Floraler Ursprungskakao aus den Anden – mit Noten von Rosen, Feigen und Datteln. Herkunft & Handwerkskunst Die QANTU »Chaska« 70 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Pangoa in der Region Junín, Peru. Die Region liegt im zentralen Andengebiet und ist bekannt für aromatische Kakaoqualitäten aus den Hochwäldern des peruanischen Amazonasvorlands. Der verwendete Kakao stammt aus einer traditionellen Kakaoregion nahe der Berge von Junín in Peru, wo seltene, aromatische Kakaovarietäten wachsen. Diese zeichnen sich durch ein besonders florales Aromaprofil aus. In Montreal, Kanada, wird die Schokolade von QANTU nach dem Bean-to-Bar-Prinzip hergestellt. Durch sorgfältige Verarbeitung bleibt der charakteristische Geschmack des Ursprungskakaos aus Junín, Peru erhalten. Das Ergebnis ist eine elegante Single-Origin-Schokolade, die die aromatische Vielfalt des Kakaoanbaugebiets Pangoa in Peru authentisch widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Junín / Pangoa – Peru • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 70 % Kakaoanteil • Aromatischer Ursprungskakao aus den Andenregionen Perus • Florales, fruchtiges Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt in Montreal, Kanada • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan • Teil der QANTU Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Chaska« 70 % dunkle Schokolade zeigt ein ausdrucksstarkes Aromaprofil mit floralen Noten von Rosen sowie fruchtigen Nuancen von Feigen und Datteln. Der harmonische, feinherbe Schmelz bringt die charakteristischen Aromen des Kakaos aus Junín in Peru besonders klar zur Geltung. Der Name „Chaska“, aus dem Quechua stammend und mit „Stern“ oder „Morgenstern“ übersetzbar, symbolisiert Hoffnung und Licht – passend zur eleganten, floralen Aromatik dieser Ursprungsschokolade aus Peru. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die floralen und fruchtigen Noten vollständig zu entdecken Ideal zu Espresso oder Filterkaffee Passt hervorragend zu gereiftem Rum, Whisky oder Dessertwein Auszeichnungen • Academy of Chocolate Awards 2019 – Gold • Academy of Chocolate Awards 2018 – Silber Geschmackserlebnis Florale Eleganz aus den Anden – feiner Ursprungskakao aus Junín in Peru, meisterhaft als Bean-to-Bar-Schokolade interpretiert. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Qantu Cacao et Chocolat inc. | 2000 Rue Notre-Dame-Est Montreal | QC | Kanada

Kanadische Ahornsüße trifft auf edlen Ursprungskakao aus Peru. Herkunft & Handwerkskunst Die QANTU »Vachement érable – Maple Moo…ments« 55 % Milchschokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Piura und Bagua in Peru. Diese Regionen gehören zu den bekanntesten Herkunftsgebieten für aromatischen Ursprungskakao aus dem Norden von Peru. Für diese besondere Rezeptur verbindet QANTU den peruanischen Kakao mit Ahornzucker aus Mont-Orford in Québec, Kanada sowie aromatischem Steinklee (Sweet Clover) aus der Gaspé-Halbinsel in Québec. Hergestellt wird die Schokolade in Montreal, Kanada, wo QANTU die Bohnen nach dem Bean-to-Bar-Prinzip verarbeitet. Diese handwerkliche Herstellung sorgt dafür, dass die charakteristischen Aromen des peruanischen Kakaos und die typische kanadische Ahornnote harmonisch miteinander verschmelzen. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Milchschokolade, die den Geschmack zweier Herkunftswelten vereint: Ursprungskakao aus Peru und Ahorn aus Québec. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Piura & Bagua – Peru • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 55 % Kakaoanteil • Gesüßt mit Ahornzucker aus Québec (Kanada) • Aromatische Note durch Steinklee aus der Gaspé-Region • Charakteristisches Aromaprofil: Ahorn, Fudge & florale Kräuternoten • Handwerklich hergestellt in Montreal, Kanada • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der kreativen QANTU Spezialitätenlinie Aromaprofil & Genussmoment Die »Vachement érable – Maple Moo…ments« Milchschokolade bietet ein besonders cremiges Aromaprofil mit Noten von Ahorn-Fudge und einem Hauch von süßem Steinklee. Der cremige Schmelz der Milchschokolade verbindet sich mit der natürlichen Süße des kanadischen Ahornzuckers. Der dezente Steinklee verleiht der Tafel eine feine aromatische Tiefe mit Nuancen von Heublüten, Vanille und Tonkabohne. So entsteht eine einzigartige Kombination aus peruanischem Ursprungskakao und nordischen Aromen Kanadas. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die Ahorn- und Karamellnoten voll zu erleben Perfekt zu Filterkaffee oder Cappuccino Harmoniert hervorragend mit Whisky oder Dessertwein Geschmackserlebnis Ein außergewöhnliches Zusammenspiel aus peruanischem Kakao und kanadischem Ahorn – cremig, aromatisch und überraschend elegant.ZutatenKakaobohnen, Ahornzucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Steinklee (Sweet Clover)Kakaogehalt: 55% mindestensHerstellerQantu Cacao et Chocolat inc. | 2000 Rue Notre-Dame-Est Montreal | QC | Kanada

Preisgekrönter Kakao aus Bagua trifft auf den aromatischen Rauch von Palo Santo – würzig, floral und unverwechselbar.Herkunft & HandwerkskunstDie QANTU »Palo Santo« 70 % ist eine außergewöhnliche Single-Origin-Schokolade aus Peru und eine Hommage an den charakteristischen Duft von Palo Santo. Als Basis dient Qantus dunkle Schokolade aus Kakao aus Bagua, Peru, mit einem Kakaoanteil von 70 %.Für diese Limited Edition wird die dunkle Bagua-Schokolade mit dem aromatischen Rauch von Palo-Santo-Holz veredelt. Die Schokolade nimmt dabei dessen charakteristische Duft- und Aromanuancen auf. Besonders beim langsamen Schmelzen im Mund entfaltet sich das Zusammenspiel zwischen intensivem peruanischem Kakao und dem würzig-floralen Charakter des Rauchs.Qantu verarbeitet den Kakao nach dem Bean-to-Bar-Prinzip. Die bewusst reduzierte Rezeptur aus Kakaobohnen, Rohrzucker und Kakaobutter stellt den Ursprungskakao und die besondere Palo-Santo-Veredelung in den Mittelpunkt.Das Ergebnis ist eine ausdrucksstarke Bean-to-Bar-Schokolade aus Bagua, die Kakao, würzige Nuancen und florale Akzente zu einem ungewöhnlichen Geschmackserlebnis verbindet.Was diese Schokolade so besonders machtSingle-Origin-Kakao aus Bagua, Peru70 % KakaoanteilBean-to-Bar hergestelltLimited EditionMit aromatischem Palo-Santo-Rauch veredeltWürziges und florales AromaprofilVerbindung von peruanischem Ursprungskakao und Palo SantoUnterstützung eines lokalen Wiederaufforstungsprojekts in PeruGold – International Chocolate Awards Americas 2021–2022Palo Santo – ein besonderer Duft aus PeruPalo Santo ist ein aromatisches Holz, das unter anderem in den Trockenwäldern im Norden Perus wächst. Es besitzt eine lange kulturelle Tradition und wird aufgrund seines charakteristischen Duftes bis heute als Räucherwerk verwendet.Für die QANTU »Palo Santo« 70 % wird dieses Aroma auf besondere Weise mit Schokolade verbunden: Qantu räuchert seine dunkle Bagua 70 % Schokolade mit Palo Santo. Das Holz wird somit nicht als Stück oder gemahlene Zutat in die Schokolade eingearbeitet. Entscheidend ist der aromatische Rauch, dessen Duft sich beim langsamen Schmelzen der Schokolade entfaltet.So entsteht eine ungewöhnliche Verbindung zwischen Kakao aus Bagua und den würzig-floralen Nuancen von Palo Santo.Genuss mit Engagement für den TrockenwaldDie Limited Edition ist zugleich mit einem lokalen Projekt in Peru verbunden. Nach Angaben von Qantu werden für jede verkaufte Tafel 2 US-Dollar direkt an die Gemeinschaft gegeben, die sich eigenständig für den Schutz und die Wiederaufforstung des Palo-Santo-Trockenwaldes in Dotor, Piura einsetzt.Der Trockenwald ist Lebensraum einer vielfältigen Flora und Fauna und zugleich eine natürliche Heimat von Palo Santo. Mit der Schokolade verbindet Qantu damit die Herkunft des besonderen Aromas mit der Unterstützung der Menschen, die sich vor Ort für den Erhalt dieses Lebensraums engagieren.Aromaprofil & GenussmomentDie QANTU »Palo Santo« 70 % entfaltet ihr besonderes Aromaprofil vor allem, wenn sie langsam auf der Zunge schmilzt. Der intensive Charakter des Single-Origin-Kakaos aus Bagua verbindet sich nach und nach mit dem Duft des Palo-Santo-Rauchs.Am Gaumen treffen würzige und florale Nuancen aufeinander und verleihen der dunklen Schokolade ihren außergewöhnlichen Charakter. Der aromatische Rauch ergänzt den Kakao, ohne dass dafür Palo-Santo-Holz direkt in die Schokoladenmasse eingearbeitet wird.Genuss-Tipp: Pur bei Zimmertemperatur genießen. Ein kleines Stück zunächst langsam auf der Zunge schmelzen lassen. So lassen sich Duft und Aroma des Palo-Santo-Rauchs besonders gut wahrnehmen.AuszeichnungenGOLD – International Chocolate Awards Americas 2021–2022GeschmackserlebnisWürzig, floral und faszinierend anders – preisgekrönter Single-Origin-Kakao aus Bagua trifft auf den aromatischen Rauch von Palo Santo. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Palo-Santo-Rauch Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Qantu Cacao et Chocolat inc. | 2000 Rue Notre-Dame-Est Montreal | QC | Kanada

Intensiv, cremig & aromatisch – Milchschokolade mit peruanischem Kakao und kanadischer Milch. Herkunft & Handwerkskunst Die QANTU »Oh la Vache« 60% wird aus weißem Criollo-Kakao aus Piura, Peru hergestellt – eine der edelsten Kakaosorten Perus, bekannt für ihre feine, fruchtige und blumige Aromatik. In Montreal, Kanada, verarbeitet QANTU diesen hochwertigen Kakao gemeinsam mit kanadischem Vollmilchpulver zu einer cremigen, handgemachten Bean-to-Bar-Milchschokolade. So entsteht eine harmonische Verbindung aus peruanischer Kakao-Finesse und der natürlichen Süße der Milch. Was diese Schokolade so besonders macht • Criollo-Weißkakao aus Piura, Peru • Handgemachte Bean-to-Bar-Milchschokolade aus Montreal, Kanada • 60% Kakaogehalt • Aromaprofil: getrocknete Früchte, Pflaumen, Rosinen, Honig & Karamell • Intensive, cremige Textur • Reine Zutaten ohne Zusatzstoffe • Perfekt für Genießer von aromatischen Milchschokoladen • Transparente Herkunft & sortenreiner Kakao Aromaprofil & Genussmoment Die »Oh la Vache« offenbart eine cremige Textur, verbunden mit Aromen von Pflaumen, Rosinen, Honig und Karamell. Sie vereint die feine Finesse des peruanischen Kakaos mit der Süße der kanadischen Milch zu einem intensiven Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Ideal pur, zu Kaffee, Tee, frischen Früchten oder als luxuriöse Zutat in Desserts. Einladung zum Genuss Cremig, aromatisch und außergewöhnlich – ein Geschmack, der sagt: Oh la Vache!ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Vollmilchpulver, KakaobutterKakaogehalt: 60% mindestensHerstellerQantu Cacao et Chocolat inc. | 2000 Rue Notre-Dame-Est Montreal | QC | Kanada

Cremig, edel & karamellig – Milchschokolade mit Criollo-Weißkakao aus Piura, Peru. Herkunft & Handwerkskunst Die QANTU »Crème de la Crème« 45% wird aus seltenem weißem Criollo-Kakao aus Morropón, Piura, Peru hergestellt – einer Region, die weltweit für ihre außergewöhnlich hellen, milden und fruchtbetonten Kakaosorten bekannt ist. Dieser Kakao gilt als einer der edelsten Perus und verleiht Milchschokoladen eine feine, elegante Aromatik. In Montreal, Kanada, wird dieser besondere Kakao von QANTU zu einer klassischen, aber dennoch hochwertigen Milchschokolade verarbeitet. Die Bohnen werden schonend geröstet und sorgfältig conchiert, sodass die feinen Aromen klar hervortreten: cremige Noten, sanfte Süße, Karamell und ein Hauch von kandierter Orange. Das Ergebnis ist eine luxuriöse, ausgewogene Milchschokolade, die traditionelle Cremigkeit mit edler Ursprungskakao-Qualität verbindet. Was diese Schokolade so besonders macht • Criollo-Weißkakao aus Morropón, Piura (Peru) • Handgemachte Bean-to-Bar-Milchschokolade aus Montreal, Kanada • 45% Kakaogehalt • Cremiges Aromaprofil mit Karamell, subtiler Frucht & kandierter Orange • Edle Zutaten, sorgfältig verarbeitet • Seltene Kakaosorte aus Piura – bekannt für ihre Feinheit • Für Liebhaber klassischer, aber hochwertiger Milchschokolade • Reine Zutaten ohne Verdickungsmittel oder Lecithine Aromaprofil & Genussmoment Die »Crème de la Crème« kombiniert eine sanfte Cremigkeit mit feinen Karamellnoten, einer subtilen Fruchtigkeit und einem Akzent von kandierter Orange, der für Leichtigkeit sorgt. Ihr Schmelz ist geschmeidig und seidig – ein eleganter Genuss für alle, die Milchschokolade in ihrer edelsten Form schätzen. Genuss-Tipp: Perfekt zu Cappuccino, Schwarztee, Brioche, mildem Käse oder pur für cremige Genussmomente. Kakaosorte: Criollo Weißer Kakao Herkunft des Kakaos:Morropón Piura, PeruZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Vollmilchpulver, KakaobutterKakaogehalt: 45% mindestensHerstellerQantu Cacao et Chocolat inc. | 2000 Rue Notre-Dame-Est Montreal | QC | Kanada

Mystischer Ursprungskakao aus dem Amazonas mit floralen und zitrischen Noten. Herkunft & Handwerkskunst Die QANTU »Bagua« 70 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Bagua im Amazonasgebiet von Peru. Diese Region im Norden von Peru ist bekannt für außergewöhnliche Kakaoqualitäten, die im tropischen Klima des Amazonas heranreifen. Über Jahrhunderte hinweg wurden diese Kakaobohnen vom dichten Regenwald des Amazonas in Peru geschützt – ein natürlicher Schatz mit einzigartigem Aromaprofil. In Montreal, Kanada, verarbeitet der Hersteller Qantu Chocolate die Bohnen nach dem Bean-to-Bar-Prinzip. Jede Charge wird handwerklich hergestellt, um die charakteristischen Aromen dieses besonderen Ursprungskakaos aus Bagua, Peru möglichst unverfälscht zu bewahren. Das Ergebnis ist eine elegante dunkle Schokolade mit 70 % Kakaoanteil, die die aromatische Vielfalt des peruanischen Amazonas in ihrer reinsten Form widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Bagua, Amazonas – Peru • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 70 % Kakaoanteil • Aromatischer Ursprungskakao aus dem Amazonasgebiet von Peru • Florales, komplexes Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt in Montreal, Kanada • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan • Teil der Bean-to-Bar Ursprungsschokoladen von QANTU Aromaprofil & Genussmoment Die »Bagua« 70 % dunkle Schokolade zeigt ein faszinierendes Aromaprofil mit floralen Noten von Jasmin und Orangenblüten, begleitet von einem feinen Hauch Zitronengras. Der feinherbe, elegante Schmelz bringt die charakteristischen Aromen des Amazonas-Kakaos aus Bagua in Peru besonders klar zur Geltung. Die Kombination aus floraler Frische und zitrischer Lebendigkeit erinnert an die warmen Sonnenuntergänge über dem peruanischen Regenwald. Genuss-Tipp: Pur genießen, um das vollständige Aromaprofil zu erleben Perfekt zu Espresso Harmoniert mit fruchtigen Rotweinen oder leichtem Whisky Spannend zu mildem Käse Auszeichnungen • Academy of Chocolate Awards 2018 – Gold Geschmackserlebnis Ein Stück Amazonas – floraler Ursprungskakao aus Peru, meisterhaft als Bean-to-Bar-Schokolade interpretiert. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Qantu Cacao et Chocolat inc. | 2000 Rue Notre-Dame-Est Montreal | QC | Kanada