Ausgezeichnet als "Die weltbeste Schokolade" Im Oktober 2016 ist Stephane Bonnat mit dieser Schokolade in London als Hersteller der "Weltbesten Schokolade" ausgezeichnet worden. Die Bonnat Schokolade Selva Maya Mexique wurde mit dem Chocolate World Award in Gold ausgezeichnet! Die BONNAT Schokolade „Selva Maya“ 75 % entstammt den tropischen Regenwäldern Mexikos, wo Kakao seit Jahrtausenden Teil der Kultur ist. Die „Selva Maya“ – der Maya-Wald – ist eine der ältesten und zugleich artenreichsten Regionen Mittelamerikas. Hier gedeiht ein Kakao von unvergleichlicher aromatischer Tiefe und natürlicher Kraft. In der traditionsreichen Chocolaterie Bonnat in Voiron wird dieser Edelkakao zu einer dunklen Schokolade verarbeitet, die Ursprünglichkeit, Finesse und Nachhaltigkeit vereint – ein wahrer Ausdruck von Terroir und Handwerkskunst. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Edelkakao aus der mexikanischen „Selva Maya“-Region • Authentischer Geschmack ursprünglicher Kakaokulturen • Handwerklich hergestellt in Voiron, Frankreich • Frei von Soja, Gluten, Lecithin und anderen Zusatzstoffen • Reine Rezeptur aus Kakaobohnen, Kakaobutter und Zucker • Teil der renommierten Serie Les Grands Crus d’Exception Aromaprofil & Genussmoment Die „Selva Maya“ 75 % entfaltet ein kraftvolles, aber harmonisches Aromaprofil mit Noten von Honig, reifen Früchten und gerösteten Nüssen. Ihr Geschmack ist warm, vollmundig und zugleich erstaunlich sanft im Abgang – ein Spiegelbild des lebendigen mexikanischen Regenwalds. Diese Schokolade vereint Energie und Eleganz – perfekt für Genießer, die authentische, naturbelassene Schokolade schätzen.Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Welt (2016) Goldmedaille – International Chocolate Awards – Europa (2016) Goldmedaille – International Chocolate Awards – Frankreich (2016) Auszeichnung für Nachhaltigkeit und Qualität – Bonnat Grands Crus d’Exception»Les Grands Crus d'Exception« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus d'Exception« die die Herkunft der Kakaobohnen noch enger eingrenzt. Auch für diesen Schokoladen werden nur hervorragende Kakaobohnen verarbeitet.Bean to Bar | Single OriginKakaoherkunftChiapas | MexikoZutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich  

Ursprungskakao aus Tansania – mit Noten von Banane und Bier. Herkunft & Handwerkskunst Die RÓZSAVÖLGYI »Tujikomboe« 75 % Dunkle Schokolade entsteht aus Kakaobohnen einer kleinen Kakaoerzeugergruppe nahe dem Dorf Mababu in Tansania. Der Name »Tujikomboe« bedeutet auf Suaheli „Sei stark“ – ein Ausdruck von Gemeinschaft und Zusammenhalt. Die Bohnen stammen aus einer regionalen Produzentengruppe, die diesen charaktervollen Kakao kultiviert. Im Bean-to-Bar-Verfahren verarbeitet RÓZSAVÖLGYI die Bohnen sorgfältig zu einer dunklen Single-Origin-Schokolade mit 75 % Kakaoanteil. So bleibt der eigenständige Charakter des tansanischen Kakaos klar erhalten. Das Ergebnis ist eine ausdrucksstarke dunkle Schokolade mit lebendigem Aromenspiel. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Tansania • Kakao von einer kleinen Erzeugergruppe nahe Mababu • Bean-to-Bar handwerklich gefertigt • 75 % Kakaogehalt • Charakteristische Aromen von Banane und Bier • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin Aromaprofil & Genussmoment Die »Tujikomboe« 75 % überrascht mit einem außergewöhnlichen Aromaprofil. Fruchtige Noten von Banane verbinden sich mit Anklängen, die an Bier erinnern – eine spannende Kombination, eingebettet in die Tiefe dunkler Schokolade. Mit 75 % Kakaoanteil zeigt sie sich intensiv, zugleich lebendig und vielschichtig. Genuss-Tipp: Pur genießen und langsam schmelzen lassen. Ideal für alle, die besondere Herkunftsschokoladen mit eigenständigem Charakter entdecken möchten. Geschmackserlebnis „Sei stark“ – ein kraftvoller Kakao aus Tansania, facettenreich interpretiert im Bean-to-Bar-Handwerk.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 75% mindestens   Hersteller Rózsavölgyi Csokoládé Csokoládékészítő és Kereskedelmi Kft. | 1221 Budapest | Ringló út 33 | Ungarn

Criollo-Kakao aus Peru – edel, aromatisch und von weißer Farbe. Herkunft & Handwerkskunst Die RÓZSAVÖLGYI »Peru – Gran Nativo Blanco« 72 % Dunkle Schokolade entsteht aus der seltenen Criollo-Kakaosorte Gran Nativo Blanco. Diese edle Kakaosorte zeichnet sich durch ihre außergewöhnlich weiße Farbe und ein unverwechselbares Aromaprofil aus. Die Bohnen stammen aus der nordperuanischen Region Piura, von kleinen Landwirten, die Teil der Norandino-Kooperative sind. Durch nachhaltigen Anbau und sorgfältige Auswahl wird sichergestellt, dass nur die hochwertigsten Kakaobohnen in die Bean-to-Bar-Verarbeitung gelangen. Das handwerkliche Bean-to-Bar-Verfahren bewahrt den intensiven Duft von Stachelbeeren und Limetten, der die Gran Nativo Blanco-Schokolade so einzigartig macht. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Peru – Region Piura • Edle Criollo-Sorte Gran Nativo Blanco • Bean-to-Bar handwerklich gefertigt • 72 % Kakaogehalt • Aromatisches Profil: Stachelbeeren, Limette • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin Aromaprofil & Genussmoment Die »Peru – Gran Nativo Blanco« 72 % entfaltet ein intensives, fruchtiges Aromaprofil. Frische Noten von Stachelbeeren und Limette treffen auf die weiche, elegante Tiefe des Criollo-Kakaos. Die weiße Färbung der Bohne unterstreicht die Besonderheit dieser Schokolade und sorgt für einen klaren, puren Genussmoment. Genuss-Tipp: Pur genießen, langsam auf der Zunge zergehen lassen. Ideal für Verkostungen oder als Geschenk für Kenner von Single-Origin-Schokolade. Geschmackserlebnis Ein außergewöhnlicher Criollo-Kakao aus Piura – fruchtig, aromatisch und meisterhaft veredelt.KakaoherkunftPeru | Region Piura Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 72% mindestens   Hersteller Rózsavölgyi Csokoládé Csokoládékészítő és Kereskedelmi Kft. | 1221 Budapest | Ringló út 33 | Ungarn

Ursprungskakao aus der Region des Virunga-Nationalparks – würzig, fruchtig und überraschend vielschichtig. Herkunft & Handwerkskunst Die RÓZSAVÖLGYI »Congo – Virunga« 77 % Dunkle Schokolade entsteht aus Kakaobohnen aus der Region des Virunga-Nationalparks im Kongo. Das Anbaugebiet reicht vom Rwenzori-Gebirge bis in den tropischen Regenwald des Kongobeckens – eine der eindrucksvollsten Naturlandschaften Afrikas. Der Kakao wächst in unmittelbarer Nähe des ältesten Nationalparks Afrikas, bekannt für seine Berggorillas. Verarbeitet im Bean-to-Bar-Verfahren, bewahrt RÓZSAVÖLGYI den authentischen Charakter dieses besonderen Ursprungs. Verwendet werden Amelonado-Kakaobohnen, deren Aromaprofil sich durch eine harmonische Verbindung von schokoladigen und teeartigen Noten auszeichnet. Das Ergebnis ist eine kraftvolle Single-Origin-Schokolade mit 77 % Kakaoanteil, die Tiefe, Würze und fruchtige Akzente elegant vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Kongo – Region Virunga-Nationalpark • Bean-to-Bar handwerklich gefertigt • Amelonado-Kakaobohnen • 77 % Kakaogehalt • Aromaprofil mit schokoladigen und teeartigen Noten • Zusätzliche Nuancen von Zimt, Passionsfrucht und Feige • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin Aromaprofil & Genussmoment Die »Congo – Virunga« 77 % zeigt ein vielschichtiges Aromenspiel. Typisch für Amelonado sind die weichen, schokoladigen Noten mit einer dezenten Tee-Charakteristik. Ergänzt wird dieses Profil durch feine Anklänge von Zimt, Passionsfrucht und Feige. Die 77 % Kakaoanteil verleihen Struktur und Intensität, während die fruchtigen und würzigen Nuancen für Balance sorgen. Genuss-Tipp: Pur genießen und langsam schmelzen lassen. Ideal für Herkunftsverkostungen oder als Begleitung zu kräftigem Espresso. Geschmackserlebnis Ein Stück Kongo – kraftvoller Kakao aus der Virunga-Region, elegant interpretiert im Bean-to-Bar-Handwerk. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 77% mindestens   Hersteller Rózsavölgyi Csokoládé Csokoládékészítő és Kereskedelmi Kft. | 1221 Budapest | Ringló út 33 | Ungarn

Die Königin des Kakaos – selten, elegant und von unvergleichlicher Harmonie. Herkunft & Handwerkskunst Die IDILIO ORIGINS »1ero Porcelana Criollo Puro« 74 % dunkle Schokolade entsteht aus außergewöhnlich seltenen Kakaobohnen aus Venezuela, genauer aus der Region Zulia am Fuße der Anden. Hier wächst die edelste bekannte Kakaosorte der Welt: Porcelana, eine besonders reine Criollo-Varietät, berühmt für ihre feine Aromatik und außergewöhnliche Balance. Die Bohnen werden unter wissenschaftlicher Begleitung kultiviert, sorgfältig fermentiert und schonend in der Sonne getrocknet – ein Prozess, der ihre einzigartige Qualität bewahrt. In der Schweiz wird die Schokolade anschließend mit höchster Präzision gefertigt. Durch 48 Stunden traditionelles Conchieren entsteht ein besonders feiner Schmelz, der die komplexen Aromen optimal zur Entfaltung bringt. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die Herkunft, Seltenheit und handwerkliche Perfektion auf höchstem Niveau vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Venezuela (Zulia, Andenregion) • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus der Schweiz • Seltene Porcelana Criollo-Kakaosorte • 74 % Kakaoanteil • 48 Stunden traditionell conchiert • Komplexes, harmonisches Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – sortenrein verarbeitet • Frei von Zusatzstoffen wie Lecithin oder künstlichen Aromen • Direkte Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten • Teil der IDILIO ORIGINS Premium-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »1ero Porcelana Criollo Puro« zeigt ein außergewöhnlich harmonisches Aromaprofil mit Noten von Zitrusfrüchten und Himbeeren, begleitet von feinen Gewürznuancen. Im Abgang entfaltet sich ein langanhaltendes, nussiges Finale, das die Eleganz dieser seltenen Kakaosorte unterstreicht. Der feine Schmelz und die ausgewogene Intensität machen diese dunkle Schokolade zu einem besonderen Genussmoment für anspruchsvolle Liebhaber. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal kombinieren mit Espresso, gereiftem Rotwein oder edlem Whisky. Auszeichnungen • Silber – Academy of Chocolate 2017 • Bronze – Academy of Chocolate 2011 Geschmackserlebnis Ein seltenes Meisterwerk – feinste Porcelana-Kakaobohnen, meisterhaft veredelt zu einer der elegantesten Ursprungsschokoladen der Welt.48 Stunden traditionell conchiert "Idilio" steht für die Verbundenheit mit der Natur, die Vielfalt einer Mischkultur tropischer Pflanzen und Früchte, die hingabevolle Pflege und Ernte feinster Kakaobohnen, ihre sorgsame Fermentierung und Sonnentrocknung durch die Kleinbetriebe. Das spanische Wort bezeichnet ein kleines Gedicht, das die Romantik des naturnahen Lebens besingt, ein süßes Erlebnis. "Origins" bezeichnet die Firmenphilosophie, sich auf ausgesuchte Einzellagen und edle Kakaosorten zu konzentrieren, mit den lokalen Produzenten direkt zusammenzuarbeiten und den anspruchsvollen Transport der Kakaobohnen von ihrem Ursprungsort in die Schweizer Schokoladen-Produktion selbst zu sichern.  ZutatenKakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 74% mindestens Idilio Origins gehört zu den Besten Schweizer Schokoladen!   Hersteller Idilio Origins | Premium Swiss Chocolate | Leimenstrasse 47 | 4002 Basel | Schweiz    

Eine außergewöhnliche Tafel – inspiriert von der eleganten Aromenwelt Japans. Herkunft & Handwerkskunst Die RÓZSAVÖLGYI »Sushi« 29 % Weiße Schokolade ist eine kreative Interpretation klassischer Genusswelten. Sorgfältig komponiert, verbindet sie hochwertige weiße Schokolade mit ausgewählten Zutaten wie Matcha-Tee, Bio-Puffreis, schwarzem Sesam, Ingwer und einem Hauch norwegischem Lachsöl. In handwerklicher Fertigung entsteht eine außergewöhnliche Tafel, die die Idee japanischer Kulinarik in eine süße Form übersetzt. Die Kombination aus zartschmelzender weißer Schokolade und fein abgestimmten würzig-nussigen Akzenten macht diese Komposition zu einem überraschenden Geschmackserlebnis. Das Ergebnis ist eine raffinierte weiße Schokolade, die kulinarische Grenzen spielerisch neu definiert – mutig, kreativ und handwerklich präzise umgesetzt. Was diese Weiße Schokolade so besonders macht • Weiße Schokolade mit mindestens 29 % Kakaoanteil • Außergewöhnliche Rezeptur mit Matcha-Tee • Mit Bio-Puffreis und schwarzen Sesamsamen • Verfeinert mit Ingwer und einem Hauch norwegischem Lachsöl • Cremige Textur trifft auf nussige und feinwürzige Noten • Handwerklich gefertigt • Kreative Gourmet-Komposition Aromaprofil & Genussmoment Die »Sushi« 29 % Weiße Schokolade eröffnet ein vielschichtiges Aromaprofil: Cremige Süße der weißen Schokolade verbindet sich mit den leicht herben Noten von grünem Matcha-Tee, dem nussigen Charakter gerösteten Sesams und der zarten Knusprigkeit von Puffreis. Ingwer sorgt für eine feine Würze, während das norwegische Lachsöl eine subtile, überraschende Tiefe beisteuert. Genuss-Tipp: In kleinen Stücken pur genießen und bewusst schmelzen lassen – ideal als außergewöhnliches Geschenk oder als Gesprächsstoff bei einer besonderen Verkostung. Geschmackserlebnis Eine Tafel wie eine kulinarische Reise: süß, nussig, würzig und überraschend anders. Zutaten Weiße Schokolade (Zucker, Milchpulver, Kakaobutter, Emulgator: Rapslecithin, Vanille), Matcha-Tee, Bio-Puffreis, schwarze Sesamsamen, Lachsöl, IngwerKakaogehalt: 29% mindestens   Hersteller Rózsavölgyi Csokoládé Csokoládékészítő és Kereskedelmi Kft. | 1221 Budapest | Ringló út 33 | Ungarn