Harmonischer Amazonas-Kakao mit Aromen von Paranuss, Karamell und Ananas – rund und intensiv. Herkunft & Handwerkskunst Die LUISA ABRAM Chocolate »Rio Acará« 70 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus dem brasilianischen Amazonasgebiet entlang der Flüsse Acará und Arauia. Hier wächst wilder Amelonado-Kakao, bekannt für seine hohe genetische Reinheit und aromatische Komplexität. Die Bohnen werden in Brasilien in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst verarbeitet, wodurch die ursprünglichen Aromen der Region vollständig erhalten bleiben. Aufgrund des von Natur aus geringeren Anteils an Kakaobutter aus dieser Region hat die Schokolade eine etwas festere Konsistenz, die das runde und harmonische Aromaprofil unterstützt. Das Ergebnis ist eine elegante, aromatisch ausgewogene dunkle Schokolade, die die Vielfalt des Amazonas widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Amazonasgebiet Brasilien (Rio Acará) • Wilder Amelonado-Kakao mit hoher genetischer Reinheit • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 70 % Kakaoanteil • Aromaprofil: rund, harmonisch & fruchtig-nussig • Noten von Paranuss, Karamell und Ananas • Festere Konsistenz durch natürlichen Kakaobutteranteil • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der Single-Origin Kollektion von Luisa Abram Aromaprofil & Genussmoment Die »Rio Acará« Schokolade entfaltet ein ausgewogenes Aromaprofil: nussige Paranussnoten verbinden sich mit süßem Karamell und fruchtiger Ananas. Der milde Kakaoanteil sorgt für einen harmonischen Schmelz, während die festere Textur die Komplexität des Amazonas-Kakaos elegant zur Geltung bringt. Genuss-Tipp: Pur genießen oder zu mildem Espresso, Nussgebäck oder als besondere Zutat in Dessertkreationen. Auszeichnungen • Academy of Chocolate 2018 – Gold GeschmackserlebnisEin Stück Amazonas – harmonisch, rund und aromatisch intensiv.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Luisa Abram | Rua Joaquim dos Reis | 311 Sao Paulo | Brasilien

Eleganter Amazonas-Kakao mit intensiver Tiefe und fein ausbalancierter Aromatik. Herkunft & Handwerkskunst Die LUISA ABRAM Chocolate »Rio Acará« 81 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus dem brasilianischen Amazonasgebiet entlang des Rio Acará. Hier wächst wilder Kakao der Varietät Amelonado, bekannt für seine genetische Reinheit und komplexe Aromastruktur. Die Bohnen stammen von wild wachsenden Kakaobäumen entlang der Flüsse Acará und Arauia – ein ursprünglicher Kakao, der tief im Amazonas verwurzelt ist. In Brasilien wird diese Schokolade in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst gefertigt, um die einzigartigen Eigenschaften dieses seltenen Kakaos vollständig zu bewahren. Das Ergebnis ist eine elegante dunkle Schokolade, die die Vielfalt des Amazonas in jeder Nuance widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Amazonasgebiet Brasilien (Rio Acará) • Wilder Amelonado-Kakao mit hoher genetischer Reinheit • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 81 % Kakaoanteil • Komplexes Aromaprofil mit fruchtigen, nussigen und würzigen Noten • Noten von Paranuss, Brownie, Karamell und kandierten Früchten • Nuancen von Ananas, Nelke und floralen Akzenten • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der Single-Origin Kollektion von Luisa Abram Aromaprofil & Genussmoment Die »Rio Acará« dunkle Schokolade entfaltet ein vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von Paranuss, Karamell und Brownie. Fruchtige Nuancen von kandierten Früchten und Ananas verbinden sich mit feinen Gewürznoten von Nelke und einem blumigen Abgang. Der intensive Kakaoanteil sorgt für einen eleganten, feinherben Schmelz, der die Komplexität des Amazonas-Kakaos besonders klar zur Geltung bringt. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal in Kombination mit kräftigem Espresso, edlem Rum oder einem komplexen Rotwein. Auszeichnungen • Academy of Chocolate 2021 – Bronze GeschmackserlebnisEin elegantes Zusammenspiel – kraftvoller Kakao trifft auf die raffinierte Vielfalt des Amazonas.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 81% mindestens Hersteller Luisa Abram | Rua Joaquim dos Reis | 311 Sao Paulo | Brasilien

Wilder Amazonas-Kakao mit würzigen und komplexen Aromen – einzigartig und ursprünglich. Herkunft & Handwerkskunst Die LUISA ABRAM Chocolate »Rio Purus« 70 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus dem brasilianischen Amazonasgebiet entlang des Rio Purus. Hier wächst wilder Kakao der Varietät Amelonado, bekannt für seine aromatische Tiefe und genetische Reinheit. Die Bohnen werden von der Kooperative „Cooperar“ gesammelt – einem Zusammenschluss von rund 200 Waldsammlern, die in über 50 Gemeinden entlang des Rio Purus leben. Der Kakao ist eine zentrale Einkommensquelle und trägt gleichzeitig zum Erhalt des Amazonas-Regenwaldes und seiner Biodiversität bei. In Brasilien wird die Schokolade in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst gefertigt, um die ursprünglichen Aromen dieses seltenen Kakaos zu bewahren. Das Ergebnis ist eine charakterstarke dunkle Schokolade, die Herkunft, Nachhaltigkeit und handwerkliche Perfektion vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Amazonasgebiet Brasilien (Rio Purus) • Wilder Amelonado-Kakao mit hoher genetischer Reinheit • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 70 % Kakaoanteil • Komplexes Aromaprofil mit würzigen und holzigen Noten • Noten von Kardamom, Melasse, Lakritz und grünen Oliven • Direkte Zusammenarbeit mit der Kooperative „Cooperar“ • Unterstützung nachhaltiger Waldnutzung und Biodiversität • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der Single-Origin Kollektion von Luisa Abram Aromaprofil & Genussmoment Die »Rio Purus« dunkle Schokolade entfaltet ein vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von Kardamom, Zuckerrohrmelasse und einem Hauch von Likör. Begleitet wird dies von Nuancen von Kastanien, Lakritz, grünen Oliven und feinen Holznoten. Die fast cremige Textur sorgt für ein rundes Mundgefühl und bringt die komplexen Aromen des Amazonas-Kakaos besonders elegant zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal in Kombination mit kräftigem Espresso, gereiftem Rum oder einem komplexen Rotwein. Auszeichnungen • Academy of Chocolate 2018 – Bronze Geschmackserlebnis Ein Stück Amazonas – wild, würzig und faszinierend komplex. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Luisa Abram | Rua Joaquim dos Reis | 311 Sao Paulo | Brasilien

Frischer Amazonas-Kakao mit Zitrusnoten, Honigaromen und brillanten Kakao-Finish. Herkunft & Handwerkskunst Die LUISA ABRAM Chocolate »Rio Tocantins« 70 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus dem brasilianischen Amazonasgebiet am Ufer des Flusses Tocantins. Hier wächst wilder Kakao, der für seine aromatische Frische und Reinheit bekannt ist. In Zusammenarbeit mit den Flussufergemeinden nahe Mocajuba im Bundesstaat Pará führte Luisa Abram die Fermentation direkt vor Ort durch und vermittelte den Einheimischen das Handwerk. Diese nachhaltige Partnerschaft steigert das Einkommen der Familien, da hochwertig fermentierter Kakao zu einem zwei- bis dreimal höheren Preis verkauft werden kann. Die Schokolade wird in Brasilien in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst gefertigt, wodurch die feinen Aromen des Tocantins-Kakaos optimal erhalten bleiben. Das Ergebnis ist eine elegante, fruchtige dunkle Schokolade mit harmonischem Kakao-Finish. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Amazonasgebiet Brasilien (Rio Tocantins) • Wilder Kakao mit hoher genetischer Reinheit • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 70 % Kakaoanteil • Aromaprofil: frisch, fruchtig & harmonisch • Noten von Zitrusfrüchten, Honig und feinem Kakao-Finish • Direkte Zusammenarbeit mit Flussufergemeinden für nachhaltigen Kakao • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der Single-Origin Kollektion von Luisa Abram Aromaprofil & Genussmoment Die »Rio Tocantins« Schokolade entfaltet ein frisches und lebendiges Aromaprofil: Zitrusnoten verbinden sich mit einem Hauch Honig, abgerundet durch ein brillantes Kakao-Finish. Der milde Kakaoanteil sorgt für einen ausgewogenen Schmelz, der die aromatische Frische des Amazonas-Kakaos elegant zur Geltung bringt. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu hellem Espresso, mildem Rum oder als besondere Zutat in Dessertkreationen. Auszeichnungen • Academy of Chocolate 2020 – Gold GeschmackserlebnisFrischer, harmonischer Amazonas-Kakao – elegant, aromatisch und nachhaltig handgefertigt.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Luisa Abram | Rua Joaquim dos Reis | 311 Sao Paulo | Brasilien

Vollmundiger Amazonas-Kakao mit fruchtigen und würzigen Nuancen – elegant und intensiv. Herkunft & Handwerkskunst Die LUISA ABRAM Chocolate »Rio Tocantins« 81 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus dem brasilianischen Amazonasgebiet am Ufer des Flusses Tocantins. Hier wächst wilder Kakao, der für seine aromatische Komplexität und genetische Reinheit bekannt ist. In Zusammenarbeit mit den Flussufergemeinden nahe Mocajuba im Bundesstaat Pará führte Luisa Abram die Fermentation direkt vor Ort durch und vermittelte den Einheimischen das Handwerk. Diese nachhaltige Partnerschaft steigert das Einkommen der Familien, da hochwertig fermentierter Kakao zu einem höheren Preis verkauft werden kann. Die Schokolade wird in Brasilien in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst gefertigt, wodurch die einzigartigen Aromen des Tocantins-Kakaos optimal zur Geltung kommen. Das Ergebnis ist eine vollmundige, elegante dunkle Schokolade, die die Vielfalt und Lebendigkeit des Amazonas-Kakaos widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Amazonasgebiet Brasilien (Rio Tocantins) • Wilder Kakao mit hoher genetischer Reinheit • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 81 % Kakaoanteil • Aromaprofil: fruchtig, würzig & vollmundig • Noten von Likör, Johannisbeeren, milden Gewürzen und Zitrusaromen • Abgang mit feinen Tanninen, wie bei einem Rotwein • Direkte Zusammenarbeit mit Flussufergemeinden für nachhaltigen Kakao • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der Single-Origin Kollektion von Luisa Abram Aromaprofil & Genussmoment Die »Rio Tocantins« Schokolade entfaltet ein komplexes Aromaprofil: süßer Likörgeschmack und Johannisbeeren verbinden sich mit milden Gewürzen. Zitrusaromen treten im Verlauf auf und enden mit einem tanninreichen, rotweinähnlichen Abgang. Der intensive Kakaoanteil sorgt für einen eleganten Schmelz und betont die lebendige Vielfalt des Amazonas-Kakaos. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu kräftigem Espresso, gereiftem Rotwein oder als besondere Zutat in Dessertkreationen. Geschmackserlebnis Ein Stück Amazonas – fruchtig, würzig und vollmundig, mit tiefer Eleganz.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 81% mindestens Hersteller Luisa Abram | Rua Joaquim dos Reis | 311 Sao Paulo | Brasilien