Criollo-Kakao aus Peru – edel, aromatisch und von weißer Farbe. Herkunft & Handwerkskunst Die RÓZSAVÖLGYI »Peru – Gran Nativo Blanco« 72 % Dunkle Schokolade entsteht aus der seltenen Criollo-Kakaosorte Gran Nativo Blanco. Diese edle Kakaosorte zeichnet sich durch ihre außergewöhnlich weiße Farbe und ein unverwechselbares Aromaprofil aus. Die Bohnen stammen aus der nordperuanischen Region Piura, von kleinen Landwirten, die Teil der Norandino-Kooperative sind. Durch nachhaltigen Anbau und sorgfältige Auswahl wird sichergestellt, dass nur die hochwertigsten Kakaobohnen in die Bean-to-Bar-Verarbeitung gelangen. Das handwerkliche Bean-to-Bar-Verfahren bewahrt den intensiven Duft von Stachelbeeren und Limetten, der die Gran Nativo Blanco-Schokolade so einzigartig macht. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Peru – Region Piura • Edle Criollo-Sorte Gran Nativo Blanco • Bean-to-Bar handwerklich gefertigt • 72 % Kakaogehalt • Aromatisches Profil: Stachelbeeren, Limette • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin Aromaprofil & Genussmoment Die »Peru – Gran Nativo Blanco« 72 % entfaltet ein intensives, fruchtiges Aromaprofil. Frische Noten von Stachelbeeren und Limette treffen auf die weiche, elegante Tiefe des Criollo-Kakaos. Die weiße Färbung der Bohne unterstreicht die Besonderheit dieser Schokolade und sorgt für einen klaren, puren Genussmoment. Genuss-Tipp: Pur genießen, langsam auf der Zunge zergehen lassen. Ideal für Verkostungen oder als Geschenk für Kenner von Single-Origin-Schokolade. Geschmackserlebnis Ein außergewöhnlicher Criollo-Kakao aus Piura – fruchtig, aromatisch und meisterhaft veredelt.KakaoherkunftPeru | Region Piura Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 72% mindestens   Hersteller Rózsavölgyi Csokoládé Csokoládékészítő és Kereskedelmi Kft. | 1221 Budapest | Ringló út 33 | Ungarn

Ursprungskakao aus der Region des Virunga-Nationalparks – würzig, fruchtig und überraschend vielschichtig. Herkunft & Handwerkskunst Die RÓZSAVÖLGYI »Congo – Virunga« 77 % Dunkle Schokolade entsteht aus Kakaobohnen aus der Region des Virunga-Nationalparks im Kongo. Das Anbaugebiet reicht vom Rwenzori-Gebirge bis in den tropischen Regenwald des Kongobeckens – eine der eindrucksvollsten Naturlandschaften Afrikas. Der Kakao wächst in unmittelbarer Nähe des ältesten Nationalparks Afrikas, bekannt für seine Berggorillas. Verarbeitet im Bean-to-Bar-Verfahren, bewahrt RÓZSAVÖLGYI den authentischen Charakter dieses besonderen Ursprungs. Verwendet werden Amelonado-Kakaobohnen, deren Aromaprofil sich durch eine harmonische Verbindung von schokoladigen und teeartigen Noten auszeichnet. Das Ergebnis ist eine kraftvolle Single-Origin-Schokolade mit 77 % Kakaoanteil, die Tiefe, Würze und fruchtige Akzente elegant vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Kongo – Region Virunga-Nationalpark • Bean-to-Bar handwerklich gefertigt • Amelonado-Kakaobohnen • 77 % Kakaogehalt • Aromaprofil mit schokoladigen und teeartigen Noten • Zusätzliche Nuancen von Zimt, Passionsfrucht und Feige • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin Aromaprofil & Genussmoment Die »Congo – Virunga« 77 % zeigt ein vielschichtiges Aromenspiel. Typisch für Amelonado sind die weichen, schokoladigen Noten mit einer dezenten Tee-Charakteristik. Ergänzt wird dieses Profil durch feine Anklänge von Zimt, Passionsfrucht und Feige. Die 77 % Kakaoanteil verleihen Struktur und Intensität, während die fruchtigen und würzigen Nuancen für Balance sorgen. Genuss-Tipp: Pur genießen und langsam schmelzen lassen. Ideal für Herkunftsverkostungen oder als Begleitung zu kräftigem Espresso. Geschmackserlebnis Ein Stück Kongo – kraftvoller Kakao aus der Virunga-Region, elegant interpretiert im Bean-to-Bar-Handwerk. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 77% mindestens   Hersteller Rózsavölgyi Csokoládé Csokoládékészítő és Kereskedelmi Kft. | 1221 Budapest | Ringló út 33 | Ungarn

Edle Kakaobohnen aus Peru, verfeinert mit feinem Lavendelöl aus Südungarn. Herkunft & Handwerkskunst Die RÓZSAVÖLGYI »Lavender« 73 % Dunkle Schokolade vereint edlen Ursprungskakao mit floraler Raffinesse. Grundlage sind sorgfältig ausgewählte peruanische Kakaobohnen, die für ihren eleganten und charaktervollen Ausdruck geschätzt werden. Im Bean-to-Bar-Verfahren verarbeitet RÓZSAVÖLGYI die Bohnen mit handwerklicher Präzision – vom Rösten bis zur fertigen Tafel. Veredelt wird diese Komposition mit 0,5 % Lavendelöl aus eigener Plantage im sonnigen Südungarn. So entsteht eine harmonische Verbindung aus kräftigem Kakao und zart-blumiger Frische. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche dunkle Schokolade mit 73 % Kakaoanteil, die Herkunft und Handwerk auf elegante Weise vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Bean-to-Bar gefertigt • Kakaobohnen aus Peru • Single-Origin-Kakao • 73 % Kakaogehalt • Veredelt mit 0,5 % Lavendelöl aus Südungarn • Florale, feinherbe Aromakomposition • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Handwerklich hergestellt Aromaprofil & Genussmoment Die »Lavender« 73 % entfaltet ein intensives, feinherbes Kakaoaroma, das von einer zarten, blumigen Lavendelnote begleitet wird. Der kräftige Charakter der peruanischen Kakaobohnen trifft auf eine elegante florale Nuance – ausgewogen, klar und überraschend harmonisch. Genuss-Tipp: Pur genießen und langsam auf der Zunge schmelzen lassen. Auch ideal als Begleitung zu Espresso oder als besondere Note bei einer Schokoladenverkostung. Geschmackserlebnis Kräftiger Peru-Kakao trifft auf feinen Lavendel – eine dunkle Bean-to-Bar-Schokolade mit floraler Seele. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Lavendelöl (0,5%)Kakaogehalt: 73% mindestens   Hersteller Rózsavölgyi Csokoládé Csokoládékészítő és Kereskedelmi Kft. | 1221 Budapest | Ringló út 33 | Ungarn

Seltene Criollo-Kakaobohnen aus dem Sambirano-Tal – mild, fein und süß-säuerlich ausbalanciert. Herkunft & Handwerkskunst Die RÓZSAVÖLGYI »Madagascar Criollo« 71 % Dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Madagaskar, Sambirano-Tal. Hier wächst die seltene Criollo-Kakaosorte, bekannt für ihren besonders milden und eleganten Charakter. Durch die einzigartige Fermentation im Ursprungsland Madagaskar entwickelt sich das typisch süß-säuerliche Aromenspiel, das diesen Kakao so unverwechselbar macht. In der Manufaktur von RÓZSAVÖLGYI wird die Schokolade im Bean-to-Bar-Verfahren mit größter Sorgfalt gefertigt, um den authentischen Ursprungsgeschmack des madagassischen Criollo-Kakaos zu bewahren. Das Ergebnis ist eine dunkle Single-Origin-Schokolade, die Feinheit, Frische und eine harmonische Balance zwischen Süße und Säure vereint – echte Handwerkskunst aus einer der spannendsten Kakaoregionen der Welt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Madagaskar | Sambirano-Tal • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Seltene Criollo-Kakaosorte • 71 % Kakaogehalt • Mildes, süß-säuerliches Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Verpackung zu ca. 95 % aus recyceltem Papier – plastikfrei • International ausgezeichnet Aromaprofil & Genussmoment Die »Madagascar Criollo« 71 % zeigt ein elegantes Aromaprofil mit einer feinen Süße und einer lebendigen, süß-säuerlichen Note. Der milde Charakter des Criollo-Kakaos verbindet sich mit der frischen Fruchtigkeit, die typisch für Kakao aus dem Sambirano-Tal in Madagaskar ist. Genuss-Tipp: Pur genießen, zu Espresso oder als feiner Begleiter zu einem Glas Rotwein – ideal für alle, die ausgewogene dunkle Schokolade mit Charakter schätzen. Auszeichnungen • Academy of Chocolate – Bronze Award 2015 • Great Taste Award 2014 – 2 Sterne Geschmackserlebnis Ein Stück Madagaskar – seltene Criollo-Bohnen, meisterhaft veredelt und perfekt ausbalanciert. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 71% mindestens   Hersteller Rózsavölgyi Csokoládé Csokoládékészítő és Kereskedelmi Kft. | 1221 Budapest | Ringló út 33 | Ungarn

Sanft, rund & aromatisch – venezolanischer Kakao von außergewöhnlicher Eleganz. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT „Puerto Cabello“ 75 % stammt aus der gleichnamigen Hafenstadt an der karibischen Küste Venezuelas, einem Gebiet mit langer Kakao-Tradition. Hier gedeiht feiner Trinitario-Kakao, dessen ausgewogene Aromen Bonnat in Voiron zu einer wunderbar milden, cremigen Schokolade veredelt. Mit über 140 Jahren Erfahrung und unveränderter Rezeptur verarbeitet Bonnat Chocolatier die edlen Bohnen zu einer Schokolade, die venezolanische Wärme und französische Handwerkskunst perfekt vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Trinitario-Edelkakao aus Puerto Cabello, Venezuela • Fein abgestimmtes Aromenspiel von Kakao, Vanille und gerösteten Nüssen • Zartschmelzende Textur mit ausgewogener Süße • Teil der berühmten Serie Les Grands Crus du Cacao • Hergestellt ohne Sojalecithin und ohne Zusatzstoffe Aromaprofil & Genussmoment Die „Puerto Cabello“ präsentiert sich samtig und rund, mit Noten von Karamell, Kakao, Honig und Haselnuss. Ihr weicher Schmelz und die zurückhaltende Bitterkeit machen sie zu einer der zugänglichsten dunklen Schokoladen von Bonnat – ideal für Kenner und Genießer gleichermaßen. Ein perfekter Begleiter zu Espresso, gereiftem Rum oder einem Dessert aus dunklen Beeren. »Les Grands Crus Historiques« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus Historiques«. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen, traditionellen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen und vergleichen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. KakaoherkunftPuerto Cabello Venezuela Zutaten Kakao, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 75% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Peruanischer Kakao trifft auf 20 % reine Pistazienpaste – intensiv, cremig und ausdrucksstark. Herkunft & Handwerkskunst Die RÓZSAVÖLGYI »Pistachio Gianduja« 73 % vereint dunkle Bean-to-Bar-Schokolade mit edler Pistazienpaste zu einer kraftvollen Nougat-Komposition. Grundlage ist peruanischer Kakao, der im handwerklichen Bean-to-Bar-Verfahren verarbeitet wird. Mit einem Kakaoanteil von mindestens 73 % entfaltet die Schokolade eine intensive Tiefe, die perfekt mit der nussigen Fülle der Pistazie harmoniert. Verfeinert mit 20 % reiner Pistazienpaste entsteht eine besonders cremige Textur und ein ausbalanciertes Aromenspiel zwischen kräftigem Kakao und fein-herber Nussigkeit. Das Ergebnis ist eine charaktervolle Pistazien-Nougat-Schokolade für anspruchsvolle Genießer. Was diese Pistazien-Nougat-Schokolade so besonders macht • Bean-to-Bar gefertigt • Peruanischer Kakao • 73 % Kakaogehalt • Mit 20 % reiner Pistazienpaste • Intensives, nussig-schokoladiges Aromaprofil • Cremige Gianduja-Textur • Reiner Ursprungskakao – ohne Zusatzstoffe Aromaprofil & Genussmoment Die »Pistachio Gianduja« 73 % überzeugt durch ihr vielschichtiges Aromaprofil. Der kräftige Charakter der dunklen Schokolade verbindet sich mit der aromatischen Tiefe der Pistazie. Die 20 % Pistazienpaste sorgen für eine geschmeidige, fast pralinenartige Konsistenz und einen langen, nussigen Nachklang. Genuss-Tipp: In kleinen Stücken pur genießen und langsam schmelzen lassen. Ideal als edle Begleitung zu Kaffee oder als besonderer Genussmoment zwischendurch. Geschmackserlebnis Intensiver Peru-Kakao und cremige Pistazie – eine dunkle Gianduja-Komposition mit Tiefe und Eleganz. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Pistazienpaste (20%), RohrzuckerKakaogehalt: 73% mindestens   Hersteller Rózsavölgyi Csokoládé Csokoládékészítő és Kereskedelmi Kft. | 1221 Budapest | Ringló út 33 | Ungarn