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Produktinformationen "SVENSKA KAKAO | Schwedische »Milchschokolade & Lakritz« 55% | 50g "
Cremige Bean-to-Bar Milchschokolade mit Lakritz und Ursprungskakao aus der Dominikanischen Republik.
Herkunft & Handwerkskunst
Die SVENSKA KAKAO Milchschokolade & Lakritz 55 % wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik hergestellt.
Die Bohnen stammen von Öko-Caribe in der Provinz Duarte, einer etablierten Fermentationsstation, die Kakao von umliegenden Bauern sammelt und verarbeitet.
Der Kakao wird 5–6 Tage in mehrstöckigen Holzkästen fermentiert und anschließend unter kontrollierten Bedingungen in Gewächshäusern und auf Zementterrassen getrocknet.
SVENSKA KAKAOBOLAGET arbeitet seit 2018 eng mit Öko-Caribe zusammen und pflegt direkte Beziehungen zu den Kakaobauern, inklusive sozialer Unterstützung durch Mikrokredite für Familien und Betriebe.
Die Schokolade wird in Schweden in traditioneller Bean-to-Bar Herstellung gefertigt und mit hochwertiger Lakritze aus Kalabrien veredelt.
Was diese Schokolade so besonders macht
• Single-Origin-Kakao aus der Dominikanischen Republik
• Bean-to-Bar Herstellung in Schweden
• Öko-Caribe Fermentation (Provinz Duarte)
• Mischung aus Criollo-, Trinitario- und Nacional-Kakao
• 55 % Kakaoanteil
• Verfeinert mit italienischer Lakritze aus Kalabrien
• Ohne zugesetzte Vanille
• Cremig-nussiges Aromaprofil mit süß-salziger Lakritznote
• International ausgezeichnete Schokolade
Aromaprofil & Genussmoment
Die Milchschokolade entfaltet ein cremiges Aromaprofil mit Honig- und Nussnoten, getragen von mildem Ursprungskakao.
Im Verlauf tritt die Lakritze deutlich hervor und sorgt für eine süß-salzige, leicht herbe Würze im Abgang.
Die Kombination aus cremiger Milchschokolade, Kakao und Lakritz ergibt ein ungewöhnlich ausgewogenes und charakterstarkes Geschmackserlebnis.
Genuss-Tipp:
Ideal pur genießen oder zu Kaffee und dunklem Tee kombinieren.
Auszeichnungen
• International Chocolate Awards World 2018 – Silber
Geschmackserlebnis
Cremig, würzig und leicht salzig-süß – Milchschokolade mit Lakritz und feinem Kakaokern.
Zutaten
Kakao, Rohrzucker Kakaobutter, Milchpulver, Lakritz (2%)
Kakaogehalt: 55% mindestens
Hersteller
SVENSKA KAKAO -
| Tranesvägen 37 | 27392 Skåne-Tranås | Schweden
| Kategorie: | Milchschokolade - veredelt |
|---|---|
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR |
| Geschmacksrichtung: | Lakritz |
| Kakaogehalt: | 51% bis 55% |
The Swedish Cacao Company ✦ Bean-to-Bar-Schokolade aus Schweden
Echte Handwerkskunst aus Österlen
Seit 2013 steht die Svenska Kakaobolaget (The Swedish Cacao Company) für feinste handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade aus Schweden. In der idyllischen Region Österlen verarbeiten die Gründer sorgfältig ausgewählte Kakaobohnen aus aller Welt zu Schokoladen mit unverwechselbarem Charakter. Jede Bohne wird in kleinen Mengen langsam geröstet – für puren Geschmack und maximale Aromenvielfalt.
Philosophie: Pur, ehrlich & nachhaltig
Die Manufaktur folgt der echten Bean-to-Bar-Philosophie – von der Bohne bis zur fertigen Tafel geschieht alles unter einem Dach.
Es werden keine Zusätze oder künstlichen Aromen verwendet – nur Kakao, Zucker und reines Handwerk.
Besonderen Wert legt das Team auf nachhaltige Beschaffung, faire Partnerschaften mit Kakaobauern und absolute Transparenz in der Herstellung.
Geschmack: Nordisch klar & überraschend vielfältig
Die Schokoladen von The Swedish Cacao Company vereinen skandinavische Klarheit mit internationaler Aromatiefe.
Typische Geschmacksnoten reichen von roten Beeren und Zitrusfrüchten bis zu nussig-warmen Tönen.
Jede Tafel spiegelt die Herkunft der Kakaobohnen wider – ein sinnliches Erlebnis für alle, die reine, authentische Schokolade lieben.
Besonderheiten auf einen Blick
• Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade aus Schweden
• Langsame Röstung & schonende Verarbeitung für reinen Geschmack
• Nachhaltige, transparente Herkunft der Kakaobohnen
• Skandinavisches Design & nordische Aromenklarheit
Mit ihrer Leidenschaft für Qualität und Ursprünglichkeit zeigt die Svenska Kakaobolaget, dass große Schokolade auch aus dem Norden kommen kann.
Jede Tafel erzählt eine Geschichte – von der Bohne bis zum Genussmoment.
| Kakaogehalt mindestens | 55 % |
| Veredelt | Milchschokolade |
| Geschmacksrichtung | Lakritz |
| Herkunft | Dom. Republik |
| Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 50 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten. |
| Brennwert | 580 kcal | 2426 kJ |
| Fett | 42 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 26 g |
| Kohlenhydrate | 39 g |
| - davon Zucker | 35 g |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Salz | 0,1 g |
| Kakaogehalt mindestens | 55 % |
| Veredelt | Milchschokolade |
| Geschmacksrichtung | Lakritz |
| Herkunft | Dom. Republik |
| Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 50 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten. |
| Brennwert | 580 kcal | 2426 kJ |
| Fett | 42 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 26 g |
| Kohlenhydrate | 39 g |
| - davon Zucker | 35 g |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Salz | 0,1 g |
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