Bean to Bar | Single OriginThai Craft Chocolate Dunkle Bean to Bar Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit Aromen von tropischen Früchten, Himbeeren und Rotwein. Der Kakao stammt aus der Region Chanthaburi, von zwei bis drei Farmen mit ausgewählten Kakaosorten.Region: Chanthaburi, ThailandAuszeichnungen       International Chocolate Awards 2022 - GOLD       Overall Winner - Best dark Chocolate - World Final        Chocolate Maker - GOLD       Growing Country - GOLDLesen Sie hier die ausführliche Bewertung dieser Schokolade vom Chocolate Hunter.Zutaten Kakaomassen, Kakaobutter, VollrohrzuckerKakaogehalt: 70% mindestensHersteller PARADAi Chocolate  | Khlong Toei | Bangkok | Thailand

Bean to Bar | Single OriginKokosblütenzucker - Thai Craft Chocolate Dunkle Bean to Bar Schokolade gesüßt mit Kokosblütenzucker und 70% Kakaogehal. Komplex, würzig mit einer milden Süße und Aromen nach Rosinen. Der Kakao stammt aus der Provenz Nakhon Si Thammarat, im Süden von Thailand, von mehreren Kleinbauern.Region: Nakhon Si Thammarat, Thailand Auszeichnungen       International Chocolate Awards 2022 - GOLDZutaten Kakaomassen, Kakaobutter, KokosblütenzuckerKakaogehalt: 70% mindestensHersteller PARADAi Chocolate  | Khlong Toei | Bangkok | Thailand

Bean to Bar | Single OriginThai Craft Chocolate Dunkle Red POD Single Origin Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit Kakao aus der Region Nakhon Si Thammarat in Thailand. Das besondere dieser Schokolade liegt in der sorgfältigen Auswahl und Vorselektion der Kakaofrüchte, bevor sie weiterverarbeitet werden. Der Kakao stammt ausschließlich von roten Kakaofrüchten, die ca. 10% der Ernte ausmachen. Diese Kakaobohnen verhalten sich anders: Sie fermentieren schneller bei einer höheren Fermentationstemperatur. Lassen Sie sich von den besonderen, einzigartigen Aromen überraschen, die sich von anderen Sorten abheben. Ein intensives schokoladiges Geschmacksprofil, mit aromen von Zitrus, Sauerkirsche, Litschi, Guanabana, Rum und Honig erinnert. Die Schokolade Phuket Dark 70% wurde bei den International Chocolate Awards World Final 2023 mit GOLD ausgezeichnet.Region: Puket, Nakhon Si Thammarat Thailand Auszeichnungen       International Chocolate Awards World Final 2023 - GOLD       EuroBean Chocolate Award Winner 2025Zutaten Kakaomassen, Kakaobutter, VollrohrzuckerKakaogehalt: 70% mindestensHersteller PARADAi Chocolate  | Khlong Toei | Bangkok | Thailand

Bean to Bar | Single OriginThai Craft Chocolate Dunkle Bean to Bar Schokolade mit 75% Kakaogehalt, komplex, würzig mit einer milden Süße und Aromen nach Rosinen. Der Kakao stammt aus der Provenz Nakhon Si Thammarat, im Süden von Thailand, von mehreren Kleinbauern.Region: Nakhon Si Thammarat, ThailandAuszeichnungen       Academy of Chocolate Awards 2023 - GOLD       Academy of Chocolate Awards 2022 - GOLD        Academy of Chocolate  Award 2020 - SILBER       Academy of Chocolate Awards 2019 - SILBERZutaten Kakaomasse, Kakaobutter, VollrohrzuckerKakaogehalt: 75% mindestensHersteller PARADAi Chocolate  | Khlong Toei | Bangkok | Thailand

Bean to Bar | Single OriginThai Craft Chocolate Dunkle Single Origin Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit Kakao aus der Provinz Phuket, die im Süden Thailands liegt. Durch den wachsenden Tourismus ist der Kakaoanbau zurückgegangen. Seit dem Start von Paradai als Bean to Bar Schokoladenhersteller wird daran gearbeitet, den Kakaoanbau von Phuket wiederzubeleben.Die Schokolade Phuket Dark 70% wurde bei den International Chocolate Awards World Final 2023 mit Silber ausgezeichnet. Region: Puket, Nakhon Si Thammarat Thailand Auszeichnungen       International Chocolate Awards World Final 2023 - SILBERZutaten Kakaomassen, Kakaobutter, VollrohrzuckerKakaogehalt: 70% mindestensHersteller PARADAi Chocolate  | Khlong Toei | Bangkok | Thailand

Bean to Bar | Single OriginThai Craft Chocolate Dunkle Bean to Bar Schokolade mit 82% Kakaogehalt, ktief, schokoladig und zart holzige Aromen. Der Kakao stammt von der letzten kakaofarm der Region Trang.Region: Trang, ThailandAuszeichnungen       Academy of Chocolate Awards 2023 - SILBER       Academy of Chocolate Awards 2022 - BRONZE       Academy of Chocolate  Award 2021 - BRONZE       Academy of Chocolate Awards 2020 - SILBERZutaten Kakaomasse, Kakaobutter, VollrohrzuckerKakaogehalt: 82% mindestensHersteller PARADAi Chocolate  | Khlong Toei | Bangkok | Thailand

Intensität in Reinform ✦ purer Kakao aus Südthailand Von den Regenwäldern Thailands zur preisgekrönten Bean-to-Bar-Manufaktur Die PARADAi Kakaomasse „Nakhon Si Thammarat“ 100 % stammt aus der gleichnamigen südthailändischen Provinz, wo in kleinen Kooperativen feinster Kakao unter tropischer Sonne gedeiht. PARADAi – mehrfach international ausgezeichnet – gehört zu den Pionieren der asiatischen Bean-to-Bar-Bewegung und steht für kompromisslose Qualität, Nachhaltigkeit und puren Ursprungsgeschmack. Diese Kakaomasse enthält keinerlei Zucker oder Zusatzstoffe – nur reine, schonend verarbeitete Kakaobohnen, die die ganze Vielfalt thailändischer Terroirs offenbaren. Was diese Kakaomasse so besonders macht • 100 % Single-Origin-Kakao aus Nakhon Si Thammarat, Südthailand • Ohne Zucker, Lecithin oder Zusätze – reine Kakaomasse • Bean-to-Bar handgefertigt in Thailand • Nachhaltiger Anbau in kleinen Bauerngemeinschaften • Gewinner mehrerer internationaler Schokoladenpreise Aromaprofil & Genussmoment Die „Nakhon Si Thammarat“ 100 % begeistert durch eine kraftvolle, komplexe Aromatik mit Noten von gerösteten Nüssen, roten Früchten und dezenten Holznuancen. Trotz ihres hohen Kakaoanteils ist sie erstaunlich rund im Geschmack und besitzt eine angenehme, natürliche Süße.Ideal für echte Puristen, die den unverfälschten Charakter des Kakaos erleben möchten – ob pur genossen, als Zutat in edlen Desserts oder zum Verfeinern heißer Schokolade.Zutaten Kakaomasse, KakaobutterKakaogehalt: 100%Hersteller PARADAi Chocolate  | Khlong Toei | Bangkok | Thailand