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QANTU Schokolade »Gran Blanco« Piura Perou 70% | 50g

9,95 €*

Inhalt: 0.05 kg (199,00 €* / 1 kg)
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Produktnummer: 627843812517
Hersteller: Qantu
Produktinformationen "QANTU Schokolade »Gran Blanco« Piura Perou 70% | 50g"

QANTU Schokolade »Gran Blanco« Piura Perou 70%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Kakaobohnen aus Peru mit 70% Kakaogehalt. Unter Verwendung seltener weißer Kakaobohnen, die eine einzigartige helle Farbe erzeugen, enthüllt diese cremige Schokolade zunächst intensive Honignoten und schmilzt dann langsam mit einem zarten Zitrusgeschmack.

Auszeichnungen

Gold Medal, Academy of Chocolate Awards 2018, London

Gold Medal, Academy of Chocolate Awards 2017, London


Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

Qantu Cacao et Chocolat inc. | 2000 Rue Notre-Dame-Est Montreal | QC | Kanada

Eigenschaften "QANTU Schokolade »Gran Blanco« Piura Perou 70% | 50g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Kakaogehalt: > bis 70%
Kakaoherkunft: Peru
Besonderheit: Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT
Qantu

QANTU ♦ Schokoladen aus Montreal

Bean-to-Bar-Schokoladen


Qantu Schokoladen werden in Canada produziert. Elfi und Maxime stellen seit 2016 Bean-to-Bar-Schokoladen her. QANTU: Ein Symbol für Einheit und Gastfreundschaft ist der Name der Nationalblume Perus und Boliviens. Wie der Ort, an dem sie sich trafen, stammt diese Blume aus den peruanischen Anden. Das Wort Qantu stammt aus der Quechua-Muttersprache und wird "Kantu" ausgesprochen.

Diese Geschichte begann vor zehn Jahren in Cusco, Peru. Dort trafen sich Elfi und Maxime zufällig. Bei der Erforschung von Kakao entdecken sie die Schokolade, die von kleinen handwerklichen Schokoladenherstellern Bean-to-Bar hergestellt wird. Es war eine völlige Überraschung, dass die Aromen von Tafel zu Tafel so unterschiedlich sind. Die Idee beginnt dann zu wachsen, Elfi kommt aus einem Kakaoanbauland, Maxime aus einem Schokoladenkonsumland.

Im Sommer 2016 wurde der Traum wahr, die Kakaobauern ausgewählt, die Kleingeräte gekauft, der erste Import von Kakaobohnen auf dem Weg gebrach. Auch wenn die ersten Schokoladen noch nicht perfekt waren, lohnte sich der Aufwand.
Die ersten drei Qantu-Schokoladen wurden beim Academy of Chocolate Awards im Juni 2017 in London mit zwei Gold- und einer Silbermedaille ausgezeichnet wurden.
Qantu Cacao et Chocolat inc. | 2000 Rue Notre-Dame-Est Montreal | QC | Kanada
Nährwerte und Produktdetails "QANTU Schokolade »Gran Blanco« Piura Perou 70% | 50g"
Kakaogehalt mindestens 70 %
Herkunft Peru
Besonderheit Bean-to-Bar
Zuckerart: Rohrzucker
Nettoinhalt 50 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.
Bewertungen
 
Auszeichnungen Academie of Chocolate Award 2018 GOLD
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 572 kcal | 2393 kJ
Fett 40 g
- davon gesättigte Fettsäure 24 g
Kohlenhydrate 48 g
- davon Zucker 28 g
Eiweiß 12 g
Salz 0,0 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "QANTU Schokolade »Gran Blanco« Piura Perou 70% | 50g"
Kakaogehalt mindestens 70 %
Herkunft Peru
Besonderheit Bean-to-Bar
Zuckerart: Rohrzucker
Nettoinhalt 50 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.
Bewertungen
 
Auszeichnungen Academie of Chocolate Award 2018 GOLD
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 572 kcal | 2393 kJ
Fett 40 g
- davon gesättigte Fettsäure 24 g
Kohlenhydrate 48 g
- davon Zucker 28 g
Eiweiß 12 g
Salz 0,0 g
Nährwerte und Produktdetails

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