AMEDEI | Dunkle Schokolade »NOVE Neri 9« 75% | 50g

Italienische Schokolade Nove 9 von Amedei Neri 9Nove

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Produktnummer: 8017490050028

Hersteller: Amedei

MHD: 15.11.2025

Produktinformationen "AMEDEI | Dunkle Schokolade »NOVE Neri 9« 75% | 50g"

Amedei Zartbitterschokolade »Nove«

»Neri 9« Kakao von 9 Plantagen

Amedei ist edel, pur, toskanisch und unwiderstehlich... Seit mehr als zwanzig Jahren gibt es für Cecilia Tessieri nur ein Ziel, die beste Schokolade der Welt herzustellen. Konsequent verfolgt sie ihren Weg. Vom Anbau des Kakaos, über die Ernte, die Fermentation und Trocknung, bis der Rohstoff schließlich in ihrer Manufaktur im toskanischen Pontedera ankommt, arbeitet sie eng mit den Plantagen der besten Anbaugebiete der Welt zusammen. Amedei engagiert sich dort vor Ort sowohl wirtschaftlich als auch sozial und sichert so selbst die Qualität. Selbst die verwendete Vanille wächst in den eigenen Plantagen. Nur die ausgesuchtesten Kakaobohnen der Sorten Criollo, Porcelana und Trinitario werden nach Italien geliefert und in der eigenen Firma geröstet und gemahlen. Cecilia Tessieri ist Maître Chocolatier und verarbeitet den Kakao mit unglaublicher Perfektion. Sie reizt die vielfältigen Aromen der unterschiedlichen Kakaobohnen für jede neue Kreation individuell aus. So erzielt sie eine ganz eigene Tiefe und Dichte des Geschmacks.

Zutaten:	Kakaomasse: Kakaogehalt mindestens (75%), Rohrzucker, Kakaobutter*, Vanille,
Charakteristik:	Für diesen Blend fließen Kakaos aus 9 Plantagen zusammen, die im Lauf der Jahre entdeckt, gepflegt und wieder in Produktion genommen wurden. Frischer Duft nach Kakao und heißer Schokolade, spannend und vollmundig mit besonderen Noten von Edelholz. Das zweite Jahr in Folge wurde der kraftvollen, ausgewogenen Zartbitterschokolade 2011 von der Academy of Chocolate die höchste international anerkannte Auszeichnung verliehen, die sie als beste Schokolade der Welt "from bean to bar" ehrt.
Allergene:	kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Pistazien, Wallnüssen und Milch enthalten*
Hersteller:	Amedei S.r.l., Via San Gervasio, 29, 56025 La Rotta - Pontedera (Pisa), Italien Mehrfach wurden Amedei-Schokoladen schon international prämiert, nicht zuletzt von der renommierten Londoner „Academy of Chocolate“, die der Kreation „9“ aktuell die begehrte Golden Bean verlieh, als beste Schokolade der Welt. Qualität erkennt man, aber auf den Geschmack muss jeder selbst kommen.

Gewicht netto: 50 g

Eigenschaften "AMEDEI | Dunkle Schokolade »NOVE Neri 9« 75% | 50g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Besonderheit:	Zucker: MIT ROHRZUCKER
Kakaogehalt:	71% bis 75%

Hersteller "Amedei"

AMEDEI ✦ Italienische Schokoladen

Vor mehr als 20 Jahren gegründet strebt AMEDEI noch heute nach bester Qualität.

➤ Feinste Kreationen mit roten Früchten oder Pistazien.

Mehrfach wurden Amedei-Schokoladen international prämiert, die Schokolade gehören zu den Besten der Welt.

Amedei S.r.l., Via San Gervasio, 29, 56025 La Rotta - Pontedera (Pisa), Italien

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Weitere Produkte von Amedei

Nährwerte und Produktdetails "AMEDEI | Dunkle Schokolade »NOVE Neri 9« 75% | 50g"

Beschreibung

Kakaogehalt mindestens	75 %
Kakaosorte	Blend aus mehreren Kakaosorten
Allergene	kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Pistazien, Walnüssen und Milch enthalten.

Bewertungen

Georg-Bernardini-Punkte	83,15
Chclt.net-Punkte	95

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	583 kcal / 2439 kJ
Fett	44 g
- davon gesättigte Fettsäure	28 g
Kohlenhydrate	39 g
- davon Zucker	31 g
Eiweiß	7,8 g
Salz	0,0 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "AMEDEI | Dunkle Schokolade »NOVE Neri 9« 75% | 50g"

Beschreibung

Kakaogehalt mindestens	75 %
Kakaosorte	Blend aus mehreren Kakaosorten
Allergene	kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Pistazien, Walnüssen und Milch enthalten.

Bewertungen

Georg-Bernardini-Punkte	83,15
Chclt.net-Punkte	95

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	583 kcal / 2439 kJ
Fett	44 g
- davon gesättigte Fettsäure	28 g
Kohlenhydrate	39 g
- davon Zucker	31 g
Eiweiß	7,8 g
Salz	0,0 g

Nährwerte und Produktdetails

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Inhalt: 0.05 kg (250,00 €* / 1 kg)

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Hersteller:

Inhalt: 0.05 kg (250,00 €* / 1 kg)

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Domori Schokolade »Criollo Porcelana« Für diese feine italienische Schokolade nutzt Domori ausschließlich die in der Bohne enthaltenen Kakaobutter und fügt der Schokolade keine weitere Kakaobutter hinzu. Ein sehr seltener, alter Criollo von der Domori-Plantage San José in Venezuela. Geschmack: Mit Noten nach Brot und Butter, unterstützt durch eine gewisse Fruchtigkeit. Sehr rund mit intensivem Finale. Domori ist es gelungen, eine Schokoladenvielfalt zu schaffen mit einem Reichtum an hocharomatischen Noten, welche die denkbar exotischsten Erwartungen an Schokolade seitens der Schokoladen-Liebhaber erfüllt. Von Schokolade mit 100% Kakaoanteil, die sich durch ihren außergewöhnlichen Wohlgeschmack und Milde auszeichnet bis hin zu derart raffinierten Kreationen mit Gewürzen, welche auf der Zunge ein wahres Feuerwerk entfesselter Aromen entstehen lässt und als Finale am Gaumen eine wohltuende Wärme bietet ... das ist die Welt des Kakaos von Domori. Ende der 90er Jahre ist Gianluca Franzoni die Verbindung zu der Kakao-Plantage San José in Venezuela eingegangen, um ausschließlich reine Criollo und Trinitario-Sorten oder Nacional in seinem neuen, mit entsprechender Technologie ausgestatteten Laboratorium bei Turin zu außergewöhnlichen Schokoladen verarbeiten zu können. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien

Hersteller:

Inhalt: 0.05 kg (216,00 €* / 1 kg)

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Hersteller:

Inhalt: 0.05 kg (250,00 €* / 1 kg)

12,50 €*

Beste Criollo Chuao Schokolade von Domori

DOMORI | Dunkle Schokolade »Criollo CHUAO« 70% | 50g

DOMORI Schokolade »Criollo Chuao« 70% Ein sehr seltene Sorte des Criollo-Kakaos. Angebaut seit dem Jahr 2002 auf der Domori-Plantage San José in Venezuela. Geschmack: Die weißen Kakaobohnen verleihen der Schokolade Zartheit und Rundheit mit Nuancen von Rahm, Honig und Trockenobst. Besonderheit: Domori nutzt ausschließlich die in der Bohne enthaltenen Kakaobutter und fügt der Schokolade keine weitere Kakaobutter hinzu. Domori ist es gelungen, eine Schokoladenvielfalt zu schaffen mit einem Reichtum an hocharomatischen Noten, welche die denkbar exotischsten Erwartungen an Schokolade seitens der Schokoladen-Liebhaber erfüllt. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien Gewicht netto: 50 g

Hersteller:

Inhalt: 0.05 kg (216,00 €* / 1 kg)

10,80 €*

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Hersteller:

Inhalt: 0.06 kg (108,33 €* / 1 kg)

6,50 €*