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ZOTTER | »Labooko« Schokolade Peru Chuncho 72%
Conchierzeit: 21 Std.
Chuncho, die Kakaorarität aus Peru: Chuncho ist ein Urkakao, dessen Ursprünge Jahrhunderte zurückreichen. In der Region Cusco wächst diese Kakaosorte auch heute noch, in ungewöhnlichen Höhen von 400 bis 1.400 Meter. Diesen seltenen Edelkakao hat Zotter in eine elegante, vielschichtige Ursprungsschokolade verwandelt.
Duftaromen: blumig-fruchtig, tropische Früchtemischung, karamellisierte Nüsse, Salzbrezel
Geschmacksaromen: süß und mild, leicht gesalzener Cracker, nussige Noten, Rahm, exotische Früchte (Mango, Bananen- und Wassermelonenanklänge), nussiger Cracker-Abgang
Zutaten
Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. AT-BIO-402
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 72% mindestens
Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter°
Gesamtanteil: 100%. www.info.fairtrade.net
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.
Hersteller
Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 | 8333 Riegersburg | Österreich
Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
---|---|
Kakaogehalt: | 71% bis 75% |
Kakaoherkunft: | Peru |
Besonderheit: | FAIR TRADE, FREI von LAKTOSE, Herstellung: BEAN TO BAR, VEGAN |
ZOTTER ♦ Schokoladen aus Österreich
Laut internationalem Schokoladentest zählt Zotter zu den besten Chocolatiers der Welt.
Die Manufaktur, die einst im Stall der Eltern von Josef Zotter provisorisch errichtet wurde, ist zu einem Kompetenzzentrum für Schokolade herangewachsen. Zotter stellt Schokoladen von der Bohne zur Tafel selbst her, Bean-to-Bar,
und beschäftigt ein Team von 160 engagierten Mitarbeitern.
Probieren Sie die weltbesten Zotter Milchschokoladen oder die feinen dunklen Schokoladen mit bis zu 100% Kakaogehalt.
Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 | 8333 Riegersburg | Österreich
![Zotter Zotter](https://schokolade.shop/media/07/0c/0b/1630165789/Zotter-Schokoladen.png)
Kakaogehalt mindestens | 72 % |
Herkunft | Peru |
Besonderheit | ohne Emulgatoren LAKTOSEFREI VEGAN Bean-to-Bar |
Nettoinhalt | 70 g |
Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten. |
Brennwert | 584 kcal / 2434 kJ |
Fett | 43 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 27 g |
Kohlenhydrate | 34 g |
- davon Zucker | 28 g |
Eiweiß | 8,8 g |
Salz | 0,25 g |
Kakaogehalt mindestens | 72 % |
Herkunft | Peru |
Besonderheit | ohne Emulgatoren LAKTOSEFREI VEGAN Bean-to-Bar |
Nettoinhalt | 70 g |
Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten. |
Brennwert | 584 kcal / 2434 kJ |
Fett | 43 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 27 g |
Kohlenhydrate | 34 g |
- davon Zucker | 28 g |
Eiweiß | 8,8 g |
Salz | 0,25 g |
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