Mišina Čokoláda ✦ Prag | Tschechien
Bean-to-Bar-Schokoladen mit Leidenschaft & Herkunft
Handwerk & Herkunft
Míšina čokoláda wurde 2015 von Michaela Dohnálková in Prag gegründet. In ihrer kleinen Manufaktur entstehen handwerklich gefertigte Bean-to-Bar-Schokoladen, die das volle Aroma feinster Kakaobohnen einfangen.
Philosophie & Qualität
Michaela importiert die Kakaobohnen selbst, um faire Preise für die Bauern sicherzustellen und nachhaltige Anbaumethoden zu fördern. Jede Bohne wird schonend geröstet und verarbeitet – ohne Zusatzstoffe, ganz im Einklang mit der Natur.
Geschmack & Besonderheiten
Die Schokoladen von Míšina Čokoláda sind bekannt für ihren klaren, authentischen Geschmack und ihre feine Textur. Sie spiegeln das Terroir und die Qualität der Herkunftsbohnen wider – pur, ausgewogen und unverfälscht.
Besonderheiten:
-
Handwerkliche Bean-to-Bar-Schokoladen aus Prag
-
Faire, nachhaltige Zusammenarbeit mit Kakaobauern
-
Schonende Verarbeitung für pures Kakaoaroma
-
Zahlreiche internationale Auszeichnungen
-
Ohne Zusatzstoffe – reine Kakaobohnen & Zucker
Míšina čokoláda | K Sádkám 158, 159 00 Zbraslav-Lahovice, Prag | Tschechien
Fruchtige Intensität reifer Himbeeren trifft auf cremige, vegane Eleganz. Herkunft & Handwerkskunst Die MIŠINA Čokoláda »Raspberry« 42 % vegane weiße Schokoladen-Alternative wird mit großer Sorgfalt aus ausgewählten Zutaten gefertigt. Hochwertige Kakaobutter bildet die Basis dieser besonderen Kreation und sorgt für eine feine, zartschmelzende Textur. Ergänzt wird sie durch Cashews und glutenfreie Haferflocken, die der Schokolade ihre cremige, milchfreie Struktur verleihen. In handwerklicher Herstellung entsteht so eine vegane Spezialität, bei der die intensive Fruchtigkeit von Himbeeren im Mittelpunkt steht. Die leuchtend rosa Farbe unterstreicht den natürlichen Charakter dieser außergewöhnlichen Komposition. Das Ergebnis ist eine vegane weiße Schokoladen-Alternative, die Cremigkeit, Frische und aromatische Klarheit vereint – ein modernes Meisterstück kreativer Chocolatierskunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Vegane weiße Schokoladen-Alternative mit 42 % Kakaobutter • Intensiver Himbeergeschmack durch 9 % gefriergetrocknete Himbeeren • Cremige Rezeptur mit Cashews und glutenfreien Haferflocken • Fruchtig-süßes, ausdrucksstarkes Aromaprofil • Handwerklich hergestellt • Frei von tierischer Milch – ideal für vegane Ernährung • Natürlich leuchtend rosa Farbe • Ohne Sojalecithin • Prämiert bei internationalen Wettbewerben Aromaprofil & Genussmoment Die »Raspberry« vegane weiße Schokoladen-Alternative begeistert mit einem intensiven Aromaprofil aus vollreifen Himbeeren und feiner Süße. Die cremige Textur, getragen von Kakaobutter sowie pflanzlichen Zutaten, sorgt für ein rundes und zugleich frisches Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen oder als fruchtige Begleitung zu Desserts, Tee oder leichten Schaumweinen. Auszeichnungen • 2 × Gold bei den International Chocolate Awards Europa 2025 • Gold in der Kategorie „Weiße aromatisierte Schokolade“ • Gesamtsiegerin als beste aromatisierte Schokolade aller Kategorien Geschmackserlebnis Fruchtig, cremig und lebendig – ein intensiver Himbeertraum in zartschmelzender, veganer Form.ZutatenKakaobutter, Rohrzucker, getrocknete Himbeeren 9%, Cashews, glutenfreie HaferflockenKakaogehalt: 42% mindestensHerstellerMíšina čokoláda | K Sádkám 158, 159 00 Zbraslav-Lahovice, Prag | Tschechien
Inhalt: 0.05 kg (192,00 € / 1 kg)
Exotischer Ursprungskakao aus Bali mit cremigem Schmelz und tropischer Aromatik. Herkunft & Handwerkskunst Die MIŠINA Čokoláda »Bali« 70 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Region Jembrana auf Bali hergestellt. Diese indonesische Anbauregion ist bekannt für ihren charaktervollen Kakao mit komplexen, fein abgestimmten Aromen. In handwerklicher Bean-to-Bar Herstellung entsteht aus Kakaobohnen, Rohrzucker und Kakaobutter eine Schokolade, die den Ursprung authentisch widerspiegelt. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die cremige Textur, aromatische Tiefe und exotische Nuancen vereint – ein ausdrucksstarkes Meisterstück aus Bali. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Jembrana, Bali • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Hochwertige Kakaobohnen aus Indonesien (Bali) • 70 % Kakaoanteil • Fein cremiger Schmelz • Exotisches Aromaprofil mit komplexer Struktur • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Handwerklich hergestellt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Bali« 70 % dunkle Schokolade entfaltet ein vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von Waldhonig, Mango und Nüssen. Der cremige Schmelz bringt die tropischen und leicht süßen Nuancen des balinesischen Kakaos harmonisch zur Geltung. Genuss-Tipp: Ideal pur zu genießen oder in Kombination mit Kaffee, gereiftem Rum oder fruchtigen Desserts. Auszeichnungen • Great Taste Awards England 2021 ★★ • Academy of Chocolate Awards London 2021 – Bronze Geschmackserlebnis Exotisch, cremig und harmonisch – dunkle Schokolade mit tropischem Charakter und feiner Tiefe. ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 70% mindestensHerstellerMíšina čokoláda | K Sádkám 158, 159 00 Zbraslav-Lahovice, Prag | Tschechien
Inhalt: 0.05 kg (176,00 € / 1 kg)
Fein ausbalancierter Ursprungskakao mit eleganten Noten von Trockenfrüchten und schwarzem Tee. Herkunft & Handwerkskunst Die MIŠINA Čokoláda »Nikaragua« 70 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Nicaragua hergestellt. Kakao aus Nicaragua ist bekannt für seine harmonische Balance und feine, oft leicht würzige Aromatik. In handwerklicher Bean-to-Bar Herstellung entsteht eine Schokolade, die den Ursprung klar widerspiegelt und die natürlichen Aromen bewahrt. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die Eleganz, Tiefe und ein vielschichtiges Geschmacksprofil vereint – ein authentisches Meisterstück aus Nicaragua. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Nicaragua • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Hochwertige Kakaobohnen aus Nicaragua • 70 % Kakaoanteil • Harmonisches, vielschichtiges Aromaprofil • Noten von getrockneten Pflaumen und schwarzem Tee • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Handwerklich hergestellt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Nikaragua« 70 % dunkle Schokolade entfaltet ein ausgewogenes Aromaprofil mit süßen Noten von getrockneten Pflaumen und Nuancen von schwarzem Tee. Der feine Schmelz bringt die Tiefe und Eleganz des nicaraguanischen Kakaos besonders harmonisch zur Geltung. Genuss-Tipp: Ideal pur zu genießen oder als Begleitung zu Kaffee, dunklem Tee oder edlen Dessertvariationen. Auszeichnungen • International Chocolate Awards Europe 2020 – Silber • Great Taste Awards England 2020 – Silber • Academy of Chocolate Awards London 2020 – Bronze Geschmackserlebnis Elegant, weich und vielschichtig – dunkle Schokolade mit raffinierter Frucht- und Teearomatik.ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 70% mindestensHerstellerMíšina čokoláda | K Sádkám 158, 159 00 Zbraslav-Lahovice, Prag | Tschechien
Inhalt: 0.05 kg (176,00 € / 1 kg)
Exotischer Ursprungskakao mit feiner Zitrusfrische und honigsüßer Tiefe. Herkunft & Handwerkskunst Die MIŠINA Čokoláda »Solomon Islands« 70 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen von den Solomon Islands hergestellt. In dieser einzigartigen Region wachsen die Kakaobäume auf mineralreichem Vulkanboden und werden von Kokospalmen vor intensiver Sonneneinstrahlung geschützt – ideale Bedingungen für die Entwicklung komplexer Aromen. In handwerklicher Bean-to-Bar Herstellung wird die Schokolade mit größter Sorgfalt gefertigt, um den besonderen Charakter dieses Ursprungs zu bewahren. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die Eleganz, Frische und aromatische Tiefe vereint – ein ausdrucksstarkes Meisterstück aus den Solomon Islands. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao von den Solomon Islands • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Kakao aus vulkanischen Böden mit besonderem Terroir • 70 % Kakaoanteil • Komplexes, vielschichtiges Aromaprofil • Noten von Zitrusfrüchten, Honig und Portwein • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Handwerklich hergestellt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Solomon Islands« 70 % dunkle Schokolade entfaltet ein vielschichtiges Aromaprofil mit frischen Zitrusnoten, feiner Honigsüße und einer dezenten, an Portwein erinnernden Tiefe. Der ausgewogene Schmelz bringt die exotischen Nuancen dieses besonderen Kakaos harmonisch zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu edlen Desserts, fruchtigen Weinen oder als Begleitung zu besonderen Genussmomenten. Auszeichnungen • International Chocolate Awards Europe 2019 – Silber • Great Taste Awards England 2020 ★★ • Academy of Chocolate Awards London 2019 – Bronze Geschmackserlebnis Exotisch, vielschichtig und elegant – eine dunkle Schokolade mit außergewöhnlichem Terroir und feiner Balance.ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 70% mindestensHerstellerMíšina čokoláda | K Sádkám 158, 159 00 Zbraslav-Lahovice, Prag | Tschechien
Inhalt: 0.05 kg (176,00 € / 1 kg)
Kraftvoller Ursprungskakao mit fruchtiger Eleganz und überraschend zartem Schmelz. Herkunft & Handwerkskunst Die MIŠINA Čokoláda »Tansania« 85 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Tansania. Kakao aus Tansania ist bekannt für seine lebendige Fruchtigkeit und klare, elegante Aromastruktur. In handwerklicher Bean-to-Bar Herstellung wird diese Schokolade ausschließlich aus Kakaobohnen und Rohrzucker gefertigt – ohne zusätzliche Kakaobutter. Dadurch bleibt der ursprüngliche Charakter des Kakaos besonders authentisch erhalten. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die Intensität, Feinheit und einen bemerkenswert zarten bis leicht buttrigen Schmelz vereint – ein ausdrucksstarkes Beispiel echter Handwerkskunst aus Tansania. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Tansania • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Hergestellt nur aus Kakaobohnen und Rohrzucker • Ohne zusätzliche Kakaobutter • 85 % Kakaoanteil • Zart bis buttriger Schmelz • Fruchtiges Aromaprofil mit klarer Struktur • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Handwerklich hergestellt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Tansania« 85 % dunkle Schokolade zeigt ein intensives, vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von Äpfeln und Kirschen. Der zarte bis leicht buttrige Schmelz bringt die fruchtigen Nuancen des tansanischen Kakaos besonders klar und ausgewogen zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu Espresso, kräftigem Rotwein oder als edle Begleitung zu dunklen Desserts. Auszeichnungen • Great Taste Awards 2021 ★ • Great Taste Awards 2019 ★ • Academy of Chocolate Awards London 2018 – Silber Geschmackserlebnis Intensiv, fruchtig und elegant – dunkle Schokolade mit charakterstarkem Ursprung und feinem Schmelz.ZutatenKakaobohnen, RohrzuckerKakaogehalt: 85% mindestensHerstellerMíšina čokoláda | K Sádkám 158, 159 00 Zbraslav-Lahovice, Prag | Tschechien
Inhalt: 0.05 kg (176,00 € / 1 kg)
Charakterstarker Ursprungskakao aus Uganda mit warmen Noten von Karamell und Feigen. Herkunft & Handwerkskunst Die MIŠINA Čokoláda »Uganda« 70 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus dem Semuliki-Wald in Uganda hergestellt. Diese besondere Region in Uganda ist bekannt für ihren aromatischen Kakao mit ausgewogener Tiefe und natürlicher Süße. Die Bohnen stammen von einer Kooperative aus rund 1000 Kleinbauern. Nach der Ernte werden sie zentral 6–7 Tage fermentiert und anschließend 6–8 Tage in der Sonne getrocknet – ein entscheidender Schritt für die Entwicklung des komplexen Aromaprofils. In handwerklicher Bean-to-Bar Herstellung entsteht daraus eine Schokolade, die den Ursprung Ugandas authentisch widerspiegelt. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade mit Tiefe, Eleganz und feiner Balance. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Semuliki-Wald, Uganda • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 70 % Kakaoanteil • Kakao aus Kooperative von ca. 1000 Kleinbauern • Sorgfältige Fermentation (6–7 Tage) und Sonnentrocknung (6–8 Tage) • Charakteristisches, warmes Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Handwerklich hergestellt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Uganda« 70 % dunkle Schokolade entfaltet ein rundes und ausgewogenes Aromaprofil mit Noten von Karamell und Feigen. Der harmonische Schmelz bringt die natürliche Süße und Tiefe des ugandischen Kakaos besonders weich zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen oder hervorragend zu Kaffee, dunklem Tee oder als Begleitung zu nussigen und fruchtigen Desserts. Auszeichnungen • Great Taste Awards England 2022 ★ • Academy of Chocolate Awards 2021 – Silber Geschmackserlebnis Warm, ausgewogen und aromatisch – dunkle Schokolade mit der Seele Ugandas.ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 70% mindestensHerstellerMíšina čokoláda | K Sádkám 158, 159 00 Zbraslav-Lahovice, Prag | Tschechien
Inhalt: 0.05 kg (176,00 € / 1 kg)
Puristischer Ursprungskakao mit überraschend zartem Schmelz und intensiver Tiefe. Herkunft & Handwerkskunst Die MIŠINA Čokoláda »Tansania« 100 % Kakaomasse entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Tansania. Tansanischer Kakao ist bekannt für sein kraftvolles, zugleich ausgewogenes Aromaprofil mit feinen fruchtigen Nuancen. In handwerklicher Bean-to-Bar Herstellung wird die Kakaomasse ausschließlich aus Kakaobohnen gefertigt – ohne jegliche Zusätze. Durch besonders langes Mahlen entsteht eine außergewöhnlich feine Textur, die sich deutlich von vielen klassischen 100 %-Tafeln abhebt. Das Ergebnis ist eine Kakaomasse, die Intensität, Eleganz und überraschende Zartheit vereint – ein authentisches Meisterstück reiner Kakaokunst aus Tansania. Was diese Kakaomasse so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Tansania • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 100 % Kakao – hergestellt ausschließlich aus Kakaobohnen • Besonders zarter Schmelz durch langes Conchieren/Mahlen • Intensives, unverfälschtes Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt • Frei von Zusatzstoffen, Zucker und Sojalecithin • Vegan und naturbelassen Aromaprofil & Genussmoment Die »Tansania« Kakaomasse bietet ein intensives, unverfälschtes Aromaprofil mit tiefen Kakaonoten und feinen fruchtigen Nuancen. Trotz 100 % Kakao überrascht sie mit einem zarten Schmelz und wirkt nicht trocken, sondern angenehm rund und harmonisch. Genuss-Tipp: Pur in kleinen Stücken genießen, für hochwertige Trinkschokolade verwenden oder als Zutat für Back- und Gourmetrezepte einsetzen. Auszeichnungen • Great Taste Awards 2021 ★★ • Academy of Chocolate Awards 2020 – Gold Geschmackserlebnis Kraftvoll, pur und erstaunlich sanft – 100 % Kakao in seiner elegantesten Form.ZutatenKakaobohnenKakaogehalt: 100%HerstellerMíšina čokoláda | K Sádkám 158, 159 00 Zbraslav-Lahovice, Prag | Tschechien
Inhalt: 0.05 kg (198,00 € / 1 kg)
Zartschmelzende Milchschokolade mit fruchtigen Noten roter Beeren aus Madagaskar. Herkunft & Handwerkskunst Die MIŠINA Čokoláda »Madagaskar« 50 % Milchschokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Madagaskar. Madagassischer Kakao ist bekannt für seine lebendige Fruchtigkeit und feine Säurestruktur, die an rote Beeren erinnert. In handwerklicher Bean-to-Bar Herstellung wird die Schokolade mit größter Sorgfalt gefertigt, um den charakteristischen Ursprungsgeschmack zu bewahren. Das Ergebnis ist eine Milchschokolade, die Zartheit, aromatische Tiefe und eine elegante Fruchtigkeit vereint – ein echtes Beispiel moderner Chocolatierskunst mit klarem Herkunftsprofil aus Madagaskar. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Madagaskar • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Hochwertige Kakaobohnen aus Madagaskar • 50 % Kakaoanteil • Zartschmelzende Milchschokolade mit fruchtigem Profil • Charakteristische Noten roter Früchte • Handwerklich hergestellt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Prämiert bei internationalen Wettbewerben Aromaprofil & Genussmoment Die »Madagaskar« Milchschokolade überzeugt mit einem intensiven, zugleich zarten Aromaprofil. Noten von Erdbeeren und roten Früchten prägen den Geschmack und verbinden sich mit einer cremigen Textur zu einem ausgewogenen Genusserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu Kaffee, leicht fruchtigen Rotweinen oder als feine Begleitung zu Desserts. Auszeichnungen • Great Taste Awards 2019 ★ • Academy of Chocolate Awards 2019 – Bronze • International Chocolate Awards Europe 2019 – Gold • International Chocolate Awards World 2019 – Bronze Geschmackserlebnis Fruchtig, cremig und elegant – eine Milchschokolade, die die typische Aromatik Madagaskars perfekt einfängt.ZutatenKakaobohnen, Kakaobutter, Milchpulver, RohrzuckerKakaogehalt: 50% mindestensHerstellerMíšina čokoláda | K Sádkám 158, 159 00 Zbraslav-Lahovice, Prag | Tschechien
Inhalt: 0.05 kg (176,00 € / 1 kg)
Zartschmelzende weiße Schokolade mit intensivem Geschmack sonnengereifter Erdbeeren. Herkunft & Handwerkskunst Die MIŠINA Čokoláda »Bílá – Strawberry« 40 % weiße Schokolade vereint hochwertige Kakaobutter mit sorgfältig ausgewählten Zutaten zu einer besonderen Spezialität. Die getrockneten Erdbeeren werden gemeinsam mit den übrigen Zutaten in einer Steinmühle vermahlen. Dieser traditionelle Herstellungsprozess sorgt dafür, dass sich Farbe, Duft und Geschmack der Erdbeeren vollständig mit der Schokolade verbinden. So entsteht eine fein abgestimmte Komposition, bei der Fruchtigkeit und Cremigkeit harmonisch ineinandergreifen. Das Ergebnis ist eine handwerklich hergestellte weiße Schokolade, die durch ihre natürliche Erdbeerintensität und zarten Schmelz überzeugt. Was diese Schokolade so besonders macht • Weiße Schokolade mit 40 % Kakaobutter • Veredelt mit 5 % getrockneten Erdbeeren • Traditionelle Verarbeitung in der Steinmühle • Intensiv fruchtiges Aromaprofil • Zartschmelzende, cremige Textur • Harmonisch integrierte Fruchtaromen • Handwerklich hergestellt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der aromatisierten Spezialitätenlinie Aromaprofil & Genussmoment Die »Bílá – Strawberry« weiße Schokolade begeistert mit einem intensiven Erdbeeraroma, das an frische, vollreife Früchte erinnert. Die cremige Textur verbindet sich mit einer angenehmen Süße zu einem ausgewogenen, fruchtigen Genuss. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu Tee, leichten Desserts oder als fruchtige Begleitung zu prickelnden Getränken. Auszeichnungen • International Chocolate Awards Europa 2019 – Silber Geschmackserlebnis Fruchtig, cremig und verführerisch – Erdbeeren und weiße Schokolade in perfekter Harmonie.ZutatenKakaobutter, Milchpulver, Rohrzucker, getrocknete Erdbeeren 5 %Kakaogehalt: mindestens 40 %HerstellerMíšina čokoláda | K Sádkám 158, 159 00 Zbraslav-Lahovice, Prag | Tschechien
Inhalt: 0.05 kg (192,00 € / 1 kg)