Fruchtbetonte Eleganz – aromatischer Ursprungskakao aus dem Sambirano Valley. Herkunft & Handwerkskunst Die TRULY »Sambirano Valley« 70 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus dem Sambirano Valley an der Nordwestküste Madagaskars – einer der renommiertesten Kakaoanbauregionen der Welt. Das Sambirano Valley liegt eingebettet zwischen dem Indischen Ozean im Westen und vulkanischen Hügeln im Osten. Ein feuchtwarmes Mikroklima sowie nährstoffreiche, vulkanische Böden schaffen ideale Bedingungen für den Kakaoanbau. Diese besonderen geografischen Gegebenheiten verleihen den Kakaobohnen ihren außergewöhnlich fruchtigen und klaren Charakter. In München, Deutschland, verarbeitet TRULY diesen hochwertigen Ursprungskakao nach dem Bean-to-Bar-Prinzip. Dabei werden ausschließlich zwei Zutaten verwendet – Kakaobohnen und Rohrzucker – um die natürliche Aromatik des Madagaskar-Kakaos unverfälscht zur Geltung zu bringen. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade mit Balance, Frische und beeindruckender aromatischer Klarheit. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Madagaskar • Kakao aus dem renommierten Sambirano Valley • Bean-to-Bar-Herstellung • 70 % Kakaogehalt • Hergestellt in München, Deutschland • Fruchtig-elegantes, harmonisches Aromaprofil • Nur zwei Zutaten: Kakaobohnen & Rohrzucker • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Frei von Zusatzstoffen und Emulgatoren • Teil der TRULY Single-Origin-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Sambirano Valley« 70 % dunkle Schokolade präsentiert sich harmonisch und lebendig. Intensive Aromen von Beeren und Kirschen verbinden sich mit feinen Jasmin- und Vanillenoten, ergänzt durch einen zarten Hauch von Zitrusblüte. Der feinherbe Schmelz unterstreicht die frische Fruchtigkeit des Madagaskar-Kakaos und sorgt für ein klares, langanhaltendes Finish. Genuss-Tipp: Pur genießen für das volle Single-Origin-Erlebnis Hervorragend zu hellem Kaffee oder fruchtigem Tee Ideal für strukturierte Schokoladen-Degustationen Auszeichnungen • Academy of Chocolate Awards 2021 – BRONZE • Academy of Chocolate Awards 2023 – SILBER Geschmackserlebnis Ein Stück Madagaskar – lebendig, fruchtig und meisterhaft veredelt.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker Kakaogehalt: 70% mindestensKakaoherkunftMadagaskar | Sambirano Valley Hersteller Truly Cremeria Viale Eiscafe GmbH | Rosenheimer Str. 14 | 81669 München  

Intensiver dunkler Schokoladengenuss – samtige Trüffel, fein mit Kakaopulver überzogen. Herkunft & Handwerkskunst Die BLANXART »Trufas de chocolate« entstehen in echter traditioneller Chocolatierskunst in Barcelona, Spanien. Seit der Gründung im Jahr 1954 steht Blanxart für kompromisslose Qualität, handwerkliches Können und sorgfältig ausgewählte Rohstoffe. Nach dem Bean-to-Bar-Prinzip wählt Blanxart seine Kakaobohnen selbst aus und begleitet jeden Produktionsschritt – vom Rösten über das Mahlen bis zum Conchieren. Die Trüffel werden mit besonderer Sorgfalt von Hand hergestellt, um ihre charakteristisch cremige Textur und ihr intensives Kakaoprofil zu bewahren. Das Ergebnis ist ein schmelz-zarter Schokoladentrüffel, tief aromatisch, harmonisch süß und rund im Geschmack – ein klassisches Beispiel spanischer Chocolaterie-Kunst. Was diese Schokoladentrüffel so besonders macht • Handgefertigte Trüffel aus Barcelona • Intensiver, dunkler Schokoladengeschmack • Fein mit Kakaopulver bestäubt • Cremige Textur durch Butter und Kakaobutter • Bean-to-Bar Philosophie: komplette Verarbeitung im eigenen Haus • Traditionelle Familienmanufaktur seit 1954 • Ideal als Geschenk oder für besondere Genussmomente Aromaprofil & Genussmoment Die »Trufas de chocolate« bieten ein volles, warmes Kakaoaroma, ergänzt durch einen feinherben Kakaopulverüberzug, der den Geschmack abrundet. Im Inneren erwartet dich ein weicher, schmelzender Kern, der reich, cremig und angenehm süß ist – ein elegantes Trüffelerlebnis mit klassischem Charakter. Genuss-Tipp: Perfekt zu Espresso, Cappuccino oder einem kräftigen Schwarztee Hervorragend als Dessert oder Begleitung zu Rotwein Ideal als kleine Aufmerksamkeit oder zum gemeinsamen Genießen Geschmackserlebnis Samtig-weiche Schokoladentrüffel – intensiv, feinherb und luxuriös im Mundgefühl. Zutaten Kakao, Zucker, BUTTER, Invertzucker, Kakaobutter, Kakaopulver, Konservierungsmittel: Sorbinsäure, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanille-Aroma

Red POD Single Origin Schokolade aus Thailand – intensiv, fruchtig, einzigartig.Herkunft & Handwerkskunst Die PARADAi »Nakhon Si RED POD Thailand« 70% entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Region Nakhon Si Thammarat, Thailand. Das Besondere dieser Schokolade liegt in der Vorselektion der Kakaofrüchte: Verarbeitet werden ausschließlich rote Kakaofrüchte, die nur ca. 10 % der Ernte ausmachen. Diese Bohnen fermentieren schneller bei höherer Temperatur und entfalten ein unverwechselbares Aromaprofil. Durch traditionelle Fermentation und schonendes Conchieren entstehen intensive Noten, die sich von anderen Schokoladensorten abheben. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, Komplexität und aromatische Reinheit vereint – ein Meisterstück echter Chocolateriekunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Nakhon Si Thammarat, Thailand • Handwerklich hergestellt aus roten Kakaofrüchten (Red POD) • vegan und ohne Zusatzstoffe • Intensives, fruchtiges Aromaprofil mit Noten von Zitrus, Sauerkirsche, Litschi, Guanabana, Rum und Honig • Harmonische Balance zwischen Kakao und natürlichen Fruchtaromen Aromaprofil & Genussmoment Ein intensives schokoladiges Geschmacksprofil, das sich durch komplexe Fruchtnoten von Zitrus, Sauerkirsche, Litschi und Guanabana auszeichnet, ergänzt durch dezente Anklänge von Rum und Honig. Genießen Sie die Schokolade pur, zu Espresso oder als besondere Zutat in feinen Desserts. Auszeichnungen • Gold – International Chocolate Awards World Final 2023 • EuroBean Chocolate Award Winner 2025 Ein Stück purer Ursprung – feinster Kakao, meisterhaft veredelt.Zutaten Kakaomassen, Kakaobutter, VollrohrzuckerKakaogehalt: 70% mindestensHersteller PARADAi Chocolate  | Khlong Toei | Bangkok | Thailand

Handgemachte Milchschokolade mit Haselnuss-Nougat – süß, cremig und unwiderstehlich. Herkunft & Handwerkskunst Die HOGARTH Chocolate »Milk Hazelnut« 20 % wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen und gerösteten Haselnüssen aus Nelson, Neuseeland hergestellt. Die Haselnüsse stammen von speziellen „Bestäuber“-Sorten, die kleiner, süßer und besonders aromatisch sind – handverlesen und kombiniert mit cremigem Kakao. In Neuseeland wird die Milchschokolade nach traditioneller Bean-to-Bar-Methode gefertigt. Die Nougatstange besteht aus gemahlenen, im Ganzen gerösteten Nüssen und Kakao und schmilzt auf der Zunge zu einem seidigen Haselnussgeschmack. Die Haselnüsse werden in Hogarths Heimatstadt Nelson angebaut. Es werden die schmackhaftesten und süßesten Sorten ausgewählt, um sie für diesen Nougatstange zu verwenden. Haselnussplantagen haben in der Regel verschiedener Sorten im Angebot, da ein Haselnussbaum eine andere Sorte als sich selbst zur Bestäubung benötigt. Die in Neuseeland am häufigsten angebaute Sorte ist Whiteheart (vor allem, weil sie sich gut blanchieren lässt, sich die Schale leicht entfernen lässt und für Kuchen und Kekse geeignet ist), daher gibt es in der Regel mehr Whiteheart als jede andere Sorte. Hogarth bevorzuget jedoch eine der „Bestäuber“-Sorten (wir verraten nicht, welche), die in der Regel kleiner und süßer sind. Es ist schwieriger, die bevorzugte Sorte zu beschaffen, aber es lohnt sich. Was diese Schokolade so besonders macht • Bean-to-Bar-Handwerkskunst aus Neuseeland • Milchschokolade mit 20 % Kakao • 30 % geröstete Nelson-Haselnüsse • Cremiges Nougat aus ganzen, gemahlenen Nüssen • Handgemacht in Nelson • Teil der Reihe „Milk & Nuts“ • Ausgewählte Haselnusssorten für intensiven Geschmack Aromaprofil & Genussmoment Die »Milk Hazelnut« vereint cremige Milchschokolade mit dem intensiven Aroma gerösteter Haselnüsse. Der seidige Schmelz der Schokolade kombiniert sich mit dem süßen, nussigen Geschmack der Nusspaste und sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen, in Scheiben schneiden oder direkt aus der Packung naschen. Auszeichnungen • International Chocolate Awards Winner 2017 • International Chocolate Awards Asia Pacific 2017 – Gold Geschmackserlebnis Ein süßer, cremiger Genuss – die perfekte Harmonie von Milchschokolade und aromatischen Haselnüssen.Zutaten Zucker, geröstete Nelson-Haselnüsse (30%), Kakaomasse (20%) (Kakaobohnen, Kakaobutter), Vollmilchpulver (11%), Kakaobutter, Nicht-GVO-SonnenblumenlecithinKakaogehalt: 20% mindestens Hersteller Hogarth Chocolate Company Ltd  | 10F Kotua Place Stoke  | Nelson (7011)  | Neuseeland

Ein Genuss der Extraklasse – zartschmelzende Milchschokolade trifft auf knackige, geröstete Piemont-Haselnüsse. Herkunft & Handwerkskunst Diese Vollmilchschokolade mit ganzen Haselnüssen aus dem Piemont verkörpert höchste Qualität und meisterhafte Handwerkskunst. Die Haselnüsse stammen aus dem berühmten Piemont (g.g.A.), einer Region, die weltweit für ihre unvergleichlich hochwertigen Haselnüsse bekannt ist. Die sorgfältige Auswahl dieser edlen Nüsse und die liebevolle Verarbeitung machen diese Schokolade zu einem wahren Genuss. In Italien wird die Schokolade mit Leidenschaft hergestellt – die Kombination aus hochwertigem Kakao und den ganzen, gerösteten Haselnüssen verleiht dieser Tafel ihre charakteristische Textur und ihren unverwechselbaren Geschmack. Ein wahres Meisterwerk für alle, die den intensiven Crunch ganzer Nüsse lieben! Was diese Schokolade so besonders macht • Ganze Haselnüsse aus dem Piemont (g.g.A.) • Kakaoanteil mindestens 31% • Handwerklich hergestellt in Italien • Charakteristisches Aromaprofil: zartschmelzend und nussig • Cremige Vollmilchschokolade, kombiniert mit knusprigen Haselnüssen • Glutenfrei, laktosefrei • Perfekte Kombination aus süßen und nussigen Aromen Aromaprofil & Genussmoment Die »Vollmilchschokolade mit ganzen Haselnüssen« überrascht mit einem harmonischen Zusammenspiel aus zartschmelzender Milchschokolade und dem intensiven Crunch der gerösteten Haselnüsse. Der leicht nussige Geschmack der piemontesischen Haselnüsse wird von der süßen, cremigen Vollmilchschokolade wunderbar abgerundet. Genuss-Tipp: Ideal zu einer Tasse Kaffee oder für den kleinen Genuss zwischendurch. Perfekt als süße Begleitung zu fruchtigen Desserts oder einfach pur genießen. Zutaten Zucker, Piemonteser Haselnusskerne 25%, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Butterreinfett, Emulgator, Sojalecithin, natürliches Aroma Vanille, Kakao: 31% mindestens Kakaogehalt mindestens 31% Hersteller Venchi S.p.A. Via Venchi, | 12040 Castelletto Stura (Cuneo) Piemonte | Italy    

Leuchtend fruchtige Single-Origin-Schokolade – intensive Aromen aus Tansania. Herkunft & Handwerkskunst Die TRULY »Kokoa Kamili« 70 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus dem Kilombero-Tal in Tansania, Ostafrika. Diese Region ist bekannt für hochwertigen Kokoa-Kamili-Kakao, der durch schonende Fermentation und sorgfältige Trocknung sein klares, fruchtbetontes Aromenspektrum entfaltet. In Deutschland, nahe München, wird die Schokolade in handwerklicher Kleinserienproduktion verarbeitet. TRULY setzt dabei auf ein präzises Bean-to-Bar-Verfahren, das den ursprünglichen Charakter des Kakaos bewahrt – pur, transparent und ohne unnötige Zusätze. Das Ergebnis ist eine Single-Origin-Schokolade mit klarer Fruchtigkeit, eleganter Säure und aromatischer Tiefe – ein Ausdruck echter Handwerkskunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Tansania (Kilombero-Tal) • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 70 % Kakaogehalt • Charakteristisches Aromaprofil mit fruchtigen und floralen Noten • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt in Deutschland • Frei von Emulgatoren, Palmöl, Soja und Milch • Vegan • Nachhaltig bezogener Kakao aus transparenter Lieferkette Aromaprofil & Genussmoment Die »Kokoa Kamili« 70 % dunkle Schokolade zeigt ein lebendiges Aromaprofil mit Noten von roten Früchten und Zitrus, begleitet von Nuancen von braunem Zucker, Rosinen und floralen Akzenten. Im Abgang erscheinen feine Anklänge von Schwarztee und dezent gerösteten Nüssen. Der feinherbe Schmelz bringt die typischen Aromen des tansanischen Kakaos klar und präzise zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen für das volle Single-Origin-Erlebnis Ideal zu Espresso oder kräftigem Rotwein Perfekt für Degustationen und Schokoladen-Pairings Geschmackserlebnis Ein Stück reiner Ursprung – fruchtig, klar und meisterhaft veredelt.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker Kakaogehalt: 70% mindestensKakaoherkunftBelize | Toledo | Maya Mountain Cacao Hersteller Truly Cremeria Viale Eiscafe GmbH | Rosenheimer Str. 14 | 81669 München