KUNÁ Schokoladen ♦ Ecuador

Bean to Bar Schokoladen

Diese Schokoladen werden Bean-to-Bar direkt in Ecuador produziert!

Kuna wurde im Jahr 2012 von Maria Fernanda Andrade und Luis Manuel Leon gegründet. Kuná vereint soziale Verantwortung, Aufmerksamkeit für Biodiversität, biologischen Landbau und Qualität. Es besteht eine sehr enge Beziehung zur Kichwa Asociación Wiñak im Amazonas.

Sofort der erste Preis
Begeisterung, Leidenschaft und Qualitätsbewusstsein zeichnen das Paar aus. Aus dem Nichts gewann sie im ersten Jahr ihres Bestehens den Hauptpreis beim El Salon del Cacao y Chocolate Ecuatoriano: die beste Schokolade aus Ecuador. Am 5. August 2014 erhielten sie zudem die Auszeichnung für das beste Exportprodukt Ecuadors.

Die Geschichte der Kuná-Schokolade beginnt mit der engen Beziehung zur Asociación Wiñak, der Kichwa-Kooperative aus Archidona im Amazonasgebiet von Ecuador. Aus dem Dschungel, der teilweise die Unesco-Biosphäre Sumaco bedeckt, dort wird besonders hochwertiger Kakao geerntet. Es werden nur die besten Bohnen für die Verarbeitung verwendet. Darüber hinaus werden für die Schokolade mit höheren Anteilen Kakao, Bohnen der Unión de Asociaciones Artesanales Eloy Alfaro de Esmeraldas verwendet.

EDC S.A. Freshcosta, Cia. Ltda., Guayaquil | Ecuador
Inverkehrbringer: ClearChox, Clear Chain Chocolate, Weiland 9-a, 6666 MH Heteren, Niederlande

KUNA | Dunkle Schokolade Napo »Amazonas« 71% | BIO | 30g

Kuna | Dunkle Schokolade 71% Napo-Amazonas Eine köstliche Schokolade, herb-bitter mit deutlicher Adstringenz und einem langsamen, sehr feinem Schmelz. Aromen von Nüssen und sauren Früchten.Der Kakao stammt aus der Unesco Biosphäre Sumaco im Amazonas von Ecuador. Die handverlesenen Bohnen stammen von der Kichwa-Kooperative Wiñak. In dieser aromatischen Schokolade kommen die Aromen des Regenwaldes bestens zur Geltung.ZutatenKakaomasse, Kakaobutter, Panela (Unraffinierter Rohrzucker: der Saft der Pflanze wird eingedampft)Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. EC-BIO-141 | Nicht-EU-LandwirtschaftKakaogehalt: 71% mindestens Hersteller EDC S.A. Freshcosta, Cia. Ltda., Guayaquil | Ecuador

Hersteller:

Inhalt: 0.03 kg (113,33 €* / 1 kg)

3,40 €*

KUNÁ Schokolade | Kakaomasse »Esmeraldas Rio-Verde« 100% | 30g

Kuná 100% »Esmeraldas Rio-Verde« Kuna 100 % Kakao wurde in Ecuador produziert. Mit einem langsamen, vollmundigen und sehr feinem Schmelz. Mit Aromen von Nüssen, Rosinen und Tabak. Etwas sauer, sehr bitter und deutlicher Adstringenz. Zutaten Kakaomasse 100% Hersteller EDC S.A. Freshcosta, Cia. Ltda., Guayaquil | Ecuador

Hersteller:

Inhalt: 0.03 kg (130,00 €* / 1 kg)

3,90 €*