CHOCOLATE MAKERS ♦ Amsterdam

Intensiv-dunkle Bio-Schokolade aus dem Kongo mit würzigen Tee- und Pfeffernoten. Herkunft & Handwerkskunst Die CHOCOLATE MAKERS »Congo Extra Dark« 92 % BIO ist eine Bean-to-Bar Premium-Schokolade aus Amsterdam, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Forastero-Kakaobohnen aus dem Virunga-Nationalpark im Kongo, Heimat der letzten Berggorillas. Die Kakaobohnen stammen aus nachhaltigen Projekten, die den Kleinbauern der Region ein zusätzliches Einkommen sichern und gleichzeitig den Lebensraum bedrohter Tierarten schützen. Die Produktion erfolgt solarbetrieben und umweltfreundlich, was die gesamte Schokoladenherstellung besonders nachhaltig macht. Mit einem Kakaoanteil von 92 % bietet die Schokolade ein intensives, puristisches Erlebnis, das die charakteristischen Aromen des afrikanischen Forastero-Kakaos perfekt zur Geltung bringt. Was diese Schokolade so besonders macht • 92 % Kakaoanteil – intensiv und kraftvoll • Bio-zertifiziert (Code-Nr. NL-BIO-01), vegan • Bean-to-Bar aus Amsterdam • Single-Origin-Kakao aus dem Virunga-Nationalpark, Kongo • Unterstützt Kleinbauern und Naturschutz für Berggorillas • Nachhaltige Herstellung mit Solarenergie • Abfallfrei, plastikfrei verpackt • Aromaprofil: dunkle Schokolade mit feinen Noten von schwarzem Tee und Pfeffer • Ideal für puren Genuss oder kreative Desserts Aromaprofil & Genussmoment Die »Congo Extra Dark« 92 % bietet ein komplexes Aromaprofil, in dem dunkle Kakaonoten auf würzige Akzente von schwarzem Tee und Pfeffer treffen. Am Gaumen entfaltet sich eine intensive, langanhaltende Kakaonote, unterstützt durch eine elegante, leicht herbe Struktur. Perfekt für Kenner sehr dunkler Schokolade und für die kreative Verarbeitung in Desserts und Mousse. Genuss-Tipp: pur genießen, um die Komplexität des Kakaos zu erleben ideal zu Espresso oder kräftigem Rotwein als Basis für dunkle Schokoladendesserts, Ganache oder heiße Schokolade Geschmackserlebnis Eine kraftvolle, aromatische Bio-Schokolade mit tiefen Kakaonoten, würzigen Akzenten und einem nachhaltigen Beitrag zum Schutz der Berggorillas.     Zutaten Kakaomasse, Kakaobutter, Kokosblütenzucker Kakaogehalt: 92% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NL-BIO-01Allergene: Kann Spuren von Milch enthalten       

Reine 100 % Kakaomasse – nachhaltiges Bean-to-Bar-Erlebnis aus der Karibik. Herkunft & Handwerkskunst Die CHOCOLATE MAKERS »Puur Noir« 100 % Kakaomasse ist eine intensive Single-Origin-Tafel aus der Dominikanischen Republik, hergestellt im innovativen Bean-to-Bar-Verfahren in Amsterdam. Die Kakaobohnen stammen von der Genossenschaft Conacado, die über 10.000 Kleinbauern auf der Insel vertritt und ausschließlich Bio- und Fairtrade-zertifizierten Trinitario-Kakao liefert. In sieben sorgfältig kontrollierten Anlagen wird der Kakao fermentiert und getrocknet, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten. Die Verarbeitung erfolgt nachhaltig und klimafreundlich: Die Schokolade wird ausschließlich mit Solarenergie hergestellt, und der Transport der Bohnen erfolgt klimaneutral mit dem Segelschiff Tres Hombres – ein Zeichen für ökologisches Engagement und handwerkliche Verantwortung. Die Plantagen unterstützen aktiv die Biodiversität: Schattenspendende Bäume bieten Lebensraum für Vögel und Insekten, während der Biokakao die Bodenqualität und den Wasserhaushalt verbessert. Was diese Kakaomasse so besonders macht • 100 % reine Kakaomasse – kein Zucker, keine Zusätze • Bean-to-Bar aus Amsterdam • Single-Origin-Trinitario-Kakao aus der Dominikanischen Republik • Bio- und Fairtrade-zertifiziert (Code-Nr. NL-BIO-01) • Vegan, glutenfrei und solarbetrieben hergestellt • Abfallfrei und plastikfrei verpackt • Intensives, purer Kakaogeschmack mit fruchtigen und nussigen Noten • Unterstützt nachhaltigen Transport über die Tres Hombres • Ausdruck von Handwerkskunst, Nachhaltigkeit und Qualität Aromaprofil & Genussmoment Die »Puur Noir« 100 % Kakaomasse bietet ein kraftvolles, tiefes Kakaoerlebnis, das die natürliche Komplexität der Bohnen zur Geltung bringt. Am Gaumen entfalten sich kräftige, leicht herbe Kakaonoten, begleitet von feinen fruchtigen Nuancen, die typisch für Trinitario-Kakao der Dominikanischen Republik sind. Der intensive, puristische Charakter dieser Kakaomasse eignet sich hervorragend für Gourmet-Rezepte, Mousse, Ganache oder puren Genuss. Genuss-Tipp: pur kosten, um die Komplexität der Bohnen zu erleben ideal für intensive heiße Schokolade als Basis für Desserts, Schokoladenmousse oder Tafelschokoladenkreationen Geschmackserlebnis Ein kraftvoller, purer Kakao – nachhaltig, intensiv und voller Aromen der Karibik. Perfekt für Genießer und kreative Küche.Zutaten Kakaomasse, Kakaobutter Kakaogehalt: 100%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NL-BIO-01