BONNAT Dunkle Schokolade | Chocolat »Haiti« 75% | 100g

Dunkle Schokolade mit Kakao aus Haiti von Chocolatier Bonnat

Dunkle Schokolade mit Kakao aus Haiti von Bonnat Frankreich

8,90 €*

Inhalt: 0.1 kg (89,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 3700152400549

Hersteller: Bonnat Chocolatier

MHD: 30.11.2025

Produktinformationen "BONNAT Dunkle Schokolade | Chocolat »Haiti« 75% | 100g"

Chocolatier Bonnat Frankreich

Feine dunkle Schokolade mit 75% Kakaogehalt. Der Kakao für diese besonders cremige Schokolade stammt aus Haiti.
Die dunklen Schokoladen von Bonnat sind frei von Allergenen. Der französische Cocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt vergleichen und natürliche Schokolade genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der typische Geschmack erhalten.

Eine feine, zartschmelzende dunkle Schokolade mit 75% Kakaogehalt und intensivem Kakaogeschmack, leichter Säure und Anklängen von Orange und Zitrusfrucht.
Bonnat Schokoladen werden ohne Sojalecithin und andere Emulgatoren hergestellt.
Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt. Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt.

Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten.

Zutaten

Kakao, Kakaobutter, Zucker
Kakaogehalt: 75% mindestens

Eigenschaften "BONNAT Dunkle Schokolade | Chocolat »Haiti« 75% | 100g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Kakaoherkunft:	Haiti
Besonderheit:	DIRECT TRADE, FREI von ALLERGENEN, Herstellung: BEAN TO BAR, KOSCHER zertifiziert
Allergiefilter:	FREI von ALLERGENEN, FREI von ERDNÜSSEN, FREI von GLUTEN, FREI von MANDELN, FREI von MILCH & LAKTOSE, FREI von NUSSSPUREN, FREI von SCHALENFRÜCHTEN, FREI von SESAM, FREI von SOJA, FREI von WEIZEN, VEGAN
Kakaogehalt:	71% bis 75%

Hersteller "Bonnat Chocolatier"

BONNAT ✦ Beste Schokoladen aus Frankreich

Chocolatier Bonnat ist ein erstklassiger Produzent hochwertige Plantagenschokoladen. Er verwendet für seine Schokoladen qualitativ hochwertige Edelkakaosorten von kleinen Plantagen. Die dunklen Schokoladen sind ohne Zusatzstoffe hergestellt und enthalten ausschließlich Kakao, Kakaobutter und Zucker. Milchschokoladen enthalten zusätzlich Milchpulver. Durch das lange conchieren werden die Schokoladen besonders cremig und haben einen herrlichen Schmelz.

Selva Maya - Die Weltbeste Schokolade

Im Oktober 2016 wurde Stephane Bonnat in London als Hersteller der Weltbesten Schokolade ausgezeichnet. Die prämierte Schokolade heißt SELVA MAYA, hat einen Kakaogehalt von 75%, der Kakao für diese Schokolade stammt aus Mexiko. Weitere BONNAT Schokoladen wurden bereits mehrfach prämiert.

1884 gründete der Chocolatier Félix Bonnat in Voirons seine Firma. Heute wird die Firma von Stéphane Bonnat in 4. Generation geleitet.
Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Weiterführende Links des Herstellers

Weitere Produkte von Bonnat Chocolatier

Nährwerte und Produktdetails "BONNAT Dunkle Schokolade | Chocolat »Haiti« 75% | 100g"

Kakaogehalt mindestens    75 %
Besonderheit    Sojafrei
ohne Emulgatoren
GLUTENFREI
LAKTOSEFREI
ohne Nuss-Spuren
VEGAN
Bean-to-Bar
Nettoinhalt    100 g
Allergene    Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert    603 kcal / 2501 kJ
Fett    46 g
- davon gesättigte Fettsäure    29,65 g
Kohlenhydrate    42,6 g
- davon Zucker    25,9 g
Eiweiß    8,8 g
Salz    0,01 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "BONNAT Dunkle Schokolade | Chocolat »Haiti« 75% | 100g"

Nährwerte und Produktdetails

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2. Oktober 2021 12:37

Köstliche Sorte!

Ich bin von dieser Schokolade begeistert! Der Geschmack erinnert an eine üppige Schokoladenspeise mit Butter. Dazu ein angenehmer süß säuerlicher Geschmack, der erfrischend wirkt! Gar nicht bitter! :-D

Dunkle pur

Jamaica Marvia Beste Schokolade Jamaique von A. Morin

A. MORIN | Dunkle Schokolade Jamaique »Marvia« 63% | 100g

MORIN Schokolade Marvia Jamaique 63% Zartbitterschokolade Marvia Jamaique mit einem Kakaogehalt von 63%. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 63% mindestens Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (64,00 €* / 1 kg)

6,40 €*

Sido Papua New Guinea Schokolade von A. Morin

A. MORIN | Dunkle Schokolade Papua-Neuguinea »Sido« 70% | 100g

MORIN Schokolade Sido Papua-Neuguinea Zartbitterschokolade Sido aus Papua-Neuguinea mit 70 % Kakaogehalt.Diese Schokolade offenbart hauptsächlich rauchige Aromen, mit einem Hauch von Pflanzen und kandierten Früchten.Der Kakao aus Papua-Neuguinea ist das Ergebnis einer Mischung aus venezolanischem Criollo, westafrikanischem Amelonado, Forastero-Hybrid und Trinitario-Klon. Diese Sorten wurden 1990 von internationalen Hilfsorganisationen und NGOs verbreitet. Diese Kakaobohnen stammen von Plantagen in Papua-Neuguinea und werden von Kleinbauern an verschiedenen Orten im Land gesammelt. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (72,00 €* / 1 kg)

7,20 €*

A. MORIN | Dunkle Schokolade Perou »Pablino« 70% | 100g

MORIN Schokolade »Pablino« Perou Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Single Plantation. Der Kakao für diese Schokolade stammt von einer einzigen Plantage aus der Region Chanchamayo. Dort wird der Kakao in Mischkultur mit anderen Bäumen angebaut. Fruchtig und würzig im Geschmack mit langem Finale. Diese Bohnen wachsen in der gleichen Region, wie Chanchamayo-Kakao, am Fuße der Anden mitten in Peru. Die Kakaobäume stehen inmitten von Papaya und Kaffee. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (76,00 €* / 1 kg)

7,60 €*

Perou Chanchamayo Noir Schokolade von A. Morin

A. MORIN | Dunkle Schokolade Peru »Chanchamayo« 63% | 100g

MORIN Schokolade Peru Chanchamayo Zartbitterschokolade mit 63 % Kakaogehalt aus Peru Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 63% mindestens HerstellerChocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (66,00 €* / 1 kg)

6,60 €*

Venezuela Porcelana Schokolade von A. Morin Frankreich

A. MORIN | Dunkle Schokolade Venezuela »Porcelana« 70% | 100g

MORIN Schokolade Venezuela »Porcelana« Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Der Kakao, dessen Kakaofrüchte porzellanfarben sind, wird in der Region Maracaibo angebaut. Die Schokolade zeigt nussige Aromen und Röstaromen, später kommen Trockenfrüchte hinzu, die die pflanzlichen und blumigen Noten ergänzen, um mit dem Geschmack von heißer Schokolade abzuschließen.In der Kolonialzeit wurde der Porcelana-Kakao Maracaibo genannt, nach dem gleichnamigen Hafen, von dem aus die Bohnen verschifft wurden. Aufgrund des "porzellanartigen" Aussehens der Kakaofrüchte wurde er in Porcelana umbenannt. Die Bohnen werden von Kleinbauern in der Region Sur del Lago de Maracaibo in der Provinz Zulia gesammelt. Die Sorte des Porcelana-Kakaos ist Criollo.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (87,00 €* / 1 kg)

8,70 €*

AJALA | Dunkle Schokolade »Brot« 66% | 45g

Handgeschöpfte Schokoladen Die handgemachte Schokolade von Ajala hat einen Kakaogehalt von 66%. Der einzigartige Geschmack wird durch Kakaobohnen aus Tansania erreicht, veredelt wurde diese Schokolade mit knusprigen, getrockneten Roggenbrotkrümeln, gewürzt mit einer Prise Kümmel und Salz. Zutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker, getrocknetes Roggenbrot (Getreide), Hefe, Salz, Kümmel Kakaogehalt: 66% mindestens Hersteller AJALA S.R.O. | Jakubska 121/1 | 60200 Brno | Tschechien

Inhalt: 0.045 kg (153,33 €* / 1 kg)

6,90 €*

Dunkle scharfe Schokolade mit Chilli von Ajala

AJALA | Dunkle Schokolade »Chilli« 70% | 45g

AJALA Schokolade »Chilli« Handgeschöpfte Schokoladen Die handgemachte Schokolade von Ajala hat einen Kakaogehalt von 70%. Ein Hauch von Chili verleiht der Schokolade eine warme Schärfe.Zutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Chilli (0,3%) Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller AJALA S.R.O. | Jakubska 121/1 | 60200 Brno | Tschechien

Inhalt: 0.045 kg (110,00 €* / 1 kg)

4,95 €*

AJALA | Dunkle Schokolade »Orange & Blüten« 70% | 45g

Handgeschöpfte Schokoladen Die handgemachte Schokolade von Ajala hat einen Kakaogehalt von 70%. Der einzigartige Geschmack wird durch die Kakaobohnen bester Qualität aus der Dominikanischen Republik und Nicaragua erreicht, veredelt wurde diese Schokolade mit Wild-Orangen-Extrakt. Bereits beim ersten Bissen schmeckst du die Power der Kakaobohnen und die Energie der wilden Orange, ergänzt vom feinen Duft der getrockneten essbaren Blüten. Zutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Wild-Orangen-Extrakt, getrocknete Blüten Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller AJALA S.R.O. | Jakubska 121/1 | 60200 Brno | Tschechien

Inhalt: 0.045 kg (142,22 €* / 1 kg)

6,40 €*

Prämierte Schokolade Uganda von Ajala Tschechien

AJALA | Dunkle Schokolade »Uganda« 70% | 45g

AJALA Schokolade »Uganda« Handgeschöpfte Single Origin Schokoladen Die handgemachte, samtige Schokolade von Ajala hat einen Kakaogehalt von 70% mit einem süßen Duft und feinen Aromen von Banane und Honigmelone. AuszeichnungenInternational Chocolate Awards European 2021/22 BRONZE Zutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller AJALA S.R.O. | Jakubska 121/1 | 60200 Brno | Tschechische Republik

Inhalt: 0.045 kg (144,44 €* / 1 kg)

6,50 €*

AJALA | Dunkle Schokolade »Wein« 60% | 45g

Handgeschöpfte Schokoladen Die handgemachte Schokolade von Ajala hat einen Kakaogehalt von 60%. Der einzigartige Geschmack wird durch Kakaobohnen aus Haiti erreicht, veredelt wurde diese Schokolade mit knusprigen Kakaonibs aus Haiti, mazeriert in slowakischem Natur-Wein, für eine Schokolade mit einer fruchtigen Note und einem süßen, sahnigen Finale. Zutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Naturwein Domin & Kusicky Dominus Kakaogehalt: 60% mindestens Hersteller AJALA S.R.O. | Jakubska 121/1 | 60200 Brno | Tschechien

Inhalt: 0.045 kg (153,33 €* / 1 kg)

6,90 €*

Prämierte Akesson's Schokolade Madagascar Criollo

AKESSON'S | Dunkle Schokolade »Madagascar Criollo« 75% | 60g

Bejofo Estate - Single Plantation Chocolate Feine 75% Schokolade aus dem feinen Criollo-Kakao. Die im Sambirano-Tal im Nordwesten Madagaskars gelegene Plantage produziert seit 1920 den weltberühmten aromatischen Criollo-Kakao. Neben 300 Tonnen Trinitario-Kakao, die pro Jahr in Madagaskar geerntet werden ist es beim Criollo-Kakao eine sehr begrenzte Menge von nur 2 Tonnen pro Jahr. Diese Schokolade hat ein sehr ausdrucksstarkes Kakaoaroma mit dezent fruchtig-süßer Säure und angenehmen Geschmacksnoten, die an Zitrusfrüchte und rote Beeren erinnern. Zutaten Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Akesson's Organic Ltd | 15b Blenheim Crescent | Nothing Hill | London | UK

Inhalt: 0.06 kg (108,33 €* / 1 kg)

6,50 €*

AMEDEI | Dunkle Schokolade »Blanco de Criollo« 70% limitiert | 50g

AMEDEI | Dunkle Schokolade »Blanco de Criollo« Edel, pur, toskanisch und unwiderstehlich... Seit mehr als zwanzig Jahren gibt es für Cecilia Tessieri nur ein Ziel, die beste Schokolade der Welt herzustellen. Konsequent verfolgt sie ihren Weg. Vom Anbau des Kakaos, über die Ernte, die Fermentation und Trocknung, bis der Rohstoff schließlich in ihrer Manufaktur im toskanischen Pontedera ankommt, arbeitet sie eng mit den Plantagen der besten Anbaugebiete der Welt zusammen. Amedei engagiert sich dort vor Ort sowohl wirtschaftlich als auch sozial und sichert so selbst die Qualität. Selbst die verwendete Vanille wächst in den eigenen Plantagen. Nur die ausgesuchtesten Kakaobohnen der Sorten Criollo, Porcelana und Trinitario werden nach Italien geliefert und in der eigenen Firma geröstet und gemahlen. Cecilia Tessieri ist Maître Chocolatier und verarbeitet den Kakao mit unglaublicher Perfektion. Sie reizt die vielfältigen Aromen der unterschiedlichen Kakaobohnen für jede neue Kreation individuell aus. So erzielt sie eine ganz eigene Tiefe und Dichte des Geschmacks. Zutaten: Kakaomasse: Kakaogehalt mindestens (70%), Rohrzucker, Kakaobutter*, Vanille, Charakteristik: Hochwertige Tafel mit 70 % Kakaoanteil von Amedei. Blanco de Criollo ist aus peruanischen Kakaobohnen hergestellt, die innen weiß sind, daher der Name. Das Ergebnis: ein Blend aus besten Sorten, mit Aromen von Waldpilzen, trockenen Pflaumen und gerösteten Mandeln. Limitiert. Allergene: kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Pistazien, Walnüssen und Milch enthalten* Hersteller: Amedei S.r.l., Via San Gervasio, 29, 56025 La Rotta - Pontedera (Pisa), Italien Mehrfach wurden Amedei-Schokoladen schon international prämiert, nicht zuletzt von der renommierten Londoner „Academy of Chocolate“, die der Kreation „9“ aktuell die begehrte Golden Bean verlieh, als beste Schokolade der Welt. Qualität erkennt man, aber auf den Geschmack muss jeder selbst kommen. Gewicht netto: 50 g

Inhalt: 0.05 kg (250,00 €* / 1 kg)

12,50 €*

AMEDEI | Dunkle Schokolade »Chuao« 70% | 50g

AMEDEI Dunkle Schokolade »Chuao« Italienische Bean to bar Schokolade Edel, pur, toskanisch und unwiderstehlich... Seit mehr als zwanzig Jahren gibt es für Cecilia Tessieri nur ein Ziel, die beste Schokolade der Welt herzustellen. Konsequent verfolgt sie ihren Weg. Vom Anbau des Kakaos, über die Ernte, die Fermentation und Trocknung, bis der Rohstoff schließlich in ihrer Manufaktur im toskanischen Pontedera ankommt, arbeitet sie eng mit den Plantagen der besten Anbaugebiete der Welt zusammen. Amedei engagiert sich dort vor Ort sowohl wirtschaftlich als auch sozial und sichert so selbst die Qualität. Selbst die verwendete Vanille wächst in den eigenen Plantagen. Nur die ausgesuchtesten Kakaobohnen der Sorten Criollo, Porcelana und Trinitario werden nach Italien geliefert und in der eigenen Firma geröstet und gemahlen. Cecilia Tessieri ist Maître Chocolatier und verarbeitet den Kakao mit unglaublicher Perfektion. Sie reizt die vielfältigen Aromen der unterschiedlichen Kakaobohnen für jede neue Kreation individuell aus. So erzielt sie eine ganz eigene Tiefe und Dichte des Geschmacks. Amedei Zartbitterschokolade mit 70% Kakaogehalt Der Kakao für diese Schokolade stammt von der Halbinsel Chuao, einer Art von natürlichem Garten Eden in Venezuela, transportierten die spanischen Galeonen die kostbaren Samen des in dieser Pflanzung am Ozean erzeugten Kakaos ins Mutterland. Die ganze Ladung war ausschließlich für die königlichen Speisekammern und Konditoreien bestimmt. Schon damals wurden diese Bohnen zu besten Schokoladen verarbeitet. Duft: Leicht fruchtiger Duft mit säuerlichen Noten von Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren. Geschmack: Feiner Geschmack, elegant, säuerlich, nach reifen Pflaumen. Ein einnehmender Geschmack, mit markanten Noten von Johannisbeeren, sehr reifen Kirschen, der sich in alle Winkel des Mundes ausbreitet. Es entwickeln sich Anklänge von frischen Früchten und schwarzen Trauben, Himbeeren. Im Abgang Noten von Honig und Konfitüre. Sehr persistent mit angenehmer Säure. Eine lebendige Schokolade, die Emotionen weckt und begeistert. Mehrfach wurden Amedei-Schokoladen schon international prämiert, nicht zuletzt von der renommierten Londoner „Academy of Chocolate“, die der Kreation „9“ aktuell die begehrte Golden Bean verlieh, als beste Schokolade der Welt. Qualität erkennt man, aber auf den Geschmack muss jeder selbst kommen. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Vanille Kakaogehalt 70% mindestens Hersteller Amedei S.r.l., Via San Gervasio, 29, 56025 La Rotta - Pontedera (Pisa), Italien Gewicht netto: 50 g

Inhalt: 0.05 kg (250,00 €* / 1 kg)

12,50 €*

AMEDEI | Dunkle Schokolade »NOVE Neri 9« 75% | 50g

Amedei Zartbitterschokolade »Nove« »Neri 9« Kakao von 9 Plantagen Amedei ist edel, pur, toskanisch und unwiderstehlich... Seit mehr als zwanzig Jahren gibt es für Cecilia Tessieri nur ein Ziel, die beste Schokolade der Welt herzustellen. Konsequent verfolgt sie ihren Weg. Vom Anbau des Kakaos, über die Ernte, die Fermentation und Trocknung, bis der Rohstoff schließlich in ihrer Manufaktur im toskanischen Pontedera ankommt, arbeitet sie eng mit den Plantagen der besten Anbaugebiete der Welt zusammen. Amedei engagiert sich dort vor Ort sowohl wirtschaftlich als auch sozial und sichert so selbst die Qualität. Selbst die verwendete Vanille wächst in den eigenen Plantagen. Nur die ausgesuchtesten Kakaobohnen der Sorten Criollo, Porcelana und Trinitario werden nach Italien geliefert und in der eigenen Firma geröstet und gemahlen. Cecilia Tessieri ist Maître Chocolatier und verarbeitet den Kakao mit unglaublicher Perfektion. Sie reizt die vielfältigen Aromen der unterschiedlichen Kakaobohnen für jede neue Kreation individuell aus. So erzielt sie eine ganz eigene Tiefe und Dichte des Geschmacks. Zutaten: Kakaomasse: Kakaogehalt mindestens (75%), Rohrzucker, Kakaobutter*, Vanille, Charakteristik: Für diesen Blend fließen Kakaos aus 9 Plantagen zusammen, die im Lauf der Jahre entdeckt, gepflegt und wieder in Produktion genommen wurden. Frischer Duft nach Kakao und heißer Schokolade, spannend und vollmundig mit besonderen Noten von Edelholz. Das zweite Jahr in Folge wurde der kraftvollen, ausgewogenen Zartbitterschokolade 2011 von der Academy of Chocolate die höchste international anerkannte Auszeichnung verliehen, die sie als beste Schokolade der Welt "from bean to bar" ehrt. Allergene: kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Pistazien, Wallnüssen und Milch enthalten* Hersteller: Amedei S.r.l., Via San Gervasio, 29, 56025 La Rotta - Pontedera (Pisa), Italien Mehrfach wurden Amedei-Schokoladen schon international prämiert, nicht zuletzt von der renommierten Londoner „Academy of Chocolate“, die der Kreation „9“ aktuell die begehrte Golden Bean verlieh, als beste Schokolade der Welt. Qualität erkennt man, aber auf den Geschmack muss jeder selbst kommen. Gewicht netto: 50 g

Inhalt: 0.05 kg (250,00 €* / 1 kg)

12,50 €*

Prämierte Schokolade Porcelana von Amedei italien

AMEDEI | Dunkle Schokolade »Porcelana« 70% | 50g

Prämierte Schokolade - Limitiert Exklusiver geht's nicht: Eine außergewöhnliche Schokolade, aus dem genetisch reinen, wenig ertragreichen "Ur-Criollo". Unglaubliche Aromenfülle - komplex, fruchtig, anmutig und sehr harmonisch. 2009 von der Academy of Chocolate mit Gold prämiert. Erhältlich in nummerierten Schachteln – absolut limitiert! Edel, pur, toskanisch und unwiderstehlich... Seit mehr als zwanzig Jahren gibt es für Cecilia Tessieri nur ein Ziel, die beste Schokolade der Welt herzustellen. Konsequent verfolgt sie ihren Weg. Vom Anbau des Kakaos, über die Ernte, die Fermentation und Trocknung, bis der Rohstoff schließlich in ihrer Manufaktur im toskanischen Pontedera ankommt, arbeitet sie eng mit den Plantagen der besten Anbaugebiete der Welt zusammen. Amedei engagiert sich dort vor Ort sowohl wirtschaftlich als auch sozial und sichert so selbst die Qualität. Selbst die verwendete Vanille wächst in den eigenen Plantagen. Nur die ausgesuchtesten Kakaobohnen der Sorten Criollo, Porcelana und Trinitario werden nach Italien geliefert und in der eigenen Firma geröstet und gemahlen. Cecilia Tessieri ist Maître Chocolatier und verarbeitet den Kakao mit unglaublicher Perfektion. Sie reizt die vielfältigen Aromen der unterschiedlichen Kakaobohnen für jede neue Kreation individuell aus. So erzielt sie eine ganz eigene Tiefe und Dichte des Geschmacks. Mehrfach wurden Amedei-Schokoladen schon international prämiert, nicht zuletzt von der renommierten Londoner „Academy of Chocolate“, die der Kreation „9“ aktuell die begehrte Golden Bean verlieh, als beste Schokolade der Welt. Qualität erkennt man, aber auf den Geschmack muss jeder selbst kommen. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Vanille Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Amedei S.r.l., Via San Gervasio, 29, 56025 La Rotta - Pontedera (Pisa), Italien

Inhalt: 0.05 kg (250,00 €* / 1 kg)

12,50 €*

AURO Chocolate | Dunkle Schokolade »Saloy« 70% 60g

AURO Chocolate | Dunkle Schokolade »Saloy« 70% Bean-to-Bar-Schokolade - Single Estate Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt und einem kräftigem Kakaogeschmack. Der Ort Saloy liegt in den tropischen Bergen und wird von frischem Quellwasser genährt, das durch die üppigen Wälder fließt. Die Schokolade weist sehr dynamische Noten von Kräutern, Bergamotte und Kirschen auf. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller AURO Chocolate | Block 2F Lot. 3. Phase | Filinvest Technology Park Calamba City Laguna Philippines 4027 | Philippinen

Inhalt: 0.06 kg (115,00 €* / 1 kg)

6,90 €*

bester Don Papa Rum mit feinster Schokolade von Auro

AURO Chocolate | Dunkle Schokolade & Rum »Don Papa« 70% | 60g

AURO Chocolate | Schokolade & Rum »Don Papa« Limited Edition Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt aus besten Kakaobohnen von Saloy ist sorgfältig mit dem erstklassigen, gereiften Single Island Don Papa Rum versetzt. Die perfekte Harmonie zwischen handwerklich hergestellter bester philippinischer Schokolade und feinstem philippinischem Rum!Don Papa hat die Philippinen seit etwa 2010 (auch) als Rum-Land bekannt gemacht, der erste echte, handwerklich hergestellte philippinische Rum. Jetzt in vollendeter Perfektion mit der besten Schokolade der Philippinen. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Rum Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller AURO Chocolate | Block 2F Lot. 3. Phase | Filinvest Technology Park Calamba City Laguna Philippines 4027 | Philippinen

Inhalt: 0.06 kg (165,83 €* / 1 kg)

9,95 €*

BAIANI Chocolates | Dunkle Schokolade »Brasilien Bold Roast« 70% | 58g

BAIANI Dunkle Schokolade »Vale Potumuju« Tree to Bar Schokolade - Single OriginDunkle Schokolade mit 70% KakaogehaltDer Kakao hat eine besondere sensorische Qualität hat, was durch modernere Anbaumethoden und präzise Ernte- und Nachernteprotokolle erreicht wird. Das ist das perfekte Gleichgewicht zwischen Zucker und den Kakao. Das ist einer der Gründe, warum dies eines der ersten Tafeln war, die zu einem „Klassiker“ für Baiani geworden ist. Man stellte fest, dass der Kakao aus dem Ursprungsgebiet Vale Potumuju in dieser Intensität perfekt war. Dies ist die Version der 70% Schokolade mit dem Röstprofil „Bold Roast“, die Baiani seit ihrer Einführung vier Auszeichnungen eingebracht hat. Wie beim Kaffee gibt jede Rösttemperatur unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Aromen an die Kakaobohnen ab.AuszeichnungenAcademie of Chocolate 2018 SILBERInternational Chocolate Awards 2019 Americas BRONZENew Chocolate Festival Awards 2018 SILBERPREMIO Bean To Bar Brasil 2020 BRONZE ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 70% mindestensHerstellerBAIANA Chocolates | Rua Américo Brasiliense | 953 Chácara Santo Antônio | 04715-003 - São Paulo | Brasilien