumquat-Frische. Herkunft & Handwerkskunst Die MAROU »Vietnam Tien Giang – Mekong Kumquat« 68 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Region Tien Giang im Mekong-Delta Vietnams hergestellt. Diese Region ist bekannt für ihren besonders milden Kakao, der sich durch eine sanfte, ausgewogene Aromatik auszeichnet. Verfeinert wird die Schokolade mit getrockneter Kumquat aus derselben Region – einer kleinen Zitrusfrucht mit intensiver, leicht herber Zitrusnote. In handwerklicher Bean-to-Bar Herstellung entsteht so eine Schokolade, die den Charakter des Mekong-Deltas authentisch widerspiegelt und Kakao sowie Frucht harmonisch vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Tien Giang, Vietnam • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Kakao aus dem Mekong-Delta • 68 % Kakaoanteil • Verfeinert mit 2 % getrockneter Kumquat • Mildes, ausgewogenes Kakaoaroma • Harmonische Verbindung von Kakao und Zitrusfrucht • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Handwerklich hergestellt in Vietnam • Teil der MAROU Vietnam Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Tien Giang Mekong Kumquat« entfaltet ein mildes, rundes Kakaoaroma, ergänzt durch die frische, leicht herbe Zitrusnote der Kumquat. Die Kombination sorgt für ein lebendiges, aber harmonisches Geschmacksbild mit feiner Balance zwischen Süße und Frische. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder zu Tee, leichten Desserts oder als fruchtige Begleitung zu feinem Gebäck. Auszeichnungen • International Chocolate Awards Asia-Pacific 2019 – Silber Geschmackserlebnis Mild, frisch und ausgewogen – dunkle Schokolade mit lebendiger Zitrusnote aus dem Mekong-Delta. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, getrocknete Kumquat (2%) Kakaogehalt: 68% mindestens Hersteller Marou Chocolate Co. Ltd | 120/4 Street 13. P. Binh Chieu. U. Thu Duc. | Ho Chi Minh City | Vietnam Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden    

Schokolade »Mango, Chili & Kakaonibs« Diese Ursprungsschokolade wird direkt auf den Philippinen produziert wird. Getrocknete süße Mango, feuriger Chili-Pfeffer und nussige Kakao-Nibs ergeben eine köstliche Kombination. Aller guten Dinge sind drei! Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, getrocknete Mango, Kakaobutter, Chili-Pfeffer Kakaogehalt: mindestens 65 % Hersteller Theo & Philo Chocolate Factory | Manila | Philippinen    

Bean to Bar Diese Ursprungsschokolade wird direkt auf den Philippinen produziert wird. Getrocknete grüne Mango, ein wenig Salz und dunkle Schokolade schaffen einen deutlich philippinischen Geschmack. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, getrocknete grüne Mangos, Meersalz Kakaogehalt: mindestens 65 % Hersteller Theo & Philo Chocolate Factory | Manila | Philippinen    

Intensiver Ursprungskakao aus dem Mekong-Delta mit weicher Textur und würziger Tiefe. Herkunft & Handwerkskunst Die MAROU »Ben Tre« 78 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Provinz Bến Tre im Mekong-Delta Vietnams hergestellt. Diese Region ist bekannt für ihren aromatisch dichten Kakao, der gemeinsam mit Kokospalmen im tropischen Klima wächst. Die Bohnen werden von lokalen Kakaobauern fermentiert und getrocknet, bevor sie in Saigon in traditioneller Bean-to-Bar Herstellung verarbeitet werden. Das Ergebnis ist eine dunkle Herkunftsschokolade, die Intensität und Ausgewogenheit verbindet und den Charakter des Mekong-Deltas authentisch widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Bến Tre, Vietnam • Bean-to-Bar Handwerkskunst in Saigon • 78 % Kakaoanteil • Herkunftskakao aus dem Mekong-Delta • Weiche, leicht butterige Textur • Würziges Aromaprofil mit orientalischen Gewürznoten • Dunkel-herbe, kräftige Schokoladennoten • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Sojafrei und ohne Lecithin • Laktosefrei (keine Milchbestandteile) • Teil der MAROU Vietnam Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Ben Tre« 78 % dunkle Schokolade entfaltet ein tiefes, vielschichtiges Aromaprofil mit erdigen Tanninen und kräftigem Kakaocharakter. Dazu kommen würzige Noten von Muskat, Zimt und Pfeffer, die der Schokolade eine warme, komplexe Struktur verleihen. Die Textur ist weich und leicht butterig, wodurch die intensiven Aromen besonders harmonisch zur Geltung kommen. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu Espresso, kräftigem Rotwein oder würzigen Desserts kombinieren. Auszeichnungen • Academy of Chocolate Awards 2013 – Bronze  Geschmackserlebnis Kräftig, würzig und ausgewogen – dunkle Schokolade mit weicher Textur und komplexem Gewürzprofil. Zutaten Kakao, Kakaobutter, Rohrohrzucker Kakaogehalt: 78% mindestens Hersteller Marou Chocolate Co. Ltd | 120/4 Street 13. P. Binh Chieu. U. Thu Duc. | Ho Chi Minh City | Vietnam Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden  

Cremige, vegane Tafel mit tropischer Kokosnote – ein exotischer Genuss aus Vietnam. Herkunft & Handwerkskunst Die MAROU »Vietnam | Coconut Milk & 55 Ben Tre« 55 % entsteht aus hochwertigen Kakaobohnen aus der Provinz Ben Tre im Mekong-Delta Vietnams. Durch traditionelle Fermentation, langsames Conchieren und Handarbeit entfaltet sich das harmonische Aromaprofil dieser außergewöhnlichen Schokolade. Frisch in Ho-Chi-Minh-Stadt von Hand hergestellt, ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen und ohne chemische Verarbeitung. Das Ergebnis ist eine Tafel, die Fruchtigkeit, Tiefe und Cremigkeit vereint – ein Meisterstück echter Chocolateriekunst. Was diese Tafel so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus der Provinz Ben Tre, Vietnam • Handwerklich hergestellt in Vietnam (Bean-to-Bar) • 55 % Kakao – cremig und leicht süß • Aromenspiel von Kokosnuss, Rosinen, warmen Gewürzen und grüner Banane • Vegan, glutenfrei, sojafrei • Ohne Vanille oder chemische Zusatzstoffe Aromaprofil & Genussmoment Cremige Textur mit tropischen Noten von Kokosnuss, dazu leichte Fruchtsüße von Rosinen, warmen Gewürzen und grüner Banane. Genuss-Tipp: Ideal pur, zu tropischen Früchten oder als Begleiter zu einem Glas Rum oder einem fruchtigen IPA. Auszeichnungen • Silber – Academy of Chocolate Awards, UK (2017) Ein tropischer Genussmoment – vegane Tafel mit vietnamesischem Charme.Tree to Bar Schokolade Zutaten Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker, Kokosmilchpulver, Kakaogehalt: 55% mindestens Hersteller Marou Chocolate Co. Ltd | 120/4 Street 13. P. Binh Chieu. U. Thu Duc. | Ho Chi Minh City | Vietnam Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden    

Kräftige Single-Origin Schokolade aus dem vietnamesischen Bergland mit intensiven roten Fruchtnoten und feiner Tabaknuance. Herkunft & Handwerkskunst Die MAROU »Ba Ria« 76 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Trinitario-Kakaobohnen aus der Bergregion der Provinz Bà Rịa in Vietnam hergestellt. Diese Herkunft ist bekannt für ihren besonders aromatischen Kakao mit ausgeprägten Fruchtnoten und klarer Struktur. Die Bohnen werden von lokalen Kakaobauern fermentiert und getrocknet und anschließend in Saigon in traditioneller Bean-to-Bar Herstellung verarbeitet. Das Ergebnis ist eine charakterstarke Herkunftsschokolade, die den intensiven Charakter des vietnamesischen Bergland-Kakaos unverfälscht widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Bà Rịa, Vietnam • Bean-to-Bar Herstellung in Saigon • Kakao aus dem vietnamesischen Bergland • 76 % Kakaoanteil • Intensives, fruchtbetontes Aromaprofil • Noten von roten Beeren und Johannisbeeren • Feine Tabak- und Röstnuancen • Reiner Ursprungskakao – ohne Zusatzstoffe • Sojafrei, lecithinfrei und laktosefrei • Teil der MAROU Vietnam Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Ba Ria« 76 % dunkle Schokolade entfaltet ein kraftvolles Aromaprofil mit klaren Noten von roten Beeren und Johannisbeeren. Dazu kommen dunkel-herbe Kakaonuancen sowie eine dezente Tabak- und Röstnote, die dem Geschmack zusätzliche Tiefe verleiht. Trotz ihrer Intensität wirkt die Schokolade überraschend fruchtig und lebendig, getragen von einem reinen Trinitario-Kakao ohne Zusätze. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder zu kräftigem Espresso, dunklem Rotwein oder fruchtbetonten Desserts kombinieren. Geschmackserlebnis Intensiv, fruchtig und charakterstark – dunkle Schokolade mit roten Beeren und feiner Tabakstruktur. Zutaten Kakao 76% mindestens (Kakao und Kakaobutter), Rohrohrzucker Hersteller Marou Chocolate Co. Ltd | 120/4 Street 13. P. Binh Chieu. U. Thu Duc. | Ho Chi Minh City | Vietnam Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden