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Valrhona - Weiße Schokolade Blond »Dulcey«
32% Kakaogehalt | Weiße Schokolade
Dulcey - mit einem einzigartigen Geschmack
Die Weiße (Blonde) Schokolade Dulcey mit 32% Kakaogehalt ist herrlich cremig mit feinen Biskuitnoten.
Die blonde Schokolade Dulcey präsentiert sich mit einer cremigen, verführerischen Konsistenz. Ihre intensiven, delikaten und nur wenig süßen Keksnoten gehen in üppige Sandgebäcknoten mit einer Prise Salz über.
Aus einer Nachlässigkeit entstanden... Bei einer Patisserievorführung hatte Frédéric Bau weiße Schokolade zu lange im Wasserbad gelassen. Anschließend stellte er fest, dass sich die Schokolade verfärbt hatte. Ein zarter Duft von geröstetem Mürbeteig und karamellisierter Milch verströmte der hellen Schokoladenmasse. Die einzigartige Rezeptur, die eine ganz neue Welt für Kreationen und Aromen eröffnet, wurde von Valrhona perfektioniert.
Zutaten
Kakaobutter, Zucker, VollMILCHpulver, MagerMILCHpulver, Molke (MILCH), Butter (MILCH), Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt
Kakaogehalt: 35% mindestens
Hersteller
Valrhona S.A.S | 14-16 Avenue President Roosevelt | 26600 L’Hermitage | Frankreich
Kategorie: | Weiße Schokolade - PUR |
---|---|
Besonderheit: | FAIR TRADE |
Valrhona - Baen-to-Bar-Hersteller Schokoladen aus Frankreich
Valrhona wurde 1922 die Chocolaterie du Vivarias von Alberic Guironnet gegründet. Im Jahr 1947 wurde das Unternehmen in Valrhona umbenannt. Heute gilt Valrhona als Synonym für Edelschokoladen aus Frankreich.
Die Kakao-Einkäufer bei Valrhona durchkämmen das ganze Jahr über die Welt, um die besten Kakaos ausfindig zu finden. Heute sind auf den Dessertkarten der beten Restaurants feine Kreationen mit Valrhona-Schokolade zu finden.Valrhona hat langfristige Partnerschaften mit den Kakaoerzeugern in 11 Ländern aufgebaut. Als erster Akteur in der Schokoladenproduktionskette ist der Pflanzer einer der wichtigen Partner für Valrhona.
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. FR-BIO-01 | Nicht-EU-Landwirtschaft
![Valrhona Valrhona](https://schokolade.shop/media/fe/04/4d/1633432072/Valrhona-Schokolade.png)
Kakaogehalt mindestens | 35 % |
Geschmacksprofil | ✦✧✧✧ Bitterkeit ✦✦✦✧ Süße |
Nettoinhalt | 70 g |
Allergene | Kann Gluten, Schalenfrüchte und Soja enthalten. |
Brennwert | 602 kcal / 2506 kJ |
Fett | 43 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 26 g |
Kohlenhydrate | 45 g |
- davon Zucker | 45 g |
Eiweiß | 8 g |
Salz | 0,52 g |
Kakaogehalt mindestens | 35 % |
Geschmacksprofil | ✦✧✧✧ Bitterkeit ✦✦✦✧ Süße |
Nettoinhalt | 70 g |
Allergene | Kann Gluten, Schalenfrüchte und Soja enthalten. |
Brennwert | 602 kcal / 2506 kJ |
Fett | 43 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 26 g |
Kohlenhydrate | 45 g |
- davon Zucker | 45 g |
Eiweiß | 8 g |
Salz | 0,52 g |
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