Cremige dunkle Schokolade mit feinen Noten von Rosinen, Aprikose und Rum. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK Chocolate »Trio Reserve Microlot« 70 % Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Belize, genauer aus dem Maya Mountain North Forest Reserve in der Region Toledo. Die verwendeten Trio Reserve Microlot Kakaobohnen (Ernte 2020) stammen aus dem tropischen Dschungel von Belize und werden von Uncommon Cacao bezogen. Bereits vor Ort werden die Bohnen mit großer Sorgfalt verarbeitet: Sie werden nass angekauft, fachmännisch fermentiert und anschließend schonend ohne direkte Sonneneinstrahlung in Solartunneln getrocknet. In Norwegen wird die Schokolade schließlich in echter Bean-to-Bar Handwerkskunst hergestellt. FJAK verarbeitet die Bohnen mit höchster Präzision, um das natürliche Aromaprofil des Belize-Kakaos optimal zu bewahren. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Single-Origin-Schokolade mit beeindruckender Tiefe und aromatischer Klarheit – ein echtes Highlight für Liebhaber feiner Ursprungsschokoladen aus Belize. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Belize (Toledo, Maya Mountain Forest Reserve) • Exklusives Trio Reserve Microlot (Ernte 2020) • Streng limitierte Edition (Microlot – ca. 120 bis 1000 Tafeln je nach Charge) • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Norwegen • 70 % Kakaoanteil • Komplexes, fruchtig-würziges Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Frei von Zusatzstoffen, Sojalecithin und Vanille • Bio-zertifizierte Zutaten • Vegan • Teil der limitierten „Cocoa Explorers“-Reihe Aromaprofil & Genussmoment Die »Trio Reserve Microlot« Schokolade entfaltet ein vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von Rosinen, Aprikose und Rum, begleitet von einer cremigen, runden Textur. Der weiche Schmelz bringt gelbe Fruchtnoten hervor, während sich im Nachklang eine elegante Rumrosinen-Note entwickelt – typisch für hochwertigen Kakao aus Belize. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder in Kombination mit Espresso, dunklem Rum oder kräftigem Rotwein. Geschmackserlebnis Ein Stück Belize – fruchtige Tiefe, feine Süße und elegante Rum-Noten in perfekter Balance.ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 70% mindestensHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Intensiver Espresso-Genuss – dunkle Haiti-Schokolade trifft auf fein gerösteten Kaffee. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK Chocolate »Espresso Bar« 70 % vereint hochwertigen Single-Origin-Kakao aus Haiti mit ausgewählten Kaffeebohnen zu einer außergewöhnlichen Geschmackskomposition. Der Kakao stammt aus der Region rund um Cap-Haïtien und wird von Produits Des Iles SA (PISA) bezogen, wo großer Wert auf Qualität und sorgfältige Verarbeitung gelegt wird. Für diese besondere Tafel arbeitet FJAK mit der Jacu Coffee Roastery aus Ålesund (Norwegen) zusammen. Die 2011 gegründete Rösterei ist bekannt für ihre präzise Auswahl und Röstung hochwertiger Kaffeebohnen. Verwendet wird Monte Verde Amazonas Kaffee aus Peru, der perfekt auf die Haiti-Schokolade abgestimmt wurde. In Norwegen entsteht daraus in Bean-to-Bar Handwerkskunst eine harmonische Verbindung aus Kakao und Kaffee – intensiv, ausgewogen und authentisch. Das Ergebnis ist eine ausdrucksstarke Bio-Schokolade, die die Tiefe von Haiti-Kakao mit der Kraft eines Espressos vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Haiti (Region Cap-Haïtien) • Veredelt mit Kaffee aus Peru (Monte Verde Amazonas) • Kooperation mit Jacu Coffee Roastery (Norwegen) • 70 % Kakaoanteil • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Intensives Espresso-Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – fein abgestimmt mit Kaffee • Frei von Soja, Milch, Gluten, Lecithin und Vanille • Bio-zertifizierte Zutaten • Vegan • Limitierte Spezialität aus der FJAK Manufaktur Aromaprofil & Genussmoment Die »Espresso Bar« entfaltet ein kräftiges, tiefes Aromaprofil mit intensiven Espresso-Noten, begleitet von dunklen Kakaoaromen und einer feinen Röstcharakteristik. Die Kombination aus Haiti-Kakao und sorgfältig geröstetem Kaffee sorgt für einen vollmundigen, leicht herben Geschmack, der an einen frisch gebrühten Espresso erinnert. Genuss-Tipp: Perfekt pur für Kaffeeliebhaber oder als Begleitung zu Espresso, Cappuccino oder als edle Zutat in Desserts. Geschmackserlebnis Wie ein intensiver Espresso in Schokoladenform – kraftvoll, aromatisch und belebend.ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Kaffeebohnen (4%)Kakaogehalt: 70% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NO-ÖKO-01 | Nicht-EU-LandwirtschaftHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Seltener Ursprung aus Westpapua – rund, nussig und floral mit feinen Jasminnoten. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK Chocolate »Ransiki West Papua« 70 % Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Indonesien, genauer aus dem Dorf Ransiki in Westpapua. Die Region rund um die Arfak Mountains gilt seit 2019 als „Conservation Province“ und schützt aktiv ihre einzigartigen Ökosysteme sowie die Lebensgrundlage der indigenen Bevölkerung. In dieser besonderen Umgebung wächst der Kakao unter idealen Bedingungen mit einem eigenständigen Aromaprofil. Die Kakaobohnen werden von der Ebier Suth Cokran Cooperative gesammelt und mit großer Sorgfalt verarbeitet, um höchste Qualität zu gewährleisten. In Norwegen wird die Schokolade anschließend in echter Bean-to-Bar Handwerkskunst hergestellt. Mit nur wenigen, ausgewählten Zutaten gelingt es FJAK, den authentischen Charakter dieses seltenen Ursprungskakaos aus Indonesien präzise herauszuarbeiten. Das Ergebnis ist eine elegante Single-Origin-Schokolade, die Herkunft, Nachhaltigkeit und handwerkliche Perfektion vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Indonesien (Ransiki, Westpapua) • Limited Edition „Cocoa Explorers“ – nur begrenzt verfügbar • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Norwegen • 70 % Kakaoanteil • Kakao von der Ebier Suth Cokran Cooperative • Rundes, nussig-florales Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Nur drei Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter • Frei von Soja, Milch, Gluten, Lecithin und Vanille • Vegan • Teil der exklusiven „Cocoa Explorers“-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Ransiki West Papua« Schokolade entfaltet ein rundes und harmonisches Aromaprofil mit feinen Noten von Olive, Nüssen und floralen Jasminanklängen. Der ausgewogene Schmelz unterstreicht die sanfte Tiefe dieses besonderen Indonesien-Kakaos und bringt die natürliche Eleganz der Region Westpapua perfekt zur Geltung. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder in Kombination mit mildem Kaffee, hellem Tee oder einem weichen Weißwein. Geschmackserlebnis Ein Stück Westpapua – sanft, rund und floral mit außergewöhnlicher Herkunft.ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 70% mindestensHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Limitierte Single-Origin Schokolade aus Tumaco mit Noten von Schokoladenganache, Mandel & Apfel – nur 900 Tafeln weltweit. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK Chocolate »Colombia – Tumaco« 70% Dunkle Schokolade ist eine exklusive Limited Edition aus Norwegen und Teil der Cocoa Explorers Serie mit einer streng limitierten Auflage von nur 900 Tafeln. Die Kakaobohnen stammen aus der Region Tumaco im Südwesten Kolumbiens, einer der spannendsten Kakauregionen des Landes mit außergewöhnlicher genetischer Vielfalt. In dieser Region Kolumbiens wächst eine lebendige Mischung lokaler Kakaogenetiken, die von den umliegenden Waldgebieten geprägt wird. Die Bohnen werden von vier Erzeugerorganisationen aus Kolumbien bereitgestellt: Afromuvaras, Asprocat, Cortepaz und Corpoteva. Diese Gemeinschaften – darunter auch frauengeführte Kooperativen – arbeiten aktiv daran, die einzigartige Kakaogenetik der Region Tumaco zu bewahren und weiterzuentwickeln.Das Ergebnis ist eine elegante, rund schmelzende Ursprungsschokolade, die die Vielfalt und Tiefe des kolumbianischen Kakaos aus Tumaco authentisch widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Tumaco, Kolumbien • Limited Edition – nur 900 Tafeln weltweit • Cocoa Explorers Serie von FJAK Chocolate • Blend von Kakao aus vier Kooperativen: Afromuvaras, Asprocat, Cortepaz, Corpoteva • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Norwegen • 70% Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: Schokoladenganache, Mandel & Apfel • Reiner Ursprungskakao – ohne Lecithin, ohne Vanille • Vegan & frei von Milch, Eiern und Gluten • Teil der FJAK Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Colombia – Tumaco« 70% Schokolade überzeugt mit einem runden, cremigen Schmelz und einem ausgewogenen Aromaprofil. Typische Noten von Schokoladenganache verbinden sich mit feinen Mandel- und Apfelnuancen und spiegeln die besondere Kakaovielfalt der Region Tumaco in Kolumbien wider. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die Limited Edition aus Kolumbien voll zu erleben Perfekt zu mildem Espresso oder Filterkaffee Harmoniert mit Nüssen, Käse oder fruchtigen Desserts Geschmackserlebnis Ein seltenes Stück Ursprung – weich schmelzend, komplex und handwerklich meisterhaft veredelt.ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 70% mindestensHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Fein-fruchtige Single-Origin Bio-Schokolade aus dem Sambirano Valley mit Kakao von der Ambolikapiky Plantation. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK Chocolate »Madagascar« 70% Bio Dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus dem Sambirano Valley im Nordwesten von Madagaskar. Diese Region Madagaskars gilt als eines der bedeutendsten Kakao-Terroirs weltweit und ist bekannt für ihren klar fruchtigen, lebendigen Charakter. Die Bohnen stammen von der Ambolikapiky Plantation, die Teil des 2.000 Hektar großen Bejofo Estate von Bertil Åkesson ist. Das besondere Mikroklima im Sambirano Valley in Madagaskar sorgt für die charakteristische Aromatik dieses Kakaos, der weltweit für seine Fruchtigkeit und Präzision geschätzt wird. In Norwegen wird dieser hochwertige Ursprungskakao von FJAK Chocolate im Bean-to-Bar Verfahren verarbeitet. Dabei werden ausschließlich Kakaobohnen, Zucker und Kakaobutter verwendet – ohne Sojalecithin, ohne Vanille und ohne Zusatzstoffe. Das Ergebnis ist eine elegante, fruchtbetonte Bio-Schokolade, die den authentischen Charakter des Kakaos aus dem Sambirano Valley in Madagaskar klar widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Sambirano Valley, Madagaskar • Bio-zertifizierte dunkle Schokolade • Ambolikapiky Plantation (Bejofo Estate, 2.000 ha) • Kakao von Bertil Åkesson • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Norwegen • 70% Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: fruchtig, klar, lebendig • Reiner Ursprungskakao ohne Zusatzstoffe • Vegan, ohne Soja, Milch, Eier oder Gluten • Teil der FJAK Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Madagascar« 70% Schokolade überzeugt mit einem klar definierten, fruchtbetonten Aromaprofil, das typisch für den Kakao aus dem Sambirano Valley in Madagaskar ist. Feine Noten von roten Früchten und natürlicher Frische verbinden sich mit einer eleganten Kakaostruktur und sorgen für ein ausgewogenes, lebendiges Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die Herkunft aus Madagaskar voll zu erleben Ideal zu hellem Espresso oder Filterkaffee Harmoniert mit Beeren, Nüssen oder mildem Ziegenkäse Auszeichnungen • Academy of Chocolate Awards 2018 · GOLD • Great Taste Awards 2018 · 3 GOLD-Sterne • International Chocolate Awards European 2018 · SILBER • International Chocolate Awards European 2020 · BRONZE • Academy of Chocolate Awards 2020 · BRONZE • International Chocolate Awards World 2020 · BRONZE • Academy of Chocolate Awards 2022 · SILBER • Great Taste Awards 2022 · 1 GOLD-Stern • International Chocolate Awards European 2023 · SILBER Geschmackserlebnis Ein klarer Ursprung aus Madagaskar – fruchtig, elegant und handwerklich präzise veredelt.ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 70% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NO-ÖKO-01 | Nicht-EU-LandwirtschaftHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Kräftig-fruchtige Single-Origin Schokolade aus dem Kilombero-Tal mit Noten von Steinobst und Kaffee. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK Chocolate »Tanzania« 75% dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus dem Kilombero Valley in der Region Morogoro, Tansania. In dieser fruchtbaren Anbauregion Tansanias, unweit des Udzungwa Mountain National Parks, wächst überwiegend hochwertiger Trinitario-Kakao, der für seine fruchtigen und komplexen Aromen bekannt ist. Die Herkunft aus Morogoro, Tansania, verleiht der Schokolade ihr charakteristisches, lebendiges Aromaprofil. Die Bohnen stammen von Kokoa Kamili, einem Sozialunternehmen im Kilombero-Tal, das die frisch geernteten Kakaobohnen direkt von den Bauern zu fairen Preisen bezieht. Vor Ort werden Fermentation und Trocknung sorgfältig kontrolliert, um die bestmögliche Qualität des Kakaos aus Tansania zu sichern. In Norwegen wird diese Schokolade als Bean-to-Bar Produkt mit großer handwerklicher Sorgfalt verarbeitet, um den authentischen Charakter des Kakaos aus dem Kilombero Valley, Morogoro, Tansania, bestmöglich zu bewahren. Das Ergebnis ist eine kräftige, fruchtige Ursprungsschokolade, die Tiefe, Klarheit und aromatische Eleganz vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Kilombero Valley, Morogoro, Tansania • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Norwegen • Kokoa Kamili Kakaobohnen aus Tansania • 75% Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: fruchtig, kräftig mit Steinobst- und Kaffeenoten • Reiner Ursprungskakao – sortenrein verarbeitet • Handwerklich hergestellt in Norwegen • Frei von unnötigen Zusatzstoffen • Teil der FJAK Chocolate Single-Origin Reihe Aromaprofil & Genussmoment Die »Tanzania« 75% Schokolade zeigt ein intensives, fruchtbetontes Aromaprofil mit Noten von Steinobst, Kaffee und feiner natürlicher Säure. Der samtige Schmelz bringt die typischen Eigenschaften des Kakaos aus dem Kilombero Valley in Morogoro, Tansania, besonders klar zur Geltung und unterstreicht die Herkunft aus dieser einzigartigen Region Tansanias. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die Herkunft aus Tansania voll zu erleben Ideal zu Espresso oder kräftigem Kaffee Harmoniert mit dunklem Whisky oder gereiftem Käse Geschmackserlebnis Ein Stück purer Ursprung aus dem Kilombero-Tal – intensiv, fruchtig und handwerklich veredelt.ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 75% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NO-ÖKO-01 | Nicht-EU-LandwirtschaftHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Feinster thailändischer Ursprungskakao trifft auf die aromatische Schärfe von Bird Eye Chili. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK Chocolate »Thai Chilli« 70 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Chanthaburi in Thailand, einer Region im Südosten des Landes, die für hochwertigen Ursprungskakao bekannt ist. Der Kakao stammt von Thai Cacao aus Chanthaburi, Thailand. In dieser tropischen Region entwickelt der Kakao ein charaktervolles Aromaprofil, das sich ideal mit würzigen Komponenten kombinieren lässt. In Norwegen wird die Schokolade von FJAK Chocolate in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst hergestellt. Die Bohnen werden dabei schonend verarbeitet, um den natürlichen Charakter des thailändischen Kakaos zu bewahren. Die Kombination aus Single-Origin-Kakao aus Chanthaburi (Thailand) und der intensiven Schärfe von Bird Eye Chili verleiht dieser Bio-Schokolade ein außergewöhnliches Geschmacksprofil – inspiriert von den lebhaften Gewürzmärkten Bangkoks und den üppigen Kakaoplantagen Südostasiens. Das Ergebnis ist eine aromatische dunkle Schokolade mit Tiefe, Wärme und einem spannenden Zusammenspiel aus Kakao und Chili. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Chanthaburi, Thailand • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Kakao von Thai Cacao aus Thailand • Mindestens 70 % Kakaoanteil • Dunkle Schokolade mit Bird Eye Chili (2 %) • Charakteristisches Aromaprofil mit Kakao und Chili-Schärfe • Reiner Ursprungskakao – sortenrein verarbeitet • Handwerklich hergestellt in Norwegen • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Bio-Schokolade • Teil der handwerklichen Bean-to-Bar Kollektion von FJAK Chocolate Aromaprofil & Genussmoment Die »Thai Chilli« dunkle Schokolade zeigt ein intensives Aromaprofil mit kräftigem Kakao und einer spürbaren, aromatischen Chili-Schärfe. Der feinherbe Schmelz der dunklen Schokolade bringt die natürlichen Aromen des Kakaos aus Chanthaburi in Thailand harmonisch zur Geltung, während Bird Eye Chili für eine warme, würzige Note sorgt, die sich langsam am Gaumen entfaltet. Genuss-Tipp: Pur genießen, um das Zusammenspiel von Kakao und Chili zu erleben Ideal zu Espresso oder kräftigem Kaffee Passt auch zu dunklen Spirituosen wie Rum oder Whisky Ein Stück exotischer Genuss Ein Stück Ursprungsschokolade mit Charakter – inspiriert von Thailands Aromen und handwerklich veredelt in Norwegen.ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Chili (2%)Kakaogehalt: 75% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NO-ÖKO-01 | Nicht-EU-LandwirtschaftHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Cremige Milchschokolade mit nordischen Blaubeeren – fruchtig, zart und aromatisch. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK »Wild Blueberry« 50 % BIO-Milchschokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen von der Åkesson-Plantage im Sambirano-Tal, Nordwest-Madagaskar hergestellt. Die Ambolikapiky-Plantage ist Teil des 2.000 ha großen Bejofo-Anwesens von Bertil Åkesson. Die Milchschokolade wird handgefertigt, veredelt mit nordischen Blaubeeren, Kakaonibs und einem Hauch Vanille, um ein harmonisches Geschmackserlebnis zu erzeugen. Jede Tafel entsteht nach Bean-to-Bar-Prinzip, um die natürliche Aromatiefe der Bohnen und die fruchtigen Noten der Blaubeeren optimal zu bewahren. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Madagaskar, Sambirano-Tal • Milchschokolade mit 50 % Kakaoanteil • BIO-zertifiziert • Veredelt mit nordischen Blaubeeren und Kakaonibs • Sanfte Vanillenote für runden Geschmack • Handgefertigt nach Bean-to-Bar-Handwerkskunst • Auszeichnungen: International Chocolate Awards 2018, Silber Great Taste Awards 2019, 1 Goldener Stern • Zartschmelzend und aromatisch komplex Aromaprofil & Genussmoment Die »Wild Blueberry« Milchschokolade überzeugt mit einem cremigen, fruchtig-süßen Aroma, unterstützt durch die intensiven Blaubeer-Noten und knusprige Kakaonibs. Der zarte Schmelz der Milchschokolade harmoniert perfekt mit den fruchtigen und leicht herben Akzenten der Blaubeeren. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die nordischen Früchte voll zu erleben Ideal zu Kaffee, Tee oder als Dessertbegleitung Passt hervorragend zu frischen Beeren oder Waffeln Geschmackserlebnis Ein Stück nordische Exzellenz – cremige Milchschokolade trifft aromatische Blaubeeren und feine Kakaonibs.AuszeichnungenInternational Chocolate Awards 2018, SILBERGreat Taste Awards 2019, 1 Goldener SternHandgemachte Schokolade!ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Milchpulver, Heidelbeeren, Kakaobutter, VanilleKakaogehalt: 50% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NO-ÖKO-01 | Nicht-EU-LandwirtschaftHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Cremige Milchschokolade trifft auf feine Lakritzwurzel und nordisches Meersalz. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK Chocolate »Licorice Root & Sea Salt« 50 % Milchschokolade vereint hochwertigen Single-Origin-Kakao aus Guatemala mit einer außergewöhnlichen nordischen Geschmacksnote. Die Kakaobohnen stammen aus der Region Lachua in Alta Verapaz, Guatemala, wo sie unter idealen Bedingungen wachsen und für ihre ausgewogene, weiche Aromatik bekannt sind. In Norwegen verarbeitet FJAK diese Bohnen in echter Bean-to-Bar Handwerkskunst zu einer cremigen Milchschokolade. Verfeinert wird sie mit natürlicher Süßholzwurzel (Lakritz) und einer Prise Havsnø Meersalz – eine typisch nordische Kombination, die dem Kakao eine neue geschmackliche Dimension verleiht. Das Ergebnis ist eine innovative Ursprungsschokolade, die traditionelle Zutaten mit moderner Handwerkskunst verbindet – vollmundig, harmonisch und überraschend. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Guatemala (Alta Verapaz, Lachua) • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Norwegen • 50 % Kakaoanteil • Veredelt mit natürlicher Lakritzwurzel • Mit Havsnø Meersalz aus Norwegen • Cremiges, süß-würziges Aromaprofil • Bio-zertifizierte Zutaten • Frei von Sojalecithin und künstlichen Zusatzstoffen • Teil der innovativen FJAK Spezialitätenlinie Aromaprofil & Genussmoment Die »Licorice Root & Sea Salt« entfaltet ein rundes und cremiges Aromaprofil mit einer feinen Balance aus Kakao, milder Süße und würziger Lakritznote. Die natürliche Süßholzwurzel bringt eine frische, leicht herbe Süße, während das Meersalz die Aromen verstärkt und für Tiefe sorgt. Der Schmelz ist weich und vollmundig – typisch für hochwertige Milchschokolade aus Guatemala. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder als Begleitung zu Kaffee, schwarzem Tee oder milden Dessertweinen. Auszeichnungen • International Chocolate Awards 2025 – Bronze • International Chocolate Awards Europe 2019 – Silber Geschmackserlebnis Nordische Raffinesse trifft auf feinsten Kakao – cremig, würzig und unverwechselbar.ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Milchpulver, Kakaobutter, Lakritz, MeersalzKakaogehalt: 50% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NO-ÖKO-01 | Nicht-EU-LandwirtschaftHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Cremige Milchschokolade mit rauchigem Meersalz und knackigen Kakaonibs. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK Chocolate »Smoked Sea Salt & Nibs« 45 % Milchschokolade verbindet hochwertigen Single-Origin-Kakao aus Haiti mit nordischer Raffinesse. Die Kakaobohnen stammen von PISA (Produits Des Iles SA) in Haiti, einem zentralen Akteur für nachhaltige Kakaofermentation. Durch die professionelle Verarbeitung und faire Bezahlung profitieren die Kakaobauern direkt – und gleichzeitig wird der Erhalt der Kakaowälder gefördert. In Norwegen verarbeitet FJAK diese besonderen Bohnen in echter Bean-to-Bar Handwerkskunst zu einer cremigen Milchschokolade. Veredelt wird sie mit knusprigen Kakaonibs sowie über Eichenholz geräuchertem Meersalz aus Bodø, das eine fein-rauchige Tiefe verleiht. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Ursprungsschokolade, die Süße, Kakao und Rauch harmonisch vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Haiti (PISA, Produits Des Iles SA) • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Norwegen • 45 % Kakaoanteil • Mit knusprigen Kakaonibs verfeinert • Geräuchertes Meersalz aus Bodø (Norwegen) • Cremiges, süß-rauchiges Aromaprofil • Nachhaltig geförderter Kakaoanbau • Bio-zertifizierte Zutaten • Frei von Sojalecithin und künstlichen Zusatzstoffen • Handgemachte Schokolade Aromaprofil & Genussmoment Die »Smoked Sea Salt & Nibs« Schokolade entfaltet ein vielschichtiges Aromaprofil: cremige Milchschokolade trifft auf intensive Kakaonoten, knusprige Nibs und eine feine Rauchnote. Das über Eichenholz geräucherte Meersalz verstärkt die Süße und bringt eine elegante, leicht herzhafte Tiefe, während die Kakaonibs für Textur und Intensität sorgen. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder als spannender Begleiter zu Kaffee, dunklem Bier oder kräftigem Rotwein. Auszeichnungen • Great Taste Awards 2020 – 1 Goldener Stern • Great Taste Awards 2022 – 2 Gold Sterne • Academy of Chocolate Awards 2021 – Silber • Academy of Chocolate Awards 2022 – Silber • International Chocolate Awards Europe 2021–22 – Silber • International Chocolate Awards World 2021–22 – Bronze Geschmackserlebnis Ein Spiel aus cremiger Süße, Kakao und feinem Rauch – überraschend, ausgewogen und intensiv.ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Milchpulver, mit Eiche geräuchertes MeersalzKakaogehalt: 45% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NO-ÖKO-01 | Nicht-EU-LandwirtschaftHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Aromatischer Ursprungskakao aus Tansania – rund, fruchtig und perfekt für intensive Trinkschokolade. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK Chocolate »Tanzania« 70 % Trinkschokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus dem Kilombero Valley in Tansania, einer fruchtbaren Region am Rand des Udzungwa Mountain Nationalparks. Der Kakao stammt vom Sozialunternehmen Kokoa Kamili, das die frischen Kakaobohnen direkt von Kleinbauern kauft und die Fermentation sowie Trocknung zentral kontrolliert. Dadurch erhalten die Bohnen eine besonders gleichmäßige Qualität und ein ausgeprägtes Aromaprofil. In Hardanger, Norwegen, verarbeitet FJAK Chocolate diesen Kakao in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst zu einer hochwertigen Trinkschokolade. Die schonende Verarbeitung bewahrt den natürlichen Charakter des Single-Origin-Kakaos aus dem Kilombero Valley in Tansania. Das Ergebnis ist eine ausgewogene dunkle Trinkschokolade mit fruchtigen Noten und einer angenehm runden Kakaointensität. Was diese Trinkschokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Kilombero Valley, Tansania • Kakao von Kokoa Kamili – direkt von Kleinbauern bezogen • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 70 % Kakaoanteil • Aromaprofil mit fruchtigen Noten von Banane und Rosinen • Reiner Ursprungskakao – sortenrein verarbeitet • Handwerklich hergestellt in Hardanger, Norwegen • Frei von Zusatzstoffen, Lecithin und Vanille • Bio, vegan sowie milch- und glutenfrei • Teil der Single-Origin Trinkschokoladen-Serie von FJAK Aromaprofil & Genussmoment Die »Tanzania« 70 % Trinkschokolade entfaltet ein rundes und fruchtiges Aromaprofil mit Noten von Banane und Rosinen, typisch für hochwertigen Kakao aus dem Kilombero Valley in Tansania. Der ausgewogene Kakaoanteil sorgt für eine harmonische Balance zwischen intensiver Kakaotiefe und natürlicher Fruchtigkeit – ideal für eine hochwertige heiße Schokolade im Barista-Stil. Genuss-Tipp: Mit heißer Milch oder pflanzlichen Alternativen auflösen Für besonders intensive Trinkschokolade weniger Milch verwenden Auch hervorragend für Desserts oder hochwertige Kakao-Getränke Auszeichnungen • International Chocolate Awards 2024 – Silber (Drinking Chocolate, mit Milch) Authentischer Kakao-Genuss Single-Origin Kakao aus Tansania, handwerklich verarbeitet in Norwegen – für eine außergewöhnliche Trinkschokolade mit fruchtigem Charakter. ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 70% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NO-ÖKO-01 | Nicht-EU-LandwirtschaftHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Intensiver Ursprungskakao aus Thailand mit aromatischer Chili-Schärfe. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK Chocolate »Chili« 70 % Trinkschokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Chanthaburi in Thailand, einer tropischen Küstenregion im Südosten des Landes. Diese Region ist bekannt für hochwertigen Ursprungskakao mit fruchtigem Charakter. Der Kakao stammt von Thai Cacao aus Chanthaburi, Thailand. Durch das warme Klima und sorgfältige Fermentation entwickeln die Bohnen ein ausdrucksstarkes Aromaprofil, das besonders gut mit würzigen Zutaten harmoniert. In Hardanger, Norwegen, verarbeitet FJAK Chocolate den Kakao in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst zu hochwertiger Trinkschokolade. Dabei werden die Bohnen schonend verarbeitet, um den authentischen Charakter des Single-Origin-Kakaos aus Chanthaburi, Thailand zu bewahren. Veredelt wird diese dunkle Trinkschokolade mit Chili, die dem Kakao eine angenehme, wärmende Schärfe verleiht – inspiriert von den Gewürzmärkten Südostasiens und der traditionellen Kombination aus Kakao und Chili. Das Ergebnis ist eine aromatische Trinkschokolade mit Tiefe, Fruchtigkeit und einer feinen würzigen Note. Was diese Trinkschokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Chanthaburi, Thailand • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Kakao von Thai Cacao • 70 % Kakaoanteil • Verfeinert mit Chili • Charakteristisches Aromaprofil aus Kakao, tropischer Frucht und würziger Schärfe • Reiner Ursprungskakao – sortenrein verarbeitet • Handwerklich hergestellt in Hardanger, Norwegen • Frei von Zusatzstoffen, Lecithin und Vanille • Bio, vegan sowie milch- und glutenfrei • Teil der Single-Origin Trinkschokoladen-Serie von FJAK Aromaprofil & Genussmoment Die »Chili« 70 % Trinkschokolade entfaltet ein intensives Aromaprofil mit fruchtigen Kakaonoten und einer angenehmen Chili-Schärfe. Der hochwertige Kakao aus Chanthaburi in Thailand bringt natürliche tropische Nuancen mit, während die Chili für eine wärmende, leicht prickelnde Würze sorgt. Der feinherbe Charakter der dunklen Trinkschokolade sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis – ideal für Liebhaber außergewöhnlicher Kakao-Kompositionen. Genuss-Tipp: Mit heißer Milch oder pflanzlicher Alternative zubereiten Für intensiveren Geschmack weniger Milch verwenden Perfekt für kreative heiße Schokolade mit würziger Note Geschmackserlebnis Eine außergewöhnliche Trinkschokolade – fruchtiger Ursprungskakao trifft auf die aromatische Wärme von Chili.ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Chili (3%)Kakaogehalt: 70% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NO-ÖKO-01 | Nicht-EU-LandwirtschaftHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Intensiver Ursprungskakao aus Thailand – fruchtig, würzig und perfekt für echte Trinkschokolade. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK Chocolate »Thailand« 85 % Trinkschokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Chanthaburi in Thailand – einer tropischen Küstenregion südöstlich von Bangkok, die für aromatischen Ursprungskakao bekannt ist. Der Kakao stammt von Thai Cacao aus Chanthaburi, Thailand. Das warme Klima und die sorgfältige Fermentation vor Ort bringen ein komplexes Aromaprofil hervor, das für fruchtige und würzige Kakaonoten bekannt ist. In Hardanger, Norwegen, wird diese Trinkschokolade von FJAK Chocolate in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst hergestellt. Die Bohnen werden dabei schonend verarbeitet, damit der charakteristische Geschmack des Single-Origin-Kakaos aus Chanthaburi, Thailand vollständig erhalten bleibt. Das Ergebnis ist eine intensive dunkle Trinkschokolade, die die aromatische Tiefe des thailändischen Kakaos mit einem hohen Kakaoanteil von 85 % verbindet. Was diese Trinkschokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Chanthaburi, Thailand • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Kakao von Thai Cacao aus Thailand • 85 % Kakaoanteil für intensiven Geschmack • Aromaprofil mit tropischen Früchten und Gewürzen • Reiner Ursprungskakao – sortenrein verarbeitet • Handwerklich hergestellt in Hardanger, Norwegen • Frei von Sojalecithin, Vanille und Zusatzstoffen • Vegan, milchfrei und glutenfrei • Teil der Single-Origin Trinkschokoladen-Serie von FJAK Aromaprofil & Genussmoment Die »Thailand« 85 % Trinkschokolade entfaltet ein intensives Aromaprofil mit Noten von tropischen Früchten, Gewürzen und einer rumartigen Tiefe. Der hohe Kakaoanteil sorgt für einen kräftigen, vollmundigen Geschmack, während die natürlichen Fruchtnoten des Kakaos aus Chanthaburi in Thailand eine elegante Balance aus Frische und Würze schaffen. Genuss-Tipp: Mit heißer Milch oder pflanzlichen Alternativen auflösen Ideal für intensive heiße Schokolade im Barista-Stil Auch perfekt für Dessertküche oder hochwertige Trinkschokolade im Café Auszeichnungen • Academy of Chocolate Awards 2022 – Silber Authentischer Ursprung im Becher Ein intensiver Kakao aus Chanthaburi in Thailand, handwerklich verarbeitet in Norwegen – für eine außergewöhnliche Trinkschokolade mit Charakter.ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 85% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NO-ÖKO-01 | Nicht-EU-LandwirtschaftHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Reiner Ursprungskakao aus Uganda – intensiv, pur und unverfälscht. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK Chocolate »Uganda« 100 % Trinkschokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus dem Semuliki Forest im Westen Ugandas hergestellt. Diese Region liegt nahe dem Semuliki-Nationalpark in der Bundibugyo-Region und zählt zu den biodiversesten Gebieten Afrikas. Der Kakao stammt von über 1.000 biologisch zertifizierten Kleinbauern, die ihre frischen Bohnen an Sammelstellen liefern. Die Verarbeitung und Fermentation erfolgt zentral durch Latitude Trade Co. (LTC) im Dorf Bumate am Fuß der Ruwenzori-Berge, wodurch eine gleichmäßige Qualität und ein klares Aromaprofil entstehen. In Hardanger, Norwegen, verarbeitet FJAK Chocolate diesen Kakao in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst. Durch die minimalistische Rezeptur mit ausschließlich Kakao wird der ursprüngliche Charakter des Single-Origin-Kakaos aus dem Semuliki Forest in Uganda besonders authentisch bewahrt. Wichtig: Diese 100 % Trinkschokolade ist keine klassische Schokolade, sondern reine Kakaomasse ohne Zuckerzusatz – ideal für intensive Kakao-Getränke oder kulinarische Anwendungen. Was diese Kakaomasse so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Semuliki Forest, Uganda • Kakao von Kleinbauern aus der Bundibugyo-Region • Fermentation und Export über Latitude Trade Co. • 100 % Kakao – reine Kakaomasse • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Aromaprofil mit Noten von Nüssen, schwarzem Tee und Leder • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt in Hardanger, Norwegen • Frei von Zusatzstoffen, Lecithin und Vanille • Bio, vegan, glutenfrei und milchfrei • Teil der Single-Origin Trinkschokoladen-Serie von FJAK Aromaprofil & Genussmoment Die »Uganda« 100 % Trinkschokolade bietet ein intensives, naturbelassenes Kakaoerlebnis mit charakteristischen Noten von gerösteten Nüssen, schwarzem Tee und einer erdigen Tiefe. Ohne Zuckerzusatz steht hier der pure Geschmack des Kakaos aus dem Semuliki Forest in Uganda im Mittelpunkt. Die Textur ist kräftig und vollmundig – ideal für Liebhaber besonders intensiver Kakaoaromen. Genuss-Tipp: Mit heißer Milch oder pflanzlicher Alternative auflösen Nach Belieben mit Honig, Zucker oder Gewürzen süßen Auch ideal für heiße Schokolade, Backrezepte oder Gourmet-Desserts Auszeichnungen • Academy of Chocolate Awards 2022 – Silber (Drinking Chocolate) Purer Ursprung im Becher 100 % Kakao aus Uganda, handwerklich verarbeitet in Norwegen – für ein intensives Kakaoerlebnis ohne Kompromisse.ZutatenKakaobohnen, KakaobutterKakaogehalt: 100% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NO-ÖKO-01 | Nicht-EU-LandwirtschaftHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Reiner Ursprungskakao aus Uganda – intensiv, kraftvoll und unverfälscht. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK Chocolate »Bundibugyo« 100 % Kakaomasse entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Uganda, genauer aus der Region Bundibugyo am Semuliki Forest. Die Bohnen werden von Latitude Trade Co bezogen, die für ihre hochwertige Verarbeitung und enge Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten bekannt sind. Der Kakao aus Uganda zeichnet sich durch seine intensive, tiefgründige Aromatik aus. In Norwegen wird die Kakaomasse in echter Bean-to-Bar Handwerkskunst hergestellt. Ohne Zugabe von Zucker oder Zusatzstoffen bleibt der Charakter des Ursprungskakaos vollständig erhalten. Das Ergebnis ist eine 100 % Kakaomasse – keine klassische Schokolade, sondern purer Kakao in seiner ursprünglichsten Form. Kraftvoll, komplex und authentisch. Was diese Kakaomasse so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Uganda (Bundibugyo, Semuliki Forest) • 100 % Kakao – keine Schokolade, sondern reine Kakaomasse • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Norwegen • Kakao von Latitude Trade Co • Intensives, vielschichtiges Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – ohne Zuckerzusatz, ohne Zusatzstoffe • Frei von Soja, Milch, Gluten, Lecithin und Vanille • Bio-zertifiziert • Vegan • Ausgezeichnete Qualität Aromaprofil & Genussmoment Die »Bundibugyo« Kakaomasse entfaltet ein intensives und kraftvolles Aromaprofil mit Noten von Nüssen, schwarzem Tee und Tabak. Der naturbelassene Charakter sorgt für ein tiefes, herbes Geschmackserlebnis, das die Ursprünglichkeit des Uganda-Kakaos widerspiegelt. Genuss-Tipp: Ideal für Puristen, zur Verkostung von Ursprungskakao oder als hochwertige Zutat für heiße Schokolade, Backwaren und Gourmet-Rezepte. Auszeichnungen • Academy of Chocolate Awards 2022 – Gold Geschmackserlebnis Purer Kakao in seiner intensivsten Form – ursprünglich, kraftvoll und kompromisslos.ZutatenKakaobohnen, KakaobutterKakaogehalt: 100%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NO-ÖKO-01 | Nicht-EU-LandwirtschaftHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen