TAZA Schokoladen ✦ Mexico

Authentische Mexican-Style Stone Ground Schokolade – kräftig, rustikal & intensiv. Herkunft & Handwerkskunst Diese dunkle 70 % Schokolade der Marke Taza Chocolate ist inspiriert von traditioneller Mexican-Style Stone Ground Chocolate. Statt in der Conche wird der Kakao nur auf original mexikanischen Granitmühlensteinen grob vermahlen, was eine markante, leicht körnige Textur und tief-intensive Kakaoaromen erzeugt – ein charakteristisches Merkmal dieser handwerklichen Herstellungsweise. Die Schokolade kombiniert Kakaomasse aus Mexiko mit Rohrzucker und steht für minimal verarbeitete Schokolade mit ursprünglichem Charakter. Der Herstellungsprozess ist bewusst einfach gehalten, um die natürlichen Aromen des Kakaos ohne zusätzliche Veredelung zu bewahren. Was diese Schokolade so besonders macht • Mexican-Style Stone Ground Herstellung – nicht conchiert • Intensives, kräftiges Kakaoaroma • Rustikale, leicht sandige Textur auf der Zunge • 70 % Kakaoanteil • Nur zwei Zutaten: Kakaomasse & Rohrzucker • Glutenfrei, laktosefrei, sojafrei & vegan • Direkt gehandelte und nachhaltige Zutaten • Ideal pur oder für heiße Trinkschokolade Aromaprofil & Genussmoment Die »Cacao Puro« 70 % bietet ein kräftiges, naturbelassenes Aromaprofil mit tiefen Kakao-Noten, die durch die traditionelle Steinmahltechnik betont werden. Die Schokolade besitzt eine charakteristische, leicht grobkörnige Struktur, die beim Genuss das Aroma direkt und unverfälscht vermittelt. Genuss-Tipp: Pur probieren, um das ursprüngliche Aroma zu erleben, oder zerkleinert als Grundlage für klassische mexikanische Trinkschokolade verwenden.Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller TAZA Chocolate | 561 Windsor Street | Sommerville | Massachusetts, USA

Rustikale Mexican‑Style Stone Ground Schokolade – intensiv, pur & mit charakterstarker Textur. Herkunft & Handwerkskunst Die TAZA Chocolate Mexicano »Super Dark« 85 % Dunkle Schokolade ist inspiriert von traditioneller Mexican‑Style Stone Ground Chocolate und zeichnet sich durch eine ursprüngliche, grobkörnige Textur aus, da die Schokolade nicht conchiert, sondern ausschließlich in der Steinwalze gemahlen wird. Diese Technik lässt die natürlichen Aromen des Kakaos besonders intensiv zur Geltung kommen – ein unverwechselbares Merkmal dieser handwerklichen Herstellungsweise. Die Schokolade kombiniert Kakaomasse aus Mexiko mit Rohrzucker und verzichtet bewusst auf weitere Zutaten, um das ursprüngliche Geschmackserlebnis des dunklen Kakaos zu bewahren. Was diese Schokolade so besonders macht • Mexican‑Style Stone Ground – traditionelle Steinmahltechnik statt Conchieren • Intensives, kräftiges Kakaoaroma mit 85 % Kakaoanteil • Nur zwei Zutaten: Kakaomasse & Rohrzucker • Charakteristische, leicht körnige Textur • Glutenfrei, laktosefrei, sojafrei & vegan • Direkt gehandelter Kakao mit transparenter Lieferkette Aromaprofil & Genussmoment Die »Super Dark« 85 % zeigt ein kraftvolles, naturbelassenes Aromaprofil mit tiefen Kakao‑Noten und einer kompakten Intensität. Durch die traditionelle Steinmahltechnik besitzt sie eine rustikale, spürbare Körnung, die das Kakaoerlebnis unmittelbar und unverfälscht vermittelt. Genuss‑Tipp: Pur genießen, um die volle Tiefe des dunklen Kakaos zu erleben – ideal auch als Grundlage für eine traditionelle mexikanische Trinkschokolade.   Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: 85% mindestens Hersteller TAZA Chocolate | 561 Windsor Street | Sommerville | Massachusetts, USA