HARRER ✦ Prämierte Milchschokolade »Chuncho« 62%

Kategorie:	Milchschokolade - PUR
Produktion in:	Ungarn
Kakaoherkunft:	Peru
Besonderheit:	Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: CHUNCHO, PRÄMIERT
Kakaogehalt:	61% bis 65%

BLANXART | Schokolade Alto Piura »PERU« 83% | BIO | 75g

BLANXART Schokolade Alto Piura »PERU« Premium Single Origins - Produziert in Spanien Harmonische dunkle Schokolade mit 77% Kakaogehalt aus Fair-Trade gehandeltem weißen Criollo-Kakao aus der Region Piura, Peru.Biovegane glutenfreie Aus Edelkakao der Sorte Criollo. Blanxart Single Origin Schokoladen werden ausschließlich mit Kakao aus einem einzigen Ursprung hergestellt, um die Einzigartigkeit des Kakaos zu unterstreichen. Bei der Bean-to-Bar-Herstellung kontrolliert Blanxart den gesamten Prozess: von der Auswahl des Kakaos in kleinen Plantagen über das langsame Rösten bis hin zur Verpackung des Schokoladentafeln. Blanxart steht für Schokoladenkult . Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Alle Schokoladen werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt. Zutaten Kakao, Zucker, KakaobutterKakaogehalt: 83% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. ES-ECO-019-CT | Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 0.075 kg (64,00 €* / 1 kg)

4,80 €*

Vollmilchschokolade Guatamala mit 55% kakao von Georgia Ramon

GEORGIA RAMON | Milchschokolade »Guatemala« 55% | BIO | 50g

Georgia Ramon | Milchschokolade »Guatemala« Bean to Bar Schokolade Eine cremige, intensive Milchschokolade mit 55% Kakaogehalt. Sie zeigt kräftige Aromen nach roten Früchten, wie Kirschen und Brombeeren, sowie Noten von Sahne und Gewürzen. Röstung: Mittel Mahlen: 72 Stunden Conchieren: ohneGeorgia Ramon ist Mitglied der Genossenschaft DeLaSelva. Sie ist aus der Projektarbeit der Stiftung für Tropenwaldmanagement OroVerde hervorgegangen. De La Selva bedeutet ‚aus dem Regenwald‘.Die Kakaobäume wachsen zwischen anderen Frucht- und Schattenbäumen. Diese lieferten den Familien über Jahrzehnte reiche Ernte, ein Zusatzeinkommen und zugleich wird dadurch Regenwald erhalten. Über die eigene Verarbeitung und Vermarktung der Kakaobohnen machen sich die Kleinbauern wirtschaftlich unabhängig. Der feine Kakao aus Guatemala spielte schon in der Hochkultur der Mayas vor mehr als 2.000 Jahren eine zentrale Rolle. Die Nachfahren der Mayas in der Sierra de las Minas pflegen diesen Kakao bis heute. Über 400 Kleinbauern aus dem Volk der Quecha (Nachfahren der Maya) beteiligen sich am Kakaoanbau. ZutatenKakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Rohrohrzucker Kakaogehalt: mindestens 55%Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003. EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft. HerstellerGeorgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn

Inhalt: 0.05 kg (126,00 €* / 1 kg)

6,30 €*

Arhuaco Schokolade von Pott au chcoolate

POTT au Chocolat | Dunkle Schokolade »Arhuaco Columbien« 75% | 80g

POTT au Chocolat | Schokolade »Arhuaco – Columbien« 75% Bean-to-Bar-Schokolade Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 75% und einem kräftigen Kakaogeschmack. Aromen von Noten von süßen Gewürzen, Zitronengras, Sesam und Süßholz prägt diesen seltenen indigenen Businchari Kakaobohnen. Uralten Arhuaco Traditionen aus der Sierra Nevada in Kolumbien, das Gleichgewicht des Universums zu bewahren. Der Kakao wird in echter Harmonie mit der Natur vom Volk der Arhuaco in Kolumbien angebaut. Das Land der Arhuaco, die Sierra Nevada de Santa Marta reicht von den schneebedeckten Gipfeln mit dem Höchsten Berg Kolumbiens bis zum Meer. Sie umfasst auch einen biologisch vielfältigen Regenwald und beheimatet drei indigene Gemeinschaften sowie unzählige Tier- und Pflanzenarten. AuszeichnungenAcademie of Chocolate 2021 BRONZEInternational Chocolate Awards 2021-22 BRONZE Zutaten Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Pott au Chocolate Manufaktur | Kaiserstraße 61 | 44135 Dortmund

Inhalt: 0.08 kg (87,38 €* / 1 kg)

6,99 €*

Green Banana Chips Schokolade von Theo und Philo Pilippinen

THEO & PHILO | Dunkle Schokolade »Grüne Bananenchips & Rosa Salz« 60% | 45g

THEO & PHILO Schokolade »Banana & Pink Salt« Schokolade mit Bananen Chips & Rosa SalzDiese Ursprungsschokolade wird direkt auf den Philippinen produziert wird. Getrocknete grüne Banane, ein wenig Salz und dunkle Schokolade schaffen einen deutlich philippinischen Geschmack. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Banane, Kakaobutter, Kokosnussöl, Himalaya Salz Kakaogehalt: mindestens 60 % Hersteller Theo & Philo Chocolate Factory | Manila | Philippinen

Inhalt: 0.045 kg (115,56 €* / 1 kg)

5,20 €*

Ausverkauft

Milchschokolade Riachuelo von Michel Cluizel Frankreich

CLUIZEL Milchschokolade | Plantation »Riachuelo« 51% | 70g

CLUIZEL Milchschokolade Plantation »Riachuelo« Die Michel Cluizel Milchschokolade Plantation Riachuelo mit 51% Kakaogehalt hat einen wunderbaren Schmelz. Plantagenschokolade aus Brasilien. Die Schokolade hat eine cremige und schmelzende Textur mit süßen Noten von Milch, Sahne und Butterkaramell, sowie mit Noten von roten Früchten und geröstetem Kakao, die sich in einem frischen und würzigen Geschmack verlängern. AuszeichnungInternational Chocolate Award 2018 BRONZE Zutaten Vollmilchpulver, Kakao, Kakaobutter, Zucker, Bourbon-Vanille-Schoten Kakao: 51% mindestens Hersteller Manufacture Cluizel • Route de Conches • 27240 Damville • Frankreich

Inhalt: 0.07 kg (99,29 €* / 1 kg)

6,95 €*

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Milchschokolade Criollo melissa von francois Pralus

PRALUS | Milchschokolade »Melissa« Criollo 45% | BIO | 100g

Diese Milchschokolade Melissa von Pralus wurde aus Criollo-Kakaobohnen hergestellt. Eine sehr harmonische Milchschokolade mit Aromen von Honig und Karamell. Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Sonnenblumenlecithin Kakao 45% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09 Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (87,00 €* / 1 kg)

8,70 €*

Ausverkauft

50% Milcshcokolade von Chocolate Madagascar

Chocolat MADAGASCAR | Milchschokolade »Madagascar« 50% | 85g

Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 50% Milchschokolade mit 50% Kakao. Waldfruchtaromen des feinen Kakaos kombiniert mit cremigen und Karamellaromen. Zartschmelzende und feine Textur. Aus dem seltenen Criollo-Kakaobohnen. Kakao Herkunft - Sambiranotal, Nordwesten Madagaskar Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung Zutaten Kakaobutter,Vollmilchpulver, Rohrzucker, Kakaobohnen, Emulgator: GVO - frei Sonnenblumen - Lecithin Kakaogehalt: 50% mindestens Hersteller Chocolat Madagascar - Chocolaterie Robert | Antananarivo | Madagascar

Inhalt: 0.085 kg (84,71 €* / 1 kg)

7,20 €*

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Ausverkauft

Milchschokolade Maya Mountain von Truly München

TRULY | Milchschokolade »Maya Mountain - Belize« 50% | 60g

TRULY Milchschokolade »Maya Mountain« Bean-to-Bar-Schokolade - Single Origin Eine feine Milchschokolade mit einer intensiven Karamellnote, leicht herben Kaffeearomen und der zarten Süß Die Kakaobohnen stammen von „Maya Mountain Cacao“ aus Belize. Die Kooperative Maya Mountain Cacao (MMC) wurde 2010 gegründet und hat Belize als erster Exporteur des Landes, der hochwertigen, zentral fermentierten Kakao aus transparenten Quellen herstellt, auf die Landkarte der handwerklichen Schokolade gesetzt. MMC arbeitet mit mehr als 350 zertifizierten Bio-Kleinbauernfamilien im Distrikt Toledo zusammen, von denen die meisten indigene Q'eqchi' und Mopan Maya sind. MMC ist bestrebt, ein nachhaltiger, langfristiger und transparenter Partner für die Bauern zu sein und einen einzigartig köstlichen und süßen Kakao zu produzieren, der für die Gemeinden im Süden von Belize eine echte positive Wirkung hat. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver Kakaogehalt: 50% mindestens Hersteller Truly Cremeria Viale Eiscafe GmbH | Rosenheimer Str. 14 | 81669 München

Inhalt: 0.06 kg (115,83 €* / 1 kg)

6,95 €*

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BLANXART | Schokolade Alto Piura »PERU« 83% | BIO | 75g

BLANXART Schokolade Alto Piura »PERU« Premium Single Origins - Produziert in Spanien Harmonische dunkle Schokolade mit 77% Kakaogehalt aus Fair-Trade gehandeltem weißen Criollo-Kakao aus der Region Piura, Peru.Biovegane glutenfreie Aus Edelkakao der Sorte Criollo. Blanxart Single Origin Schokoladen werden ausschließlich mit Kakao aus einem einzigen Ursprung hergestellt, um die Einzigartigkeit des Kakaos zu unterstreichen. Bei der Bean-to-Bar-Herstellung kontrolliert Blanxart den gesamten Prozess: von der Auswahl des Kakaos in kleinen Plantagen über das langsame Rösten bis hin zur Verpackung des Schokoladentafeln. Blanxart steht für Schokoladenkult . Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Alle Schokoladen werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt. Zutaten Kakao, Zucker, KakaobutterKakaogehalt: 83% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. ES-ECO-019-CT | Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 0.075 kg (64,00 €* / 1 kg)

4,80 €*

GEORGIA RAMON | Milchschokolade »Guatemala« 55% | BIO | 50g

Georgia Ramon | Milchschokolade »Guatemala« Bean to Bar Schokolade Eine cremige, intensive Milchschokolade mit 55% Kakaogehalt. Sie zeigt kräftige Aromen nach roten Früchten, wie Kirschen und Brombeeren, sowie Noten von Sahne und Gewürzen. Röstung: Mittel Mahlen: 72 Stunden Conchieren: ohneGeorgia Ramon ist Mitglied der Genossenschaft DeLaSelva. Sie ist aus der Projektarbeit der Stiftung für Tropenwaldmanagement OroVerde hervorgegangen. De La Selva bedeutet ‚aus dem Regenwald‘.Die Kakaobäume wachsen zwischen anderen Frucht- und Schattenbäumen. Diese lieferten den Familien über Jahrzehnte reiche Ernte, ein Zusatzeinkommen und zugleich wird dadurch Regenwald erhalten. Über die eigene Verarbeitung und Vermarktung der Kakaobohnen machen sich die Kleinbauern wirtschaftlich unabhängig. Der feine Kakao aus Guatemala spielte schon in der Hochkultur der Mayas vor mehr als 2.000 Jahren eine zentrale Rolle. Die Nachfahren der Mayas in der Sierra de las Minas pflegen diesen Kakao bis heute. Über 400 Kleinbauern aus dem Volk der Quecha (Nachfahren der Maya) beteiligen sich am Kakaoanbau. ZutatenKakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Rohrohrzucker Kakaogehalt: mindestens 55%Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003. EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft. HerstellerGeorgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn

Inhalt: 0.05 kg (126,00 €* / 1 kg)

6,30 €*

POTT au Chocolat | Dunkle Schokolade »Arhuaco Columbien« 75% | 80g

POTT au Chocolat | Schokolade »Arhuaco – Columbien« 75% Bean-to-Bar-Schokolade Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 75% und einem kräftigen Kakaogeschmack. Aromen von Noten von süßen Gewürzen, Zitronengras, Sesam und Süßholz prägt diesen seltenen indigenen Businchari Kakaobohnen. Uralten Arhuaco Traditionen aus der Sierra Nevada in Kolumbien, das Gleichgewicht des Universums zu bewahren. Der Kakao wird in echter Harmonie mit der Natur vom Volk der Arhuaco in Kolumbien angebaut. Das Land der Arhuaco, die Sierra Nevada de Santa Marta reicht von den schneebedeckten Gipfeln mit dem Höchsten Berg Kolumbiens bis zum Meer. Sie umfasst auch einen biologisch vielfältigen Regenwald und beheimatet drei indigene Gemeinschaften sowie unzählige Tier- und Pflanzenarten. AuszeichnungenAcademie of Chocolate 2021 BRONZEInternational Chocolate Awards 2021-22 BRONZE Zutaten Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Pott au Chocolate Manufaktur | Kaiserstraße 61 | 44135 Dortmund

Inhalt: 0.08 kg (87,38 €* / 1 kg)

6,99 €*

THEO & PHILO | Dunkle Schokolade »Grüne Bananenchips & Rosa Salz« 60% | 45g

THEO & PHILO Schokolade »Banana & Pink Salt« Schokolade mit Bananen Chips & Rosa SalzDiese Ursprungsschokolade wird direkt auf den Philippinen produziert wird. Getrocknete grüne Banane, ein wenig Salz und dunkle Schokolade schaffen einen deutlich philippinischen Geschmack. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Banane, Kakaobutter, Kokosnussöl, Himalaya Salz Kakaogehalt: mindestens 60 % Hersteller Theo & Philo Chocolate Factory | Manila | Philippinen

Inhalt: 0.045 kg (115,56 €* / 1 kg)

5,20 €*

Ausverkauft

CLUIZEL Milchschokolade | Plantation »Riachuelo« 51% | 70g

CLUIZEL Milchschokolade Plantation »Riachuelo« Die Michel Cluizel Milchschokolade Plantation Riachuelo mit 51% Kakaogehalt hat einen wunderbaren Schmelz. Plantagenschokolade aus Brasilien. Die Schokolade hat eine cremige und schmelzende Textur mit süßen Noten von Milch, Sahne und Butterkaramell, sowie mit Noten von roten Früchten und geröstetem Kakao, die sich in einem frischen und würzigen Geschmack verlängern. AuszeichnungInternational Chocolate Award 2018 BRONZE Zutaten Vollmilchpulver, Kakao, Kakaobutter, Zucker, Bourbon-Vanille-Schoten Kakao: 51% mindestens Hersteller Manufacture Cluizel • Route de Conches • 27240 Damville • Frankreich

Inhalt: 0.07 kg (99,29 €* / 1 kg)

6,95 €*

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PRALUS | Milchschokolade »Melissa« Criollo 45% | BIO | 100g

Diese Milchschokolade Melissa von Pralus wurde aus Criollo-Kakaobohnen hergestellt. Eine sehr harmonische Milchschokolade mit Aromen von Honig und Karamell. Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Sonnenblumenlecithin Kakao 45% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09 Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (87,00 €* / 1 kg)

8,70 €*

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Chocolat MADAGASCAR | Milchschokolade »Madagascar« 50% | 85g

Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 50% Milchschokolade mit 50% Kakao. Waldfruchtaromen des feinen Kakaos kombiniert mit cremigen und Karamellaromen. Zartschmelzende und feine Textur. Aus dem seltenen Criollo-Kakaobohnen. Kakao Herkunft - Sambiranotal, Nordwesten Madagaskar Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung Zutaten Kakaobutter,Vollmilchpulver, Rohrzucker, Kakaobohnen, Emulgator: GVO - frei Sonnenblumen - Lecithin Kakaogehalt: 50% mindestens Hersteller Chocolat Madagascar - Chocolaterie Robert | Antananarivo | Madagascar

Inhalt: 0.085 kg (84,71 €* / 1 kg)

7,20 €*

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TRULY | Milchschokolade »Maya Mountain - Belize« 50% | 60g

TRULY Milchschokolade »Maya Mountain« Bean-to-Bar-Schokolade - Single Origin Eine feine Milchschokolade mit einer intensiven Karamellnote, leicht herben Kaffeearomen und der zarten Süß Die Kakaobohnen stammen von „Maya Mountain Cacao“ aus Belize. Die Kooperative Maya Mountain Cacao (MMC) wurde 2010 gegründet und hat Belize als erster Exporteur des Landes, der hochwertigen, zentral fermentierten Kakao aus transparenten Quellen herstellt, auf die Landkarte der handwerklichen Schokolade gesetzt. MMC arbeitet mit mehr als 350 zertifizierten Bio-Kleinbauernfamilien im Distrikt Toledo zusammen, von denen die meisten indigene Q'eqchi' und Mopan Maya sind. MMC ist bestrebt, ein nachhaltiger, langfristiger und transparenter Partner für die Bauern zu sein und einen einzigartig köstlichen und süßen Kakao zu produzieren, der für die Gemeinden im Süden von Belize eine echte positive Wirkung hat. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver Kakaogehalt: 50% mindestens Hersteller Truly Cremeria Viale Eiscafe GmbH | Rosenheimer Str. 14 | 81669 München

Inhalt: 0.06 kg (115,83 €* / 1 kg)

6,95 €*

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BLANXART | Schokolade Alto Piura »PERU« 83% | BIO | 75g

BLANXART Schokolade Alto Piura »PERU« Premium Single Origins - Produziert in Spanien Harmonische dunkle Schokolade mit 77% Kakaogehalt aus Fair-Trade gehandeltem weißen Criollo-Kakao aus der Region Piura, Peru.Biovegane glutenfreie Aus Edelkakao der Sorte Criollo. Blanxart Single Origin Schokoladen werden ausschließlich mit Kakao aus einem einzigen Ursprung hergestellt, um die Einzigartigkeit des Kakaos zu unterstreichen. Bei der Bean-to-Bar-Herstellung kontrolliert Blanxart den gesamten Prozess: von der Auswahl des Kakaos in kleinen Plantagen über das langsame Rösten bis hin zur Verpackung des Schokoladentafeln. Blanxart steht für Schokoladenkult . Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Alle Schokoladen werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt. Zutaten Kakao, Zucker, KakaobutterKakaogehalt: 83% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. ES-ECO-019-CT | Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 0.075 kg (64,00 €* / 1 kg)

4,80 €*

GEORGIA RAMON | Milchschokolade »Guatemala« 55% | BIO | 50g

Georgia Ramon | Milchschokolade »Guatemala« Bean to Bar Schokolade Eine cremige, intensive Milchschokolade mit 55% Kakaogehalt. Sie zeigt kräftige Aromen nach roten Früchten, wie Kirschen und Brombeeren, sowie Noten von Sahne und Gewürzen. Röstung: Mittel Mahlen: 72 Stunden Conchieren: ohneGeorgia Ramon ist Mitglied der Genossenschaft DeLaSelva. Sie ist aus der Projektarbeit der Stiftung für Tropenwaldmanagement OroVerde hervorgegangen. De La Selva bedeutet ‚aus dem Regenwald‘.Die Kakaobäume wachsen zwischen anderen Frucht- und Schattenbäumen. Diese lieferten den Familien über Jahrzehnte reiche Ernte, ein Zusatzeinkommen und zugleich wird dadurch Regenwald erhalten. Über die eigene Verarbeitung und Vermarktung der Kakaobohnen machen sich die Kleinbauern wirtschaftlich unabhängig. Der feine Kakao aus Guatemala spielte schon in der Hochkultur der Mayas vor mehr als 2.000 Jahren eine zentrale Rolle. Die Nachfahren der Mayas in der Sierra de las Minas pflegen diesen Kakao bis heute. Über 400 Kleinbauern aus dem Volk der Quecha (Nachfahren der Maya) beteiligen sich am Kakaoanbau. ZutatenKakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Rohrohrzucker Kakaogehalt: mindestens 55%Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003. EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft. HerstellerGeorgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn

Inhalt: 0.05 kg (126,00 €* / 1 kg)

6,30 €*

POTT au Chocolat | Dunkle Schokolade »Arhuaco Columbien« 75% | 80g

POTT au Chocolat | Schokolade »Arhuaco – Columbien« 75% Bean-to-Bar-Schokolade Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 75% und einem kräftigen Kakaogeschmack. Aromen von Noten von süßen Gewürzen, Zitronengras, Sesam und Süßholz prägt diesen seltenen indigenen Businchari Kakaobohnen. Uralten Arhuaco Traditionen aus der Sierra Nevada in Kolumbien, das Gleichgewicht des Universums zu bewahren. Der Kakao wird in echter Harmonie mit der Natur vom Volk der Arhuaco in Kolumbien angebaut. Das Land der Arhuaco, die Sierra Nevada de Santa Marta reicht von den schneebedeckten Gipfeln mit dem Höchsten Berg Kolumbiens bis zum Meer. Sie umfasst auch einen biologisch vielfältigen Regenwald und beheimatet drei indigene Gemeinschaften sowie unzählige Tier- und Pflanzenarten. AuszeichnungenAcademie of Chocolate 2021 BRONZEInternational Chocolate Awards 2021-22 BRONZE Zutaten Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Pott au Chocolate Manufaktur | Kaiserstraße 61 | 44135 Dortmund

Inhalt: 0.08 kg (87,38 €* / 1 kg)

6,99 €*

THEO & PHILO | Dunkle Schokolade »Grüne Bananenchips & Rosa Salz« 60% | 45g

THEO & PHILO Schokolade »Banana & Pink Salt« Schokolade mit Bananen Chips & Rosa SalzDiese Ursprungsschokolade wird direkt auf den Philippinen produziert wird. Getrocknete grüne Banane, ein wenig Salz und dunkle Schokolade schaffen einen deutlich philippinischen Geschmack. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Banane, Kakaobutter, Kokosnussöl, Himalaya Salz Kakaogehalt: mindestens 60 % Hersteller Theo & Philo Chocolate Factory | Manila | Philippinen

Inhalt: 0.045 kg (115,56 €* / 1 kg)

5,20 €*

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CLUIZEL Milchschokolade | Plantation »Riachuelo« 51% | 70g

CLUIZEL Milchschokolade Plantation »Riachuelo« Die Michel Cluizel Milchschokolade Plantation Riachuelo mit 51% Kakaogehalt hat einen wunderbaren Schmelz. Plantagenschokolade aus Brasilien. Die Schokolade hat eine cremige und schmelzende Textur mit süßen Noten von Milch, Sahne und Butterkaramell, sowie mit Noten von roten Früchten und geröstetem Kakao, die sich in einem frischen und würzigen Geschmack verlängern. AuszeichnungInternational Chocolate Award 2018 BRONZE Zutaten Vollmilchpulver, Kakao, Kakaobutter, Zucker, Bourbon-Vanille-Schoten Kakao: 51% mindestens Hersteller Manufacture Cluizel • Route de Conches • 27240 Damville • Frankreich

Inhalt: 0.07 kg (99,29 €* / 1 kg)

6,95 €*

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PRALUS | Milchschokolade »Melissa« Criollo 45% | BIO | 100g

Diese Milchschokolade Melissa von Pralus wurde aus Criollo-Kakaobohnen hergestellt. Eine sehr harmonische Milchschokolade mit Aromen von Honig und Karamell. Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Sonnenblumenlecithin Kakao 45% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09 Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (87,00 €* / 1 kg)

8,70 €*

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Chocolat MADAGASCAR | Milchschokolade »Madagascar« 50% | 85g

Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 50% Milchschokolade mit 50% Kakao. Waldfruchtaromen des feinen Kakaos kombiniert mit cremigen und Karamellaromen. Zartschmelzende und feine Textur. Aus dem seltenen Criollo-Kakaobohnen. Kakao Herkunft - Sambiranotal, Nordwesten Madagaskar Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung Zutaten Kakaobutter,Vollmilchpulver, Rohrzucker, Kakaobohnen, Emulgator: GVO - frei Sonnenblumen - Lecithin Kakaogehalt: 50% mindestens Hersteller Chocolat Madagascar - Chocolaterie Robert | Antananarivo | Madagascar

Inhalt: 0.085 kg (84,71 €* / 1 kg)

7,20 €*

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TRULY | Milchschokolade »Maya Mountain - Belize« 50% | 60g

TRULY Milchschokolade »Maya Mountain« Bean-to-Bar-Schokolade - Single Origin Eine feine Milchschokolade mit einer intensiven Karamellnote, leicht herben Kaffeearomen und der zarten Süß Die Kakaobohnen stammen von „Maya Mountain Cacao“ aus Belize. Die Kooperative Maya Mountain Cacao (MMC) wurde 2010 gegründet und hat Belize als erster Exporteur des Landes, der hochwertigen, zentral fermentierten Kakao aus transparenten Quellen herstellt, auf die Landkarte der handwerklichen Schokolade gesetzt. MMC arbeitet mit mehr als 350 zertifizierten Bio-Kleinbauernfamilien im Distrikt Toledo zusammen, von denen die meisten indigene Q'eqchi' und Mopan Maya sind. MMC ist bestrebt, ein nachhaltiger, langfristiger und transparenter Partner für die Bauern zu sein und einen einzigartig köstlichen und süßen Kakao zu produzieren, der für die Gemeinden im Süden von Belize eine echte positive Wirkung hat. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver Kakaogehalt: 50% mindestens Hersteller Truly Cremeria Viale Eiscafe GmbH | Rosenheimer Str. 14 | 81669 München

Inhalt: 0.06 kg (115,83 €* / 1 kg)

6,95 €*

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BLANXART | Schokolade Alto Piura »PERU« 83% | BIO | 75g

BLANXART Schokolade Alto Piura »PERU« Premium Single Origins - Produziert in Spanien Harmonische dunkle Schokolade mit 77% Kakaogehalt aus Fair-Trade gehandeltem weißen Criollo-Kakao aus der Region Piura, Peru.Biovegane glutenfreie Aus Edelkakao der Sorte Criollo. Blanxart Single Origin Schokoladen werden ausschließlich mit Kakao aus einem einzigen Ursprung hergestellt, um die Einzigartigkeit des Kakaos zu unterstreichen. Bei der Bean-to-Bar-Herstellung kontrolliert Blanxart den gesamten Prozess: von der Auswahl des Kakaos in kleinen Plantagen über das langsame Rösten bis hin zur Verpackung des Schokoladentafeln. Blanxart steht für Schokoladenkult . Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Alle Schokoladen werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt. Zutaten Kakao, Zucker, KakaobutterKakaogehalt: 83% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. ES-ECO-019-CT | Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 0.075 kg (64,00 €* / 1 kg)

4,80 €*

GEORGIA RAMON | Milchschokolade »Guatemala« 55% | BIO | 50g

Georgia Ramon | Milchschokolade »Guatemala« Bean to Bar Schokolade Eine cremige, intensive Milchschokolade mit 55% Kakaogehalt. Sie zeigt kräftige Aromen nach roten Früchten, wie Kirschen und Brombeeren, sowie Noten von Sahne und Gewürzen. Röstung: Mittel Mahlen: 72 Stunden Conchieren: ohneGeorgia Ramon ist Mitglied der Genossenschaft DeLaSelva. Sie ist aus der Projektarbeit der Stiftung für Tropenwaldmanagement OroVerde hervorgegangen. De La Selva bedeutet ‚aus dem Regenwald‘.Die Kakaobäume wachsen zwischen anderen Frucht- und Schattenbäumen. Diese lieferten den Familien über Jahrzehnte reiche Ernte, ein Zusatzeinkommen und zugleich wird dadurch Regenwald erhalten. Über die eigene Verarbeitung und Vermarktung der Kakaobohnen machen sich die Kleinbauern wirtschaftlich unabhängig. Der feine Kakao aus Guatemala spielte schon in der Hochkultur der Mayas vor mehr als 2.000 Jahren eine zentrale Rolle. Die Nachfahren der Mayas in der Sierra de las Minas pflegen diesen Kakao bis heute. Über 400 Kleinbauern aus dem Volk der Quecha (Nachfahren der Maya) beteiligen sich am Kakaoanbau. ZutatenKakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Rohrohrzucker Kakaogehalt: mindestens 55%Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003. EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft. HerstellerGeorgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn

Inhalt: 0.05 kg (126,00 €* / 1 kg)

6,30 €*

Brennwert	554 kcal \| 2305 kJ
Fett	35,8 g
- davon gesättigte Fettsäure	21,2 g
Kohlenhydrate	54,3 g
- davon Zucker	43,6 g
Eiweiß	7 g
Salz	0,02 g

Brennwert	554 kcal \| 2305 kJ
Fett	35,8 g
- davon gesättigte Fettsäure	21,2 g
Kohlenhydrate	54,3 g
- davon Zucker	43,6 g
Eiweiß	7 g
Salz	0,02 g

HARRER Chocolat | Milchschokolade »Peru Chuncho« 62% | 50g

Produktinformationen "HARRER Chocolat | Milchschokolade »Peru Chuncho« 62% | 50g"

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Auszeichnungen

Zutaten

Hersteller

Harrer Chocolate ✦ Ungarn

HARRER Chocolat | Milchschokolade »Peru Chuncho« 62% | 50g

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Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Auszeichnungen

Zutaten

Hersteller

Harrer Chocolate ✦ Ungarn

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