A. MORIN | Dunkle Schokolade Costa Rica »Quetzal« 70% | 100 g

Fruchtig & würzig – prämierter Single-Origin-Bio-Kakao aus Peru mit facettenreichem Aromaprofil. Herkunft & Handwerkskunst Die A. MORIN »Pérou – Cusco« 70% entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen der Cusco-Erzeugergruppe in Peru. Durch Bean-to-Bar-Herstellung, langsames Conchieren und präzise Handarbeit entfaltet sich das unverwechselbare Aromaprofil dieser außergewöhnlichen Bio-Schokolade. Die Bohnen stammen von der Criollo-Sorte, die für ihre besonders feinen, fruchtigen und komplexen Aromen bekannt ist. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, Eleganz und aromatische Reinheit vereint – ein Meisterstück echter Chocolateriekunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Peru (Cusco) • Bean-to-Bar-Herstellung • Handwerklich gefertigt in Frankreich • Harmonisches Aromenspiel von fruchtigen Noten, Mango, Pflaume, würzigen und blumigen Nuancen • 100% BIO aus kontrolliertem Anbau • Plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Die Schokolade startet mit fruchtigen, säuerlichen Noten, entwickelt Aromen von Mango und Pflaume und endet würzig-blumig. Ideal pur oder zu einem kräftigen Espresso für ein bewusstes Genussmoment.Auszeichnungen • Gold – Academie of Chocolate, 2022 • Bronze – Academie of Chocolate, 2021 Ein Stück purer Ursprung – feinster Bio-Kakao aus Peru, meisterhaft veredelt.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-01 - Nicht-EU-LandwirtschaftKakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich

Seltener Nacional-Ursprungskakao aus Ecuador mit würzigen, pflanzlichen und fruchtigen Noten. Herkunft & Handwerkskunst Die A. MORIN »Esmeralda« 100 % Kakaomasse entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Provinz Esmeraldas im Norden Ecuadors. Die tropische Regenwaldregion gilt als Heimat des seltenen Nacional-Kakaos, der für seinen berühmten „Arriba“-Geschmack geschätzt wird und weltweit nur einen kleinen Teil der Kakaoernte ausmacht. Der Kakao wächst traditionell in Agroforstwirtschaft unter Mangobäumen, Bananenpflanzen, Kokospalmen sowie Orangen- und Holzbäumen. Durch den geringen Anteil an Trinitario-Kakao in der Region bleibt der charakteristische Nacional-Kakao nahezu sortenrein erhalten. Die Bauern liefern ihre frischen Kakaobohnen an regionale Sammelstellen, wo sie anschließend fermentiert, getrocknet und für die Weiterverarbeitung vorbereitet werden. In Frankreich verarbeitet A. MORIN den Kakao nach Bean-to-Bar-Prinzipien mit großer handwerklicher Sorgfalt, um die typischen Eigenschaften des ecuadorianischen Ursprungskakaos authentisch hervorzuheben. Das Ergebnis ist eine kraftvolle Single-Origin-Kakaomasse mit würzigem Charakter, pflanzlichen Nuancen und feinen Aromen von Trockenfrüchten. Was diese Kakaomasse so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Ecuador • Bean-to-Bar-Handwerkskunst aus Frankreich • Seltener Nacional-Kakao aus der Region Esmeraldas • 100 % Kakaoanteil • Würziges Aromaprofil mit Trockenfrüchten und pflanzlichen Noten • Charakteristischer Geschmack des Nacional-Kakaos • Traditioneller Agroforst-Anbau im tropischen Regenwald • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt von A. MORIN • Bio & vegan • Frei von Zucker, Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der A. MORIN Single-Origin-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Esmeralda« 100 % Kakaomasse entfaltet ein intensives und würziges Aromaprofil mit pflanzlichen Nuancen und Noten von Trockenfrüchten. Der naturbelassene Charakter des seltenen Nacional-Kakaos bringt die typische Tiefe und Eleganz des ecuadorianischen Ursprungskakaos besonders klar zur Geltung. Die aromatische Komplexität entwickelt sich langsam und bleibt lange am Gaumen präsent. Genuss-Tipp: Ideal für hochwertige Trinkschokolade, kreative Dessertküche, Pâtisserie oder pur in kleinen Mengen zur sensorischen Verkostung. Auszeichnungen • International Chocolate Awards Europe 2021/2022 – Bronze • Academy of Chocolate 2020 – Silber GeschmackserlebnisEchter Nacional-Kakao aus Ecuador – intensiv, ursprünglich und meisterhaft handwerklich verarbeitet. Zutaten Kakaobohnen aus EcuadorAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-01 - Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 100% HerstellerChocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich 

Bean to Bar | Single OriginHandgemachte Schokoladen aus GuatemalaEine besondere Schokolade mit 70% Kakaogehalt, die aus Kakao aus dem fruchtbaren Polochic-Tal hergestellt wurde. Eine kleine bäuerliche Maya Q'eqchí-Gemeinschaften, deren Kakao 2019 mit dem Cocoa of Excellence ausgezeichnet wurde. Die Schokolade zeigt Aromen von Honig, Pfeffer, Grapefruit und Kaffee. Feinster Geschmack mit zart schmelzend.Glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe. Vegan und ohne Gentechnik.Die Packung enthält zwei Tafeln a 40g. Kakaoherkunft: Guatemala –  AJ Asipasm - Polochic-TalZutaten Kakaobohnen, Vollrohrohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolates SERO | Cacao Embassy, S.A. | 34 Calle 9-51 zona 11 | Colonia las Charcas | Cdad. de Guatemala 01011 | Guatemala  

Italienischer Genuss in Perfektion – zartes Nougat trifft auf knackige Haselnüsse. Der MAJANI Gran Nocciolato Gianduja ist ein Meisterwerk italienischer Confiseriekunst. Feinster Gianduja-Nougat aus erlesenen piemontesischen Haselnüssen umhüllt ganze, goldbraun geröstete Haselnüsse – ein harmonisches Zusammenspiel aus zartschmelzender Cremigkeit und knackigem Biss. Jede Tafel wird nach traditionellem Rezept in Bologna gefertigt – mit viel Liebe, Erfahrung und ausschließlich hochwertigen Zutaten. Das Ergebnis: ein unvergleichlich aromatisches Geschmackserlebnis, das auf der Zunge zergeht und Genießerherzen höherschlagen lässt. Was diese Tafel so besonders macht Edelste Zutaten: Hochwertiger Haselnussnougat mit ganzen piemontesischen Haselnüssen Unvergleichlicher Geschmack: Zartschmelzend, nussig, aromatisch – typisch italienisch Tradition aus Bologna: Seit 1796 steht MAJANI für authentische italienische Confiseriekunst Perfekt zum Verschenken: Edle Verpackung – ideal für Feinschmecker und Liebhaber italienischer Süßwaren 100g purer Genuss: Handwerkliche Qualität für besondere Genussmomente Genieße den Gran Nocciolato Gianduja zu einer Tasse Espresso oder Cappuccino – für ein Stück „Dolce Vita“ im Alltag. Zutaten HASELNÜSSE, Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, VollMILCHpulver, MANDELN, Emulgator: SOJAlecithin, Vanille Hersteller Majani 1796 S.p.A. | Via Brodolini, 16 | Loc. Crespellano | 40053 Valsamoggia | Italien

Vierschichtige Cremini mit Haselnuss- und Mandelcreme – ein Klassiker aus Bologna Herkunft & Handwerkskunst Die MAJANI »FIAT-Creme-Mix« entsteht in Bologna, Italien, aus erlesenen Haselnüssen und Mandeln. Die Cremino-Pralinen basieren auf einer traditionsreichen Rezeptur des Chocolatiers Aldo Majani aus dem Jahr 1911. Inspiriert von der Einführung des FIAT-Modells TIPO 4, wurde jede Praline als kleine, edle Werbebotschaft konzipiert. In Bologna werden die Schichten aus Haselnuss- und Mandelcreme sorgfältig aufeinandergelegt, sodass jede Praline ein perfektes Zusammenspiel von Textur und Geschmack bietet. Heute noch ziert das FIAT-Logo jede Tafel, als Hommage an die historische Verbindung zwischen Automobil und Schokolade. Das Ergebnis ist ein Genuss, der Tradition, Handwerkskunst und italienische Eleganz vereint – ideal für Genießer und kleine Aufmerksamkeiten. Was diese Cremini so besonders macht • Traditionelles italienisches Rezept seit 1911 • Handwerklich gefertigt in Bologna, Italien • Vier Schichten aus Haselnuss- und Mandelcreme • Enthält die Sorten: Classico, Noir, Extra Noir • 100 % sorgfältig ausgewählte Nüsse und Kakaomasse • Reiner, unverfälschter Genuss ohne unnötige Zusatzstoffe • Klassische FIAT-Creme als Markenzeichen • Perfekt als Geschenk oder für besondere Genussmomente Aromaprofil & Genussmoment Die FIAT-Creme-Mix Cremini bieten ein harmonisches Aromenspiel: Classico: nussig-süß, mit sanftem Mandel- und Haselnussgeschmack Noir: intensiver Kakaogeschmack trifft auf geröstete Haselnüsse Extra Noir: besonders kräftig, für Liebhaber dunkler Schokolade Genuss-Tipp: pur genießen, zu Kaffee oder Dessert, oder als exklusive Aufmerksamkeit verschenken. Geschmackserlebnis Erlebe die perfekte Harmonie von Haselnuss und Mandelcreme – vier Schichten italienischer Handwerkskunst, meisterhaft komponiert und ein Stück Bologna in jedem Biss.Zutaten Fiat Cremino Classico: Zucker, Haselnusskerne 22%, Mandeln 21%, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, Vanille, kann Spuren von Milch und anderen Schalenfrüchten enthalten Fiat Cremino Noir: Zucker, Haselnusskerne 29%, Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Mandeln, Emulgator: Sojalecithin, Vanille, natürliche Aromen Fiat Cremino Extra Noir: kann Spuren von Milch und anderen Schalenfrüchten enthalten, Zucker, Haselnusskerne, Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Mandeln, Emulgator: Sojalecithin, Aromen, kann Spuren von Milch und anderen Schalenfrüchten enthalten ​ Hersteller Majani 1796 S.p.A. | Via Brodolini, 16 | Loc. Crespellano | 40053 Valsamoggia | Italien            

Edler Ursprungskakao aus Venezuela mit feiner Fruchtigkeit und eleganter Tiefe. Herkunft & Handwerkskunst Die A. Morin »Sur del Lago« 70 % Dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Region südlich des Maracaibo-Sees in Venezuela. „Sur del Lago“ bedeutet „südlich des Sees“ und bezeichnet eines der traditionsreichsten Kakaoanbaugebiete Venezuelas. Die Bohnen stammen von lokalen Plantagen rund um das Maracaibo-Becken und werden direkt vor Ort fermentiert und getrocknet. Verarbeitet wird ein charaktervoller Hybrid aus Criollo-, Pajarito- und Trinitario-Kakao, bekannt für seine feine Aromatik und ausgewogene Intensität. In Donzère, Frankreich, verarbeitet die Chocolaterie A. MORIN die Bohnen nach traditioneller Bean-to-Bar-Handwerkskunst. Durch schonende Verarbeitung bleibt der authentische Charakter des Venezuela-Kakaos klar erhalten. Das Ergebnis ist eine elegante Single-Origin-Schokolade mit harmonischer Balance, feinem Schmelz und typischer Herkunftscharakteristik aus Venezuela. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Venezuela, Region Sur del Lago • Bean-to-Bar-Handwerkskunst aus Frankreich • Criollo-, Pajarito- und Trinitario-Kakao aus Venezuela • 70 % Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil mit feiner Fruchtigkeit und dezenter Säure • Reiner Ursprungskakao – sortenrein verarbeitet • Handwerklich hergestellt in Donzère, Frankreich • Vegan-freundlich • Direkt gehandelte Kakaobohnen • Teil der Pure-Origin-Kollektion von A. MORIN Aromaprofil & Genussmoment Die »Sur del Lago« Dunkle Schokolade aus Venezuela zeigt ein ausgewogenes Aromaprofil mit feinen Kakaoaromen, leichter Fruchtigkeit, nussigen Nuancen und dezent säuerlichen Noten. Der feinherbe Schmelz bringt die elegante Charakteristik des Venezuela-Kakaos besonders klar zur Geltung und sorgt für ein langes, harmonisches Finale. Genuss-Tipp: Pur genießen oder kombiniert mit Espresso, kräftigem Rotwein oder gereiftem Rum. Erlebe den authentischen Geschmack venezolanischer Ursprungsschokolade – handwerklich gefertigt und voller Charakter.  Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich