Produkte von Bonajuto

BONAJUTO Rohschokoladen aus Modica ♦ Sizilien

Die älteste Schokoladenfabrik Siziliens besteht seit 1880

Ein kleiner, altmodischer Laden in Modica, im Südosten von Sizilien bei Ragusa, zieht Schokoladenliebhaber aus aller Welt an. Bei Bonajuto wird Schokoladengeschichte gepflegt. Hier entsteht in der 6. Generation die "Cioccolato di Modica".

Die Schokoladen werden bei niedrigen Temperaturen gemäß einer überlieferten Methode hergestellt. Bereits von den

Mayas und Azteken wurde diese Methode praktiziert : aus kalt gewalzter Kakaomasse entsteht ein außergewöhnlicher Schokoladengenuss. Die Masse wird aus nur kurz und bei niedriger Temperatur gerösteten Kakaobohnen hergestellt, so dass die Zuckerkristalle nicht schmelzen. Diese Methode verleiht der Schokolade eine besondere raue und körnige Konsistenz am Gaumen.

Antica Dolceria S.r.l. | Via Modica Ragusa 16 | 97015 Modica | Italien

Settana Rohschokolade Modica Sizilien von Bonajuto

BONAJUTO | Dunkle Rohschokolade »Cioccolato Settanta« 70% | 50g

BONAJUTO Rohschokolade »Settanta« Bonajuto Cioccolato Sizilien Die dunkle Schokolade ist nach Art der Azteken in Modica / Sizilien hergestellt. Die Konsistenz am Gaumen ist rau, man spürt die körnigen Zuckerkristalle.Das Verhältnis zwischen Kakaomasse und Zucker ergibt eine Schokolade mit einem kräftigen und gleichzeitig zarten Geschmack am Gaumen: eine Schokolade mit einer süßen Note, die sich gut mit den Anklängen von Kakao verbindet. Zutaten Kakaomasse , ZuckerKakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Antica Dolceria S.r.l. | Via Modica Ragusa 16 | 97015 Modica | Italien

Hersteller: Bonajuto

Inhalt: 0.05 kg (88,00 €* / 1 kg)

4,40 €*

Bianco Weiße Rohschokolade Modica Sizilien von Bonajuto

BONAJUTO | Weiße Rohschokolade »Cioccolato Bianco« | 50g MHD 28.02.2025

BONAJUTO Rohschokolade »Bianco« aus ModicaBonajuto Cioccolato Sizilien Diese weiße Rohschokolade ist nach Art der Azteken in Modica / Sizilien gewalzt und besteht nur aus Kakaobutter, Milchpulver, Zucker und Vanille. Durch ihre körnige Struktur ist sie ein besonderes Erlebnis als weiße Schokolade. Zutaten Kakaobutter , Zucker , dehydriertes Vollmilchpulver , Vanille 0.2% Hersteller Antica Dolceria S.r.l. | Via Modica Ragusa 16 | 97015 Modica | Italien

Hersteller: Bonajuto

Inhalt: 0.05 kg (98,00 €* / 1 kg)

4,90 €* 5,90 €* (16.95% gespart)
vorher 5,90 €*