MAROU | Dunkle Schokolade Vietnam »Tien Giang« 70% | 80g
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Produktinformationen "MAROU | Dunkle Schokolade Vietnam »Tien Giang« 70% | 80g"
Würziger Ursprungskakao aus dem Mekong-Delta mit Honig, roten Beeren und feiner Pfeffernote.
Herkunft & Handwerkskunst
Die MAROU »Tien Giang« 70 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Cho Gao Kooperative im Mekong-Delta Vietnams hergestellt.
Diese Region ist bekannt für ihren aromatisch intensiven Trinitario-Kakao, der durch sein fruchtiges und zugleich würziges Profil überzeugt.
Die Bohnen werden lokal fermentiert und getrocknet und anschließend in Saigon in traditioneller Bean-to-Bar Herstellung verarbeitet.
Das Ergebnis ist eine charakterstarke Herkunftsschokolade, die den natürlichen Geschmack des vietnamesischen Kakaos unverfälscht in den Vordergrund stellt.
Was diese Schokolade so besonders macht
• Single-Origin-Kakao aus Tien Giang, Vietnam
• Bean-to-Bar Handwerkskunst in Saigon
• Kakao aus der Cho Gao Kooperative (Mekong-Delta)
• 70 % Kakaoanteil
• Trinitario-Kakao mit natürlicher Fruchtigkeit
• Würzig-fruchtiges, vollmundiges Aromaprofil
• Reiner Ursprungskakao – ohne Zusatzaromen
• Sojafrei, lecithinfrei und laktosefrei
• Handwerklich hergestellt in Vietnam
• Teil der MAROU Vietnam Kollektion
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Tien Giang« 70 % dunkle Schokolade entfaltet ein vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von Honig und roten Beeren.
Dazu kommen würzige Akzente von spanischem Pfeffer, die der Schokolade eine leichte Schärfe und Tiefe verleihen.
Der Geschmack ist langanhaltend, intensiv und zugleich überraschend fruchtig – ein Ausdruck des natürlichen Trinitario-Kakaos aus Vietnam.
Genuss-Tipp:
Ideal pur genießen oder zu Espresso, kräftigem Rotwein oder dunklen Desserts kombinieren.
Auszeichnungen
• Academy of Chocolate Awards 2013 – Silber
• Cocoa of Excellence – Winner
Geschmackserlebnis
Würzig, fruchtig und ausgewogen – dunkle Schokolade mit Honig, Beeren und feiner Pfefferschärfe.
Zutaten
Kakao, Kakaobutter, Rohrohrzucker
Kakaogehalt: 70% mindestens
Hersteller
Marou Saigon | Vietnam
Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Vietnam |
| Besonderheit: | FREI von GLUTEN, FREI von LAKTOSE, FREI von NÜSSEN, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
MAROU ✦ Bean-to-Bar-Schokoladen aus Vietnam
Handwerk & Herkunft
MAROU ist Vietnams erste und führende Bean-to-Bar-Schokoladenmanufaktur. Gegründet in Saigon, stellt Marou seine Schokoladen direkt in Vietnam her – dort, wo der Kakao wächst.
Die Gründer Samuel Maruta und Vincent Mourou arbeiten eng mit lokalen Kakaobauern zusammen und verarbeiten ausschließlich regionalen Kakao aus den fruchtbaren Regionen Bến Tre, Tiền Giang, Đồng Nai, Bà Rịa und Lâm Đồng.
Philosophie & Qualität
Marou steht für reine, handwerklich hergestellte Schokoladen aus besten vietnamesischen Kakaobohnen.
Jede Tafel wird komplett vor Ort produziert – vom Rösten bis zum Conchieren – ohne Lecithin, Zusatzstoffe oder fremde Kakaobutter.
So entstehen Schokoladen, die das Aromenspiel Vietnams authentisch widerspiegeln: fruchtig, würzig und komplex.
Besonderheiten
-
Bean-to-Bar-Produktion direkt in Saigon, Vietnam
-
Single-Origin-Schokoladen aus verschiedenen Regionen Vietnams
-
Nachhaltige Zusammenarbeit mit vietnamesischen Kleinbauern
-
Ohne Lecithin oder Zusatzstoffe – 100 % natürliche Zutaten
-
Weltweit mehrfach ausgezeichnet für Qualität & Design
| Kakaogehalt mindestens | 70 % |
| Herkunft | Vietnam |
| Besonderheit | Sojafrei ohne Emulgatoren GLUTENFREI LAKTOSEFREI ohne Nuss-Spuren |
| Nettoinhalt | 80 g |
| Allergene | Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren. |
| Brennwert | 605 kcal / 2531 kJ |
| Fett | 43,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 29,3 g |
| Kohlenhydrate | 45,5 g |
| - davon Zucker | 28,4 g |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Salz | 0,0 g |
| Kakaogehalt mindestens | 70 % |
| Herkunft | Vietnam |
| Besonderheit | Sojafrei ohne Emulgatoren GLUTENFREI LAKTOSEFREI ohne Nuss-Spuren |
| Nettoinhalt | 80 g |
| Allergene | Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren. |
| Brennwert | 605 kcal / 2531 kJ |
| Fett | 43,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 29,3 g |
| Kohlenhydrate | 45,5 g |
| - davon Zucker | 28,4 g |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Salz | 0,0 g |
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