Produkte von The Swedish Cacao Company

The Swedish Cacao Company

Die Svenska Kakaobolaget (The Swedish Cacao Company) stellt seit 2013 Bean-to-Bar-Schokolade her.

Die Schokoladenmanufaktur ist bestrebt Kakaobohnen mit erstaunlichen und ganz unterschiedlichen Aromen zu finden und diese zu köstlicher, unerwarteter Schokolade zu verarbeiten.
Die Kakaobohnen werden langsam in kleinen Portionen geröstet. Geht es um den Geschmack und die Reinheit der Schokolade werden keine Kompromisse gemacht.

Die schwedische Firma arbeitet mit Kakaobauern aus Peru, Tanzania und Sri Lanka zusammen, die den Anspruchauf Qualität teilen.

Entdecken Sie selbst, wie unterschiedlich Schokolade sein kann. Lassen Sie sich überraschen.

THE SWEDISH CACAO COMPANY (SVENSKA Kakaobolaget) | Tranesvägen 37 | 27392 Skåne-Tranås | Schweden / Inverkehrbringer: Chocodealer, Elsässer Str.8, 53175 Bonn DE-ÖKO-005

Ausverkauft

THE SWEDISH CACAO COMPANY | Dunkle Schokolade »Cardamom« 71% | 50g

THE SWEDISH CACAO COMPANY Schokolade »Cardamom« 71% Schwedische Bean-to-Bar-Schokoladen Eine dunkle 71% Schokolade mit dem Zusatz von aromatischem Kardamom. Kardamom ist eine schwedische Sache. Man verwenden ihn, um unsere Kekse und Gebäckstücke zu aromatisieren und nicht zu vergessen die Kardamom-Brötchen. Für diese Schokolade werden aromatischen Kardamom mit Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik gemischt. Öko-Caribe ist ein gut eingeführtes Fermentarium in der Provinz Duarte. Die Fermentationsanlage kauft von benachbarten Farmen und fermentiert etwa 450 Tonnen pro Jahr. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kardamom Kakaogehalt: 71% mindestens Hersteller THE SWEDISH CACAO COMPANY (SVENSKA Kakaobolaget) | Tranesvägen 37 | 27392 Skåne-Tranås | Schweden

Hersteller: The Swedish Cacao Company

Inhalt: 0.05 kg (119,00 €* / 1 kg)

5,95 €*

Details

THE SWEDISH CACAO COMPANY | Dunkle Schokolade »Uganda« 72% | 50g

THE SWEDISH CACAO COMPANY Schokolade »Uganda« 72% Schwedische Bean-to-Bar-Schokoladen Dunkle Schokolade mit 72% Kakaogehalt. Der kakao stammt aus dem Semulik Forest Uganda. Zutaten Kakao, Rohrzucker Kakaogehalt: 72% mindestens Hersteller THE SWEDISH CACAO COMPANY (SVENSKA Kakaobolaget) | Tranesvägen 37 | 27392 Skåne-Tranås | Schweden

Hersteller: The Swedish Cacao Company

Inhalt: 0.05 kg (130,00 €* / 1 kg)

6,50 €*

Ausverkauft

THE SWEDISH CACAO COMPANY | Milchschokolade »Dark Milk« 55% | 50g

THE SWEDISH CACAO COMPANY Milchschokolade »Dark Milk« 55% Kakaogehalt Schwedische Bean-to-Bar-Schokoladen | Dominikanische Rep. Eine dunklere Milchschokolade mit mit 55% Kakaogehalt und einem fein abgestimmten Gleichgewicht zwischen den nussigen Noten des Kakaos und der Cremigkeit der Milch. Um den natürlichen Geschmack des Kakaos zu erhalten wurde keine Vanille zugesetzt. Die Kakaobohnen kommen aus der Dominikanischen Republik. Öko-Caribe ist eine gut etablierte Fermentation in der Provinz Duarte. Dort werden von benachbarten Kakaobauernen Kakao ca. 450 Tonnen Kakao gekauft und fermentiert. Der Kakao wird 5-6 Tage lang in vierstöckigen Kästen fermentiert, bevor er in Gewächshäusern und Zementterrassen unter Gewächshausabdeckung getrocknet wird. Die Eigentümer Adriano und Gualberto haben persönliche Beziehungen zu allen Kakaobauern und bieten Mikrokredite für Kakaokosten sowie persönliche Kredite für Familiennotfälle oder andere Bedürfnisse der Gemeinschaft an. SVENSKA Kakaobolaget arbeitet seit 2018 mit Öko-Caribe zusammen. Zutaten Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver Kakaogehalt: 55% mindestens Hersteller THE SWEDISH CACAO COMPANY -(SVENSKA Kakaobolaget) | Tranesvägen 37 | 27392 Skåne-Tranås | Schweden

Hersteller: The Swedish Cacao Company

Inhalt: 0.05 kg (139,00 €* / 1 kg)

6,95 €*

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THE SWEDISH CACAO COMPANY | Schwedische »Milchschokolade & Lakritz« 55% | 50g

THE SWEDISH CACAO COMPANY »Milchschokolade & Lakritz« 55% Kakaogehalt Schwedische Bean-to-Bar-Schokoladen | Dominikanische Rep. Eine dunklere Milchschokolade mit Lakrtitz - mit 55% Kakaogehalt und einem fein abgestimmten Gleichgewicht zwischen den nussigen Noten des Kakaos und der Cremigkeit der Milch. Um den natürlichen Geschmack des Kakaos zu erhalten wurde keine Vanille zugesetzt. Die Kakaobohnen kommen aus der Dominikanischen Republik. Öko-Caribe ist eine gut etablierte Fermentation in der Provinz Duarte. Dort werden von benachbarten Kakaobauernen Kakao ca. 450 Tonnen Kakao gekauft und fermentiert. Der Kakao wird 5-6 Tage lang in vierstöckigen Kästen fermentiert, bevor er in Gewächshäusern und Zementterrassen unter Gewächshausabdeckung getrocknet wird. Die Eigentümer Adriano und Gualberto haben persönliche Beziehungen zu allen Kakaobauern und bieten Mikrokredite für Kakaokosten sowie persönliche Kredite für Familiennotfälle oder andere Bedürfnisse der Gemeinschaft an. SVENSKA Kakaobolaget arbeitet seit 2018 mit Öko-Caribe zusammen. Zutaten Kakao, Rohrzucker Kakaobutter, Milchpulver, Lakritz (2%) Kakaogehalt: 55% mindestens Hersteller THE SWEDISH CACAO COMPANY (SVENSKA Kakaobolaget) | Tranesvägen 37 | 27392 Skåne-Tranås | Schweden

Hersteller: The Swedish Cacao Company

Inhalt: 0.05 kg (130,00 €* / 1 kg)

6,50 €*

THE SWEDISH CACAO COMPANY Schokoladen | »Darkness« Kakaomasse 100% | 50g

THE SWEDISH CACAO COMPANY Schokoladen | »Darkness« Kakaomasse 100% Schwedische Bean-to-Bar-Tafel | Kokoa Kamili Dunkle Tafel mit 100% Kakaogehalt mit Aromen von mit intensiven Noten von Nüssen, Rosinen und getrockneten Feigen. Es wird keine zusätzliche Kakaobutter hinzugefügt. sie zeigt eine ziemlich hohe Säure, die durch getrockneten Fruchtnoten im Kakao ausgeglichen wird. Der Kakao stammt von Tanzania - Kokoa Kamili arbeitet nur mit hochwertigen Kakaobohnen, hauptsächlich der Sorte Trinitario. Die Betriebe von Kokoa Kamili werden in dem kleinen Dorf Mbingu im Kilombero-Tal betrieben, wo die Savanne auf die Udzungwa-Berge trifft. Der Kakao wird im Kasten fermentiert. In der Regel sechs Tage mit Wenden am dritten und fünften Tag. Anschließend werden die Kakaobohnen auf erhöhten Rosten sonnengetrocknet. Kamili zahlt den Bauern eine Prämie für nassen Kakao und durch den Kauf von nassem Kakao können sie eine hohe Qualität bei der Fermentation und Trocknung gewährleisten. Für die Kakaobauern bedeutet dies auch weniger Arbeitsaufwand und höhere Vergütung. SVENSKA Kakaobolaget arbeitet seit 2016 mit Kokoa Kamili zusammen. Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100% Hersteller THE SWEDISH CACAO COMPANY (SVENSKA Kakaobolaget) | Tranesvägen 37 | 27392 Skåne-Tranås | Schweden

Hersteller: The Swedish Cacao Company

Inhalt: 0.05 kg (138,00 €* / 1 kg)

6,90 €*