Produkte von LUA Chocolat

LUA Chocolate ♦ Ecuador

LUA – Tree to Bar Schokoladen aus Ecuador

Die Geschichte von LUA Chocolate, das sind fast 100 Jahre Kakaotradition der Familie Zambrano. Próspero Zambrano Moreira und seine Frau Alicia Cedeño Flores begannen im Jahr 1924 die Kakaobäume der Finca Lua in der Region Manabiin zu pflegen. Das waren Christians Großeltern, der heute mit seiner Frau Verónica von der Finca Lua in der Region Manabíin in 3. Generation die Kakaoplantage bewirtschaftet. LUA produziert seit 1924 großartigem Kakao.

Wilde Kakaosorten, die auf der Lua-Farm frei gewachsen sind, beginnen ihre mehr als 100-jährige Geschichte zu erzählen. Die alten Kakaobäume in Lua sind riesengroß und der Ertrag der alten Kakaobäume ist gering, aber die Qualität ist Dank des besonderen Mikroklimas herausragend.

Ausverkauft

LUA Chocolate | Schokolade »Ecuador« 65% | 50g

LUA Chocolate | Schokolade »Ecuador« 75% - 50g Prämierte Tree to Bar Schokolade Der Kakao für diese Schokolade mit 65% Kakaogehalt stammt von der Finca Lua Ecuador. Die Schokolade ist komplex und lang anhalternd. Fruchtige Aromen von Jasmin, Zitrone, Nüssen und Kräutern. Die Fermentation erfolgte 7 Tage in Boxen bedeckt mit Bananenblättern. Diese besonderen Schokoladen werden Tree to Bar in Ecuador produziert. Der Kakao stammt von sehr alten Kakaobäumen mit einem geringen Ertrag aber einer hervorragenden Qualität. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller LUA Chocolate | Finca LUA Manabí | Chone | Ecuador

Hersteller: LUA Chocolat

Inhalt: 0.05 kg (159,00 €* / 1 kg)

7,95 €*

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Ausverkauft

LUA Chocolate | Schokolade »Ecuador« 75% | 50g

LUA Chocolate | Schokolade »Ecuador« 75% - 50g Prämierte Tree to Bar Schokolade Der Kakao für diese Schokolade mit 75% Kakaogehalt stammt von der Finca Lua Ecuador. Die Schokolade ist komplex und lang anhalternd. Fruchtige Aromen von Jasmin, Zitrone, Nüssen und Kräutern. Prämiert wurde diese Schokolade von der Academie of Chocolate 2020 mit SILBER. Die Fermentation erfolgte 7 Tage in Boxen bedeckt mit Bananenblättern. Diese besonderen Schokoladen werden Tree to Bar in Ecuador produziert. Der Kakao stammt von sehr alten Kakaobäumen mit einem geringen Ertrag aber einer hervorragenden Qualität. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller LUA Chocolate | Finca LUA Manabí | Ecuador

Hersteller: LUA Chocolat

Inhalt: 0.05 kg (159,00 €* / 1 kg)

7,95 €*

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LUA Chocolate | Schokolade »Ecuador« 85% | 50g

LUA Chocolate | Schokolade »Ecuador« 85% - 50g Prämierte Tree to Bar Schokolade Der Kakao für diese Schokolade mit 85% Kakaogehalt stammt von der Finca Lua Ecuador. Die Schokolade ist komplex und lang anhalternd. Fruchtige Aromen von Jasmin, Zitrone, Nüssen und Kräutern. Prämiert wurde diese Schokolade von der Academie of Chocolate 2020 mit SILBER. Die Fermentation erfolgte 7 Tage in Boxen bedeckt mit Bananenblättern. Diese besonderen Schokoladen werden Tree to Bar in Ecuador produziert. Der Kakao stammt von sehr alten Kakaobäumen mit einem geringen Ertrag aber einer hervorragenden Qualität. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: 85% mindestens Hersteller LUA Chocolate | Finca LUA Manabí | Ecuador

Hersteller: LUA Chocolat

Inhalt: 0.05 kg (159,00 €* / 1 kg)

7,95 €*

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LUA Chocolate | Schokolade »Ecuador« 95% | 50g

LUA Chocolate | Schokolade »Ecuador« 95% - 50g Prämierte Tree to Bar Schokolade Der Kakao für diese kräftige dunkle Schokolade mit 95% Kakaogehalt stammt von der Finca Lua Ecuador. Die Schokolade ist komplex und lang anhalternd. Fruchtige Aromen von Jasmin, Zitrone, Nüssen und Kräutern. Die Fermentation erfolgte 7 Tage in Boxen bedeckt mit Bananenblättern. Diese besonderen Schokoladen werden Tree to Bar in Ecuador produziert. Der Kakao stammt von sehr alten Kakaobäumen mit einem geringen Ertrag aber einer hervorragenden Qualität. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: 95% mindestens Hersteller LUA Chocolate | Finca LUA Manabí | Ecuador

Hersteller: LUA Chocolat

Inhalt: 0.05 kg (159,00 €* / 1 kg)

7,95 €*

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