SOMA Chocolate ✦ Schokoladen »Toronto« Prämiert

Produkte von SOMA

SOMA Chocolatemaker ✦ Toronto - Canada

Im Jahr 2003 wurde von David Castellan und Cynthia Leung die kleine Schokoladenmanufaktur gegründet. Das Konzept: neue Wege zu finden, um besondere Schokolade herzustellen.

Bei der Herstellung der ersten Schokoladenchargen war sofort klar, dass sie damit auf etwas Magisches gestoßen waren. In Kakaobohnen hat die Natur das perfekte "Soma" hergestellt, eine mystische Substanz, die im Rig Veda und später von Aldous Huxley im Roman "Schöne Neue Welt" erwähnt wird.

Der erster Raum war eine winzige Ecke in einer ehemaligen Whisky-Destillerie. Man begann Kakaobohnen zu rösten und zu Schokolade zu verarbeiten, heiße Schokolade herzustellen zusätzlich entstanden feine Trüffelpralinen.

SOMA entwickelte sich zu einer weltweit anerkannten Schokoladenmanufaktur. Die Schokoladen wurde bereits mehrfach beim International Chocolate Award prämiert.

SOMA Chocolatemaker | 77 Brok Avenue | Toronto | Ontario | Canada

Crazy 88 Schokolade von Soma Chocolate Kanada

SOMA Chocolates | Dunkle Schokolade »Crazy 88 - Ecuador, Peru & Venezuela« 88% | 65g

SOMA Chocolates | Schokolade »Crazy 88 - Ecuador, Peru & Venezuela« 88% Bean-to-Bar-Schokoladen | Single Origin Prämierte dunkle Schokolade mit 88% Kakaogehalt mit Aromen von schwarzer Tee, Balsamico-Essig, frischer Sahne, Zitrone, Jasmin, Aprikose und Walnuss Die verrückten 88er suchen den besten Kakao aus der ganzen Welt mit dem Ziel Kakao verschiedener Ursprünge geschickt zu kombinieren um eine exklusive Schokolade herzustellen. Für diese Schokolade wurde Kakao aus Ecuador, Peru und Venezuela verwendet. Kakaoherkunft Costa Esmeraldas, Ecuador Ucayali. Peru Canoabo, Venezuela Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakabutter Kakaogehalt: 88% mindestens Hersteller SOMA Chocolatemaker | 77 Brok Avenue | Toronto | Ontario | CanadaInverkehrbringer: Dressler GmbH | Holbeinstr. 29 | 04229 Leipzig

Hersteller: SOMA

Inhalt: 0.065 kg (238,46 €* / 1 kg)

15,50 €*

Creole Gardens Haiti Dunkle Schokolade von Soma Kanada Toronto

SOMA Chocolates | Dunkle Schokolade »Creole Gardens Dark- Haiti« 70% | 65g

SOMA Schokolade »Creole Gardens Dark- Haiti« Bean-to-Bar-Schokoladen | Single Origin Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit Aromen von Aprikose, Zitrone und Jasmin. Produits Des Iles SA (PISA) ist eine neue Kraft im Norden Haitis. PISA verbindet 1.489 biologische Kleinbauern, von denen 476 Frauen sind. Unter den haitianischen Bauern bezieht sich der Begriff "kreolische Gärten" auf dichte Vegetationsschichten, die weniger als einen Hektar groß sind und Mini-Wälder bilden. Größere Bäume wie Kokosnüsse, Brotfrüchte, Mangos und Avocados überragen die Kakaobäume und spenden Schatten. Herkunft: Kap-Haïtien, Haiti Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakabutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller SOMA Chocolatemaker | 77 Brok Avenue | Toronto | Ontario | Canada

Hersteller: SOMA

Inhalt: 0.065 kg (229,23 €* / 1 kg)

14,90 €*

Guasare venezuela Schokolade von Soma Chaocolate Kanada

SOMA Chocolates | Dunkle Schokolade »Guasare - Venezuela« 70% | 65g

SOMA Chocolates | Schokolade »Guasare - Venezuela« Bean-to-Bar-Schokoladen | Single Origin Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Der Kakao in dieser Schokolade stammt von 4 Farmen in der Nähe der Stadt Rosario. Die Schokolade hat schönen Criollo-Geschmacksnoten und feine Aromen nach Sahne, Malz, Kakao, Kaffee, Tamarinde und Feigen. Herkunft: Rosario de Perijá, Venezuela Plantagen: Finca la Florida, Finca San Antonio, Finca Los Claritos, Finca San Pedro Auszeichnungen: Internationale Chocolate Award: 2018 Weltgold, Best in Show Dark 2018 Welt Gold 2018 Welt-Gold-Schokoladenfabrikant 2018 Amerikas Gold Best in Show Dark 2018 Goldschokoladenhersteller Amerika 2018 Kanadische Goldschokoladenfabrikantin Dunkle Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakabutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller SOMA Chocolatemaker | 77 Brok Avenue | Toronto | Ontario | CanadaInverkehrbringer: Dressler GmbH | Holbeinstr. 29 | 04229 Leipzig

Hersteller: SOMA

Inhalt: 0.065 kg (306,15 €* / 1 kg)

19,90 €*

Neu

Kanadische Soma Schokolade Mbingu Tanzania Kokoa Kamili

SOMA Chocolates | Dunkle Schokolade »Mbingu - Tanzania« 70% | 65g

SOMA Schokolade »MBINGU - Kokoa Kamili« Bean-to-Bar-Schokoladen | Single Origin Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt KOKOA KAMILI Mbingu ist eine 70%ige Zartbitterschokolade, die aus Kakaobohnen aus dem Kilombero-Tal im Herzen Tansanias hergestellt wird. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakabutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller SOMA Chocolatemaker | 77 Brok Avenue | Toronto | Ontario | Canada

Hersteller: SOMA

Inhalt: 0.065 kg (229,23 €* / 1 kg)

14,90 €*

Prämierte Schokolade Porcelana Venezuela von Soma chocolate Kanada

SOMA Chocolates | Dunkle Schokolade »Porcelana - Venezuela« 70% | 65g

SOMA Schokolade »Porcelana Venezuela« Bean-to-Bar-Schokoladen | Single Origin Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit Aromen von Sahne, Cashewnüsse, Feigen, Gras, Erdbeeren, Kokosnuss, Honig, Orangenmarmelade. Der Kakao stammt aus der Region südlich des Maracaibo-Sees in Venezuela. Der größte Teil der Ernte auf der Plantage ist für die Wiederbepflanzung reserviert. Außergewöhnlich komplexe Schokolade mit einer Vielfalt von delikaten Aromen. Sehr rund mit einem unglaublich langen Abgang. Herkunft: südlich des Maracaibo-Sees, Venezuela Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakabutter Kakaogehalt: 70% mindestens HerstellerSOMA Chocolatemaker | 77 Brok Avenue | Toronto | Ontario | CanadaInverkehrbringer: Dressler GmbH | Holbeinstr. 29 | 04229 Leipzig

Hersteller: SOMA

Inhalt: 0.065 kg (306,92 €* / 1 kg)

19,95 €*

Semuliki Forest Uganda Kanadische Schokolade von Soma Chocolate

SOMA Chocolates | Dunkle Schokolade »Semuliki Forest - Uganda« 70% | 65g

SOMA Chocolates | Schokolade »Semuliki Forest - Uganda« Bean-to-Bar-Schokoladen | Single Origin Feinste cremige dunkle Schokolade mit feinen Aromen von Rosinen, Feigen, Schokoladenkuchen, Walnüsse und Vanille. Der Kakao in dieser Schokolade werden von ca 500 Kleinbauern in der üppigen Anbauregion Bundibugyo in Uganda angebaut. Jeder Bauernhof ist 1–2 Hektar groß und entweder Eigentum der Familie oder von anderen Landwirten gepachtet. Nasse Bohnen werden gekauft und zu einer zentralen Fermentation ins Dorf Bumate gebracht. Die Community wird von SOMA unterstützt. Schokoladenhersteller erhalten hier die Möglichkeit, einen Bonus pro kg zu zahlen, der direkt zur Unterstützung der Bauern verwendet wird, die den Kakao aus dem Semuliki-Wald ermöglichen. In diesem Jahr werden aus dem Fonds die Schulgebühren für die Kinder des Bauern finanziert. Herkunft: Bundibugyo, Uganda Plantagen: Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakabutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller SOMA Chocolatemaker | 77 Brok Avenue | Toronto | Ontario | CanadaInverkehrbringer: Dressler GmbH | Holbeinstr. 29 | 04229 Leipzig

Hersteller: SOMA

Inhalt: 0.065 kg (229,23 €* / 1 kg)

14,90 €*

Starry Night dunkle Schokolade mit Salz von Soma Chocolate Kanada

SOMA Chocolates | Dunkle Schokolade »Starry Night« 60% | 65g

SOMA Schokolade & Meersalz »Starry Night« Newfoundland Sea Salt Wie ein magischer Sternenstaub verändert und verstärkt das Salz die Art und Weise, wie wir die verschiedenen Bestandteile der Schokolade schmecken, und verleiht ihnen eine neue und andere Dimension des Geschmacks. Die dunkle Sternennacht wird mit einem Hauch von knusprigem Meersalz der Newfoundland Salt Company veredelt. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakabutter, Salz Kakaogehalt: 60% mindestens Hersteller SOMA Chocolatemaker | 77 Brok Avenue | Toronto | Ontario | CanadaInverkehrbringer: Dressler GmbH | Holbeinstr. 29 | 04229 Leipzig

Hersteller: SOMA

Inhalt: 0.065 kg (229,23 €* / 1 kg)

14,90 €*

Tien Giang Vietnam Schokolade von Soma Chocolate Kanada

SOMA Chocolates | Dunkle Schokolade »Tiên Giang - Vietnam« 70% | 65g

SOMA Schokolade »Tiên Giang - Vietnam« Bean-to-Bar-Schokoladen Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit Aromen von Zimt, wildem Ingwer, Kirschkonfitüre und Paranüssen.Tiền Giang ist eine Provinz im vietnamesischen Mekong-Delta, dem Geburtsort des Kakaos in Vietnam. Das tropische Gebiet ist tief gelegen mit einem ausgedehnten Netz von Flüssen, Reisfeldern, Sumpfgebieten und kleinen Kanälen, die weit in das Ackerland hineinreichen. 20 kleine Bauernhöfe sind als Fermentationsgruppen organisiert, die feuchten Bohnen werden zum Fermentieren in Holzkisten zu einem zentralen Ort transportiert.Die Kakaobohnen stammen von Marou Faiseurs de Chocolat in Saigon, die direkt mit den Bauern zusammenarbeiten. Herkunft: Mekong-Delta, Tiên Giang, VietnamNoten: Zimt, wilder Ingwer, Kirschkonfitüre, ParanussAuszeichnungen: Internationale Schokoladenpreise:2016 Nord- und Südamerika/Asien- Bronze 2016 Welt- Silber 2017 Nord- und Südamerika/Asien- Silber 2017 Welt- SilberAkademie für Schokolade2017- BronzeZutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakabutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller SOMA Chocolatemaker | 77 Brok Avenue | Toronto | Ontario | KanadaInverkehrbringer: Dressler GmbH | Holbeinstr. 29 | 04229 Leipzig

Hersteller: SOMA

Inhalt: 0.065 kg (229,23 €* / 1 kg)

14,90 €*

Neu

Karamelisierte Weiße Schokolade Roasted White von Soma Kanada

SOMA Chocolates | Geröstete weiße Schokolade »Roasted White« | 65g

SOMA Weiße Schokolade »Roastet White« Geröstete weiße Schokolade Wenn man weiße Schokolade röstet... unglaublich, ist das gut.Erinnern Sie sich noch an die knisternden Lagerfeuer in Ihrer Kindheit, die Funken sprühten und in den Nachthimmel stiegen, während ein süßer Geruch von gerösteten Marshmallos in der Luft lag. Man röstet die weiße Schokolade genau so, ohne sie in Brand zu setzen, es entsteht eine karamellige, knusprig-schmelzende Schicht.Ein köstliches Erlebnis.Zutaten Rohrzucker, Kakabutter, Milchpulver, natürliche Vanille Kakaogehalt: 31% mindestens Hersteller SOMA Chocolatemaker | 77 Brok Avenue | Toronto | Ontario | CanadaInverkehrbringer: Dressler GmbH | Holbeinstr. 29 | 04229 Leipzig

Hersteller: SOMA

Inhalt: 0.065 kg (229,23 €* / 1 kg)

14,90 €*

Neu

Milchschokolade Minty Bar von Soma Chocolate Canada

SOMA Chocolates | Milchschokolade & Minze »Minty Bar« 51% | 65g

SOMA Milchschokolade »Minty Bar« Bean-to-Bar-Schokoladen Diese Tafel ist eine dunkle Milchschokolade mit 51% Kakaogehalt, eine wunderbare Mischung aus Kakao von SOMAs Lieblingsfarmen und -anbaugebieten. Die Schokolade ist buttrig und saftig, eine perfekte Grundlage für die Minze, die darauf tanzt. Lassen Sie sich ein Stück auf der Zunge zergehen und genießen Sie das Gefühl, aus einem tiefen, köstlichen Nickerchen voller neuer Ideen aufzuwachen.Im antiken Griechenland war die Minze ein Symbol der Gastfreundschaft, die Blätter wurden auf die Tische gerieben, um Gäste in ihren Häusern willkommen zu heißen. Kakaoherkunft: Eine spannende Mischung von Kakaobohnen ausPISA, Haiti Ucayali-Fluss, PeruRizek Farm, Dominikanische RepublikAkesson's Farm, MadagaskarHacienda Victoria, EcuadorEnthält Milch und Rohralkohol (Minzextrakt)*Alle unsere Schokoladen können Spuren von Nüssen, Baumnüssen, Erdnüssen, Milchprodukten, Mehl und Soja enthalten. Zutaten Rohrzucker, Kakaonibs, Kakabutter, Milchpulver, Natürliche Vanille, natürliches Minzeöl, SalzEnthält Milch und Rohalkohol (Minzeöl) Kakaogehalt: 51% mindestens Hersteller SOMA Chocolatemaker | 77 Brok Avenue | Toronto | Ontario | CanadaInverkehrbringer: Dressler GmbH | Holbeinstr. 29 | 04229 Leipzig

Hersteller: SOMA

Inhalt: 0.065 kg (229,23 €* / 1 kg)

14,90 €*

Neu

Dunkle Schokolade Bejofo madagascar von Soma chocolatemaker Canada

SOMA Chocolates | Schokolade »Bejofo - Madagascar« 70% | 65g

SOMA Schokolade »Bejofo Madagascar« Bean-to-Bar-Schokoladen | Single Origin Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Erdnussbutter und Grapefruit. Madagaskar baut seit Beginn des 20. Jahrhunderts Kakao im Sambirano-Tal an. Bertil Akessons Familienbesitz versorgt Soma seit 2003 mit ihren wunderschönen madagassischen Bohnen. Die Bohnen seiner Bejofo-Farm haben eine tiefrote Farbe, ein Spiegelbild der markanten Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten, für die diese Gegend bekannt ist. Herkunft: unteres Sambirano-Tal, Madagaskar Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakabutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller SOMA Chocolatemaker | 77 Brok Avenue | Toronto | Ontario | CanadaInverkehrbringer: Dressler GmbH | Holbeinstr. 29 | 04229 Leipzig

Hersteller: SOMA

Inhalt: 0.065 kg (229,23 €* / 1 kg)

14,90 €*

Neu

Weiße Schokolade mit echter Vanille von Soma Canada

SOMA Chocolates | Weiße Schokolade »Pompona Vanilla« | 65g

SOMA Weiße Schokolade »Pompona Vanilla« Weiße Schokolade mit mexikanischer Vanille Eine köstliche weiße Schokolade, die mit einer seltenen Vanilleschote aus Mexiko namens Pompona hergestellt wird. Es wird angenommen, dass diese uralte Sorte die ursprüngliche Vanille ist, die von den Azteken und Maya für Xocolatl, ein beliebtes Getränk aus Kakao, verwendet wurde.Nachdem die Schoten aus den Vanille-Orchideen gezogen wurden, wird jede Schote sorgfältig von Hand massiert, um sicherzustellen, dass die Öle gleichmäßig verteilt werden. Die Aromen sind umwerfend, tiefgründig und bassig - reife Pflaumen, gerösteter Kakao, Eichenholz, Leder, Piment, dunkler Rum und intensive Blütenaromen.Zutaten Rohrzucker, Kakabutter, Milchpulver, Pompona-Vanille (0,5%) Kakaogehalt: 31% mindestens Hersteller SOMA Chocolatemaker | 77 Brok Avenue | Toronto | Ontario | CanadaInverkehrbringer: Dressler GmbH | Holbeinstr. 29 | 04229 Leipzig

Hersteller: SOMA

Inhalt: 0.065 kg (238,46 €* / 1 kg)

15,50 €*

100 Prozent Kakaomasse Schokoladen von Soma Chocolate Canada

SOMA Schokoladen | Arcana »Porcelana« Kakaomasse 100% | 65g

SOMA Schokoladen | Arcana »Porcelana« Kakaomasse 100% Bean-to-Bar | Single Origin Dunkle Tafel mit 100% Kakaogehalt ohne zusätzlichen Zucker mit vielschichtigen Aromen nach Cashewnüsse, Lakritze, rosa Pampelmuse und Gras. Arcana ist eine Tafel mit einer Vielfalt an komplexen Kakaoaromen. Die Basis dafür ist die seltene und kostbare venezolanische Porcelana aus verschiedenen Ernten und Ursprüngen. So erhält man die Aromavielfalt. Die Bohnen werden geröstet und conchiert, ohne Zusatz von Zucker, Emulgatoren oder Aromastoffen. Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter Kakaogehalt: 100% Hersteller SOMA Chocolatemaker | 77 Brok Avenue | Toronto | Ontario | Canada

Hersteller: SOMA

Inhalt: 0.065 kg (300,00 €* / 1 kg)

19,50 €*