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Produktinformationen "ZOTTER | Labooko Schokolade »Haiti« 72% | BIO | 70g "
ZOTTER»Labooko« Schokolade Haiti
Conchierzeit: 21 Std.
Dunkle Inselschokolade mit 72 % Kakaoanteil mit einem ausgesprochen fruchtigen Geschmack, jedoch ohne die typische Fruchtsäure. Angebaut wird der Kakao von der Kooperative Pisa, die über 1200 Mitglieder hat. Sie zeigt, wie wichtig fairer Handel in politisch instabilen Regionen ist. Bean-to-Bar hergestellt und schonend in Softnebelröstung (SNR) geröstet.
Duftaromen: rote Trauben, Aprikosen, Süßkirschen, fermentierte Rotwein-Akzente, nussig, würzig
Geschmacksaromen: saftig-liebliches Frucht-Bouquet (rote Trauben,
Zwetschken, Süßkirschen), nussige, rahmige, würzig-vegetabile und
melassige Akzente
Zutaten
Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. AT-BIO-402
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 72% mindestens
Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter°
Gesamtanteil: 100%. www.info.fairtrade.net
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.
Hersteller
Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 | 8333 Riegersburg | Österreich
Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
---|---|
Produktion in: | Österreich |
Kakaoherkunft: | Haiti |
Besonderheit: | BIO, DIRECT TRADE, FAIR TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
Kakaogehalt: | 71% bis 75% |
ZOTTER ✦ Schokoladen aus Österreich
Laut internationalem Schokoladentest zählt Zotter zu den besten Chocolatiers der Welt.
Die Manufaktur, die einst im Stall der Eltern von Josef Zotter provisorisch errichtet wurde, ist zu einem Kompetenzzentrum für Schokolade herangewachsen. Zotter stellt Schokoladen von der Bohne zur Tafel selbst her, Bean-to-Bar,
und beschäftigt ein Team von 160 engagierten Mitarbeitern.
Probieren Sie die weltbesten Zotter Milchschokoladen oder die feinen dunklen Schokoladen mit bis zu 100% Kakaogehalt.
Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 | 8333 Riegersburg | Österreich
Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten. |
Brennwert | 584 kcal / 2420 kJ |
Fett | 43 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 27 g |
Kohlenhydrate | 34 g |
- davon Zucker | 28 g |
Eiweiß | 8,8 g |
Salz | 0,01 g |
Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten. |
Brennwert | 584 kcal / 2420 kJ |
Fett | 43 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 27 g |
Kohlenhydrate | 34 g |
- davon Zucker | 28 g |
Eiweiß | 8,8 g |
Salz | 0,01 g |
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