FEITORIA DO CACAO | Schokolade Mandarine & Cayennepfeffer »India Tangerin & Pimenta Caiena« 72% | 50g

India Schokolade mit Cayennepfeffer von Feitoria do Cacao

Prämierte Schokolade mit Cayenne Pfeffer von Feitoria do Cacao

7,80 €*

Inhalt: 0.05 kg (156,00 €* / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktnummer: 5600266139176

Hersteller: Feitoria do Cacao

MHD: 31.07.2025

Produktinformationen "FEITORIA DO CACAO | Schokolade Mandarine & Cayennepfeffer »India Tangerin & Pimenta Caiena« 72% | 50g"

FEITORIA DO CACAO Schokolade »Mandarine & Pfeffer«

Bean-to-Bar-Schokolade

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 72% veredelt mit Mandarine & Cayennepfeffer.

Um diese exotischen Zutaten zu integrieren, hat Feitoria do Cacao den Kakao aus Indien gewählt, mit einer reifen Zitrusnote und einem strukturierten Körper. Der Ursprung dieses Kakaos liegt in der Region Kerala, die früher Teil des portugiesischen Staates Indien war, und verleiht der Rezeptur das perfekte Profil.

Zutaten

Kakaobohnen aus Indien, Rohrzucker, Kakaobutter, Cayennepfeffer und Mandarinenöl
Kakaogehalt: 72% mindestens

Hersteller

Feitoria du Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal

Eigenschaften "FEITORIA DO CACAO | Schokolade Mandarine & Cayennepfeffer »India Tangerin & Pimenta Caiena« 72% | 50g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - veredelt
Produktion in:	Portugal
Kakaoherkunft:	Indien
Besonderheit:	Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT
Geschmacksrichtung:	Cayennepfeffer, Mandarine
Kakaogehalt:	71% bis 75%

Hersteller "Feitoria do Cacao"

FEITORIA DO CACAO ♦ Schokoladen aus Portugal

Bean to Bar Schokoladen

Die Firma FEITORIA DO CACAO wurde nach einer Reise der beiden Unternehmensgründer Tomoko Suga und Sue Tavares nach São Tomé und Principe ins Leben gegründet. In São Tomé und Principe hatten sie die Gelegenheit, mehrere Kakaoplantagen zu besuchen und direkt mit den Kakaoproduzenten in Kontakt zu treten. Bei den Besuchen lernten sie wie Kakao verarbeitet wird, bis er zu Schokoladenproduzenten in der ganzen Welt gelangt. Sie lernten nicht nur den gesamten Prozess kennen, sondern auch das bescheidene und harte Leben der Kakaobauern. Durch diesen direkten Kontakt wurde klar, wie wichtig es ist, dazu beizutragen, die Kluft und die wirtschaftlichen Unterschiede zwischen Kakaobauern und Schokoladeproduzenten zu verringern. Inspiriert von dieser Erfahrung starteten sie das Projekt FEITORIA DO CACAO.

Ein Jahr lang haben Tomoko Suga und Sue Tavares eine Ausbildung zum professionellen Chocolatiers absolviert, dabei viele Tests und Experimente mit Kakao aus verschiedenen Ländern durchgeführt, bis sie zu einem Ergebnis kamen, bei dem der einzigartige und besondere Charakter der kakaobohnen erhalten bleibt. Sie respektieren die Natur und achten bei der Schokoladenherstellung auf jedes Detail: so wird Bean-to-Bar-Schokolade aus der Kakaobohne in Mikrochargen hergestellt. Feitoria do Cacao zahlt für die Kakaobohnen einen fairen Preis, der über dem auf dem heimischen Markt liegt, und tragen so gleichermaßen zur Motivation der Erzeuger zu einem qualitativ hochwertigen Kakao bei, dessen Preis proportional und angemessen zu ihren Anstrengungen und ihrem Engagement ist.

III➤ Seit 2017 erhielten die Schokoladen von Feitoria do Cacao eine Reihe von internationale Auszeichnungen, wie von der Academy of Chocolate Awards, dem International Chocolate Awards und Great Taste.

Feitoria du Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal

Weiterführende Links des Herstellers

Weitere Produkte von Feitoria do Cacao

Nährwerte und Produktdetails "FEITORIA DO CACAO | Schokolade Mandarine & Cayennepfeffer »India Tangerin & Pimenta Caiena« 72% | 50g"

Allergene

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	606 kcal \| 2515 kJ
Fett	45,5 g
- davon gesättigte Fettsäure	28,0 g
Kohlenhydrate	39,2 g
- davon Zucker	26,2 g
Eiweiß	7,9 g
Salz	0,01 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "FEITORIA DO CACAO | Schokolade Mandarine & Cayennepfeffer »India Tangerin & Pimenta Caiena« 72% | 50g"

Allergene

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	606 kcal \| 2515 kJ
Fett	45,5 g
- davon gesättigte Fettsäure	28,0 g
Kohlenhydrate	39,2 g
- davon Zucker	26,2 g
Eiweiß	7,9 g
Salz	0,01 g

Nährwerte und Produktdetails

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Bewertungen nur in der aktuellen Sprache anzeigen. | Bewertungen ausschließlich aufgrund von verifizierten Käufen.

Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.

Kunden kauften auch

Prämierte Schokolade mit Kaffee Colombia von Feitoria do Cacao Portugal

FEITORIA DO CACAO | Milchschokolade & Kaffee »Colômbia & Café« 58% | 50g

FEITORIA DO CACAO | Milchschokolade »Colombia & Kaffee« Bean-to-Bar-Schokolade aus Portugal Milchschokolade mit einem Kakaogehalt von 58% mit Kaffee veredelt. Nicaraguas Kakao, süß und dicht mit Karamellgeschmack und Nüssen wie Erdnüssen oder Haselnüssen zu einer feinen Milchschokolade verarbeitet. Die Schokolade schmilzt im Mund wie Butter und füllt den Mund sofort mit seiner samtigen Textur. Eine perfekte Harmonie zwischen der tiefen Bitterkeit des Kakaos und dem reichen und weichen Geschmack der Milch. Die Kakaonibs fügen eine knackige, aromatische Note hinzu. In der Sierra Nevada de Santa Marta, im äußersten Norden Kolumbiens, hat COOAGRONEVADA die Initiative ergriffen, um die alten einheimischen Kakaobäume in der Region zu retten. Ihre Vision war es, durch Qualitätsprodukte eine ökologische und nachhaltige Umwelt zu schaffen, die der Landbevölkerung - darunter viele Frauen - ein besseres Leben ermöglicht. Ihr Kakao ist cremig mit Noten von Kirsche und Kaffee. Veredelt wurde die Schokolade mit Spezialitätenkaffee aus Kolumbien, der von Diogo Amorim geröstet wird. Der Kontrast zwischen dem reichhaltigen, weichen Geschmack der Milchschokolade und der frischen Bitterkeit der Röstung mit der knusprigen Textur des grob gemahlenen Kaffees sorgt für ein perfektes Gleichgewicht und eine Komplexität im Mund. Es ist eine sehr besondere Schokolade, bei der Sie zwei kolumbianische Spezialitäten, Kakao und Kaffee, in einer einzigen Tafel genießen können. AuszeichnungenAcademie of Chocolate Winner 2022 SILBER Zutaten Kakaobohnen aus Kolumbien, Kakaobutter, Rohrzucker, Magermilchpulver, Vollmilchpulver und Kaffee Kakaogehalt: 58% mindestens Hersteller Feitoria du Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal

Hersteller:

Inhalt: 0.05 kg (156,00 €* / 1 kg)

7,80 €*

Cacao Fuerte 80% Schweizer Single Origine Schokolade von Cacao de Corazón

Cacao de CORAZÓN | Dunkle Schokoladen »Cacao Fuerte« 80% | 65g

Cacao de CORAZÓN Schokolade »Cacao Fuerte« Bean to Bar - Single OriginHandcrafted Swiss Slow ChocolateDunkle, kraftvolle Schokolade mit 80% Kakaogehalt aus Grand Cru Kakao. Wild würzig, die Aromen nach Dörrobst und Nuss harmonieren perfekt mit der zarter Säure und dem fein herben Geschmack des edlen Kakaos. KakaoherkunftKolumbien Cortepaz, TumacoZutatenKakaobohnen, Rohrzucker (20%), GewürzeKakaogehalt: 80% mindestensHerstellerCacao de Corazón | Studenhüsli | Bleichestrasse 6 | 9050 Appenzell | Schweiz

Hersteller:

Inhalt: 0.065 kg (153,08 €* / 1 kg)

9,95 €*

Neu

Kakaopulver 100% aus Portugal von Feitoria do Cacao

FEITORIA DO CACAO | Kakaopulver »Cacau Magro em Pó« 100% | 250g

FEITORIA DO CACAO | Kakaopulver »Dominicana Zorzal« Bean-to-Bar-Schokolade Natürliches fettarmes Kakaopulver (nicht alkalisiert). Dieses Kakaopulver wird auf natürliche Weise verarbeitet, nicht alkalisiert, wie im industriellen Prozess, um den Geschmack, die Aromen und alle antioxidativen Komponenten des Kakaos zu erhalten. Es kann für Süßigkeiten, Kuchen oder Getränke verwendet werden, um den authentischen Geschmack von Edelkakao zu erhalten. Der Kakao kommt aus dem Zorzal-Reservat in der Provinz Duarte, im Norden der Dominikanischen Republik. Das auch als Vogelschutzgebiet bekannt ist. Dort stehen die Erhaltung und Wiederherstellung des Ökosystems an erster Stelle. Zorzal-Kakao wird von 25 Bauern angebaut, die die gleiche Vision von Qualität und Umweltschutz teilen. Zutaten Kakaopulver Kakaogehalt: 100% Hersteller Feitoria du Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal

Hersteller:

Inhalt: 0.25 kg (36,80 €* / 1 kg)

9,20 €*

KARUNA Chocolate | Weiße Schokolade »Raspberries Lamponi« 39% | BIO | 50g

KARUNA Chocolate | White »Raspberries« 39% Kakaobuttererzeugnis mit gefriergetrockneten Himbeeren Geschmacksnoten: Starke Fruchtnoten, feine Säure und ein extra fruchtige Himbeernote. Zutaten Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, gefriergtrocknete Himbeerstücke 1%* *aus biologischem Anbau | Code-Nr. IT-BIO-013 | EU-/ Nicht-EU Landwirtschaft Kakaogehalt: 39% mindestens Auszeichnungen IInternational Chocolate Awards European 2019 GOLD Academie of Chocolate Award 2019 BRONZE Hersteller Karuna Catering der Katya Waldboth | Garn 30 | 39040 Feldthurns (BZ) | Italien IT-BIO-013

Hersteller:

Inhalt: 0.05 kg (159,00 €* / 1 kg)

7,95 €*

Schokolade Peru maranon von Feitoria do Cacao Portugal

FEITORIA DO CACAO | Schokolade »Peru Marañón« 72% | 50g

FEITORIA DO CACAO | Schokolade »Peru Marañón« 72% Bean-to-Bar-Schokolade Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 72%. Diese seltenen Kakao wächst oberhalb von 1000 Metern Höhe, wobei 40% weiße Bohnen für ihre Eleganz und Komplexität sorgen. Er beginnt mit einem sehr duftigen Aroma von Orangenblüten, Sandelholz und Muskattrauben, füllt den Gaumen mit Anklängen an Likörwein, Earl Gray Tee, und zeigt seine Cremigkeit in einem sehr tiefen und lang anhaltenden Finale. Er ist einer der seltensten Kakaos der Welt, nicht nur wegen seiner außergewöhnlichen Qualität, sondern auch wegen seiner legendären Geschichte. Bis Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts gab es in Ecuador eine außergewöhnliche Kakaosorte mit dem Namen Puro Nacional, die vor etwa 100 Jahren als durch Krankheit ausgestorben galt. Im Jahr 2009 entdeckten Dan Pearson und Brian Horsely seltene Kakaobäume im Maranon-Tal in Peru. Nach einer DNA-Analyse wurde von Dr. Lyndel Meinhardt vom USDA bestätigt, dass ihre Bohnen mit denen des verschwundenen Urkakaos, des Puro Nacional, identisch waren. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 72% mindestens Hersteller Feitoria du Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal

Hersteller:

Inhalt: 0.05 kg (156,00 €* / 1 kg)

7,80 €*

AJALA | Dunkle Schokolade »Wein« 60% | 45g

AJALA | Dunkle Schokolade »Wein« Handgeschöpfte Schokoladen Die handgemachte Schokolade von Ajala hat einen Kakaogehalt von 60%. Der einzigartige Geschmack wird durch Kakaobohnen aus Haiti erreicht, veredelt wurde diese Schokolade mit knusprigen Kakaonibs aus Haiti, mazeriert in slowakischem Natur-Wein, für eine Schokolade mit einer fruchtigen Note und einem süßen, sahnigen Finale. Zutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Naturwein Domin & Kusicky Dominus Kakaogehalt: 60% mindestens Hersteller AJALA S.R.O. | Jakubska 121/1 | 60200 Brno | Tschechien

Hersteller:

Inhalt: 0.045 kg (146,67 €* / 1 kg)

6,60 €*

100 Prozent Schokolade von Ajala Ecuador

AJALA Schokolade | Kakaomasse »Ecuador« 100% | 45g

AJALA Schokolade | Kakaomasse »Ecuador« 100% Kakaogehalt Bean to Bar Die handgemachteSingle-Origin-Kakaomasse ist eine intensive Tafel mit holzigem und krautigem Geschmack mit einer Note von gerösteter Walnuss. Im Finale Aromen von trockenem Rotwein und Dörrpflaume. Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100% HerstellerAJALA S.R.O. | Jakubska 121/1 | 60200 Brno | Tschechien

Hersteller:

Inhalt: 0.045 kg (142,22 €* / 1 kg)

6,40 €*

Schokolade Costa Rica von Feitoria do Cacao Portugal

FEITORIA DO CACAO | Schokolade »Costa Rica Maleku« 76% | 50g

FEITORIA DO CACAO | Schokolade »Costa Rica Maleku« 76% Bean-to-Bar-Schokolade Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 76%. Der Upala-Kakao, nahe der Grenze zu Nicaragua, hat ein süßes und weiches Profil wie Toffee oder Milchkaramell und einen cremigen Geschmack mit Nuancen von Kaffee und Walnüssen, die diesem Schokoladenriegel Tiefe und Komplexität verleihen. Am besten passt dazu intensiver Kaffee, Matcha-Tee, Nüssen oder Bananen. Beeinflusst von der vulkanischen Bergkette im Zentrum des Landes, bewahrt Costa Rica noch immer einen großen Reichtum in seiner Natur und wird als eines der am weitesten entwickelten Länder im Umweltschutz anerkannt. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 76% mindestens Hersteller Feitoria du Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal

Hersteller:

Inhalt: 0.05 kg (156,00 €* / 1 kg)

7,80 €*