A. MORIN | Milchschokolade Vietnam »Thanh Long« 48% | 100g
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MORIN Milchschokolade »Thanh Long«
Prämierte Milchschokolade
Milchschokolade mit 48% Kakaogehalt mit Aromen von roten Früchten und Aprikosen, die gleichzeitig an die Süße von Karamell erinnert. Der Kakao aus dem Mekong-Delta in Vietnam ist die Basis für diese besonders fabelhafte Schokolade.
Die Kakaobohnen stammen von einem Verein, von verschiedenen Bauernfamilien in der Provinz Ben Tré im Mekong-Delta in Südvietnam. In einer zentralen Verarbeitungsstelle wird fermentiert, getrocknet und selektiert.
Diese Verarbeitungsstelle ist ein Ausbildungsinstitut mit Werkstatt für junge Menschen mit Behinderung.
Auszeichnungen
- Academie of Chocolate 2020 BRONZE
- International Chocolate Awards World 2020-21 BRONZE
Zutaten
Rohrzucker, Kakaobohnen, Kakaobutter,Vollmilch, Sonnenblumenlecithin
Kakaogehalt: 48% mindestens
Hersteller
Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich
| Kategorie: | Milchschokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Frankreich |
| Kakaogehalt: | 46% bis 50% |
| Kakaoherkunft: | Vietnam |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
A. MORIN ♦ Schokoladen aus Frankreich
Bean to Bar Schokoladen
Die Herstellung von Schokolade hat in der Familie Morin Tradition seit 1884.
Gustave Morin begann damals mit der Herstellung von Schokolade. Heute wird die Firma in 4. Generation geführt.
Jean-François Morin gab sein Know-how an seinen Sohn Franck Morin weiter. Die Verarbeitung erfolgt von der Bohne weg, also Baen-to-bar mit traditionellen Verfahren.
Die Ursprungsschokoladen von Morin sind ein Genuß.
Der Schokoladentester Georg Bernardini bewertete die Schokoladen von Chocolatier Morin mit höchster Punktzahl.
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten. |
| Brennwert | 584 kcal / 2437 kJ |
| Fett | 40,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 24,1 g |
| Kohlenhydrate | 44,0 g |
| - davon Zucker | 40,3 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0,14 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten. |
| Brennwert | 584 kcal / 2437 kJ |
| Fett | 40,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 24,1 g |
| Kohlenhydrate | 44,0 g |
| - davon Zucker | 40,3 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0,14 g |
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