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CLUIZEL Schokolade Noir »ÉCORCES D'ORANGES« 70%
Zartbitterschokolade mit kandierten Orangenschalen
Eine feine Zartbitterschokolade mit kandierten Orangenschalen, ein Klassiker aus der CLUIZEL Schokoladenfabrik.
Die Manufaktur CLUIZEL produziert feinste Gourmet-Schokoladentafeln ohne Geschmackszusatz und aus den besten Kakaobohnen hergestellt. Die 70% Schokolade mit Orange profitiert von dieser Schokoladenqualität. Die Orangenschalen entfalten in dieser Schokolade ihre feine säuerliche Note optimal und hinterlassen kräftige Aromen für eine perfekte Balance im Mund.
Zutaten
Kakao, Zucker, kandierte Orangenschalen (Orangenschalen, Zucker, Glukosesirup, Dextrose), Kakaobutter, Bourbon-Vanilleschote
Kakao: 70% mindestens
Hersteller
Manufacture Cluizel • Route de Conches • 27240 Damville • Frankreich
Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
---|---|
Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
Kakaoherkunft: | Ecuador |
Besonderheit: | PRÄMIERT |
Geschmacksrichtung: | Orange |
Allergiefilter: | FREI von GLUTEN, FREI von SOJA, FREI von WEIZEN, VEGAN |
MICHEL CLUIZEL ♦ Schokoladen aus Paris
Bean to Bar Schokoladen
Bereits seit drei Generationen produziert Familie Cluizel Schokoladen. Die Geschichte der Firma begann in Damville in der Normandie. Fairer Handel mit Kakaobohnen & jahrelange Erfahrung mit der Herstellung von Schokoladen sind Qualitätsgarantie für die Schokoladen von Michael Cluizel.
Nach der Kakaoernte werden die Kakaobohnen sorgsam fermentiert und anschließend getrocknet. Durch perfekte Röstung zeigen die Kakaobohnen die besten Aromen mit feinen Nuancen.
Wie bei einem Wein spiegelt die Plantation-Schokolade ihres Terroirs wieder. Rückverfolgbarkeit garantiert.
Die Manufaktur CLUIZEL entwickelt sich weiter, bewahrt aber ihre Liebe zur Authentizität.
Sie kontrolliert jeden Schritt, der die sorgsame Herstellung einer Schokolade begleitet, von der Auswahl der Kakaobohnen bis zur fertigen Schokolade.
Die Manufaktur hält zwar an ihren familiären Wurzeln und diesen Traditionen fest, ist aber auch ständig innovativ: Sie versucht, die außergewöhnlichen Rohstoffe, die sie von ihren Pflanzern und Partnern erhält, zu veredeln und setzt alle Aromen, den ganzen Reichtum des Terroirs der Bohnen, die sie mithilfe eines neu konzipierten Röstverfahrens verarbeitet, sanft frei.
Die Manufaktur Cluizel hat solide Partnerschaften mit hochwertigen Kakaobauern aufgebaut.
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. FR-BIO-10 | Nicht-EU-Landwirtschaft
![Michel Cluizel Michel Cluizel](https://schokolade.shop/media/bf/36/ab/1643786764/michel-cluizel-schokoladen.jpg)
Kakaogehalt mindestens | 70 % |
Veredelt | Dunkle Schokolade |
Geschmacksrichtung | Orange |
Nettoinhalt | 100 g |
Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch / Lactose und Gluten enthalten. |
Brennwert | 540 kcal / 2259 kJ |
Fett | 37g |
- davon gesättigte Fettsäure | 23 g |
Kohlenhydrate | 41 g |
- davon Zucker | 37 g |
Eiweiß | 6 g |
Salz | 0,01 g |
Kakaogehalt mindestens | 70 % |
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