Feurige Eleganz trifft auf ecuadorianischen Edelkakao. Scharf, sinnlich & überraschend harmonisch Die PACARI »Chili Peppers« 60 % BIO-Schokolade verbindet den intensiven Geschmack von ecuadorianischem Edelkakao mit einer feinen, natürlichen Schärfe aus rotem Chili. Diese außergewöhnliche Kombination entfaltet ein raffiniertes Spiel zwischen samtiger Süße, aromatischer Wärme und lebendiger Schärfe – ein Genuss, der auf der Zunge tanzt. PACARI steht für edle, handgefertigte Schokoladen aus direkt verarbeitetem, biologisch angebautem Arriba Nacional Kakao – einer der feinsten Kakaosorten der Welt. Was diese Schokolade so besonders macht • 60 % ecuadorianischer Edelkakao (Arriba Nacional) • Verfeinert mit natürlichem Chili für eine dezente, edle Schärfe • BIO-zertifiziert, vegan & glutenfrei • Handgefertigt in Ecuador – von der Bohne bis zur Tafel • Vollmundiger Geschmack mit feurigem Nachklang Aromaprofil & Genussmoment Die PACARI Chili Peppers 60 % entfaltet eine betörende Balance zwischen cremiger Kakaosüße und einer fein dosierten Chili-Schärfe. Zartschmelzend am Gaumen, mit einem wärmenden Finish – perfekt für Liebhaber charaktervoller Schokoladen mit Temperament. Genieße sie pur, zu Rotwein, oder als spannendes Highlight zu dunklem Kaffee. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Lateinamerika (2023) Silbermedaille – International Chocolate Awards – Welt (2022) Anerkennung für Innovation – Great Taste Awards (UK, 2021)Zutaten Bio-Edelkakao Arriba Nacional, Bio-Vollrohrzucker, Bio-Kakaobutter, Emulgator: Bio-Sonnenblumenlecithin, Bio-ChiliKakaogehalt: mind. 60%.Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. EC-BIO-141Hersteller Paccari | Julio Zaldumbide N24-676 y Miravalle Quito | Pichincha | Ecuador

Gold-prämiert: Der pure Geschmack des ecuadorianischen Edelkakaos. Elegant, intensiv & authentisch ecuadorianisch Die PACCARI »Guayas« 75 % BIO-Schokolade ist eine preisgekrönte Single-Origin-Schokolade, hergestellt aus feinsten Arriba Nacional Kakaobohnen aus der Region Guayas in Ecuador. Diese Sorte verkörpert das Herz der PACARI-Philosophie: direkt im Ursprungsland gefertigt, mit handwerklicher Sorgfalt und Respekt für Mensch und Natur. Ihr Charakter ist vollmundig, rund und aromatisch, mit feinen Noten von Trockenfrüchten, Honig und einem Hauch von Gewürzen. Ein unverwechselbarer Ausdruck des echten ecuadorianischen Terroirs. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % reiner Arriba Nacional Edelkakao aus der Region Guayas • BIO-zertifiziert, vegan & glutenfrei • Handgefertigt in Ecuador – Bean-to-Bar-Produktion • Gold-prämiert bei internationalen Wettbewerben • Weich, rund & mit langem, aromatischem Abgang Aromaprofil & Genussmoment Die PACCARI Guayas 75 % entfaltet ein harmonisches Geschmacksbild aus gerösteten Nüssen, getrockneten Früchten und zarten Honignoten. Ihre Textur ist cremig, der Schmelz samtig – ein ausgewogener Genuss mit edlem Charakter. Perfekt für alle, die dunkle Schokolade lieben, ohne extreme Bitterkeit, und die Authentizität eines Ursprungsproduktes schätzen. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Welt (2023) Goldmedaille – International Chocolate Awards – Lateinamerika (2023) Silber – Academy of Chocolate Awards (London, 2022) Great Taste Award – UK (2021)Zutaten Bio-Edelkakao Arriba Nacional aus Guayas, Bio-Vollrohrzucker, Bio-Kakaobutter, Emulgator: Bio-SonnenblumenlecithinKakaogehalt: mind. 75%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. EC-BIO-141HerstellerPaccari | Julio Zaldumbide N24-676 y Miravalle Quito | Pichincha | Ecuador

Aromatische Tiefe aus dem Herzen Ecuadors. Vollmundig, ausgewogen & von natürlicher Eleganz Die PACCARI »Los Ríos« 72 % BIO-Schokolade stammt aus der gleichnamigen Provinz im Herzen Ecuadors – einer der ältesten und renommiertesten Kakaoanbauregionen des Landes. Hier wächst der berühmte Arriba Nacional Edelkakao, bekannt für seine blumigen, nussigen und leicht fruchtigen Aromen. PACARI verarbeitet diesen Kakao direkt im Ursprungsland Ecuador – Bean-to-Bar –, um den authentischen Charakter und die frische Aromatik vollständig zu bewahren. Was diese Schokolade so besonders macht • 72 % Edelkakao (Arriba Nacional) aus der Region Los Ríos • BIO-zertifiziert, vegan & glutenfrei • Handgefertigt in Ecuador – direkt am Ursprung • Feine Balance zwischen Fruchtigkeit, Würze & cremigem Schmelz • Gewinner mehrerer internationaler Schokoladenpreise Aromaprofil & Genussmoment Die PACCARI Los Ríos 72 % offenbart einen runden, eleganten Geschmack mit Noten von Karamell, gerösteten Nüssen und einem Hauch von tropischer Frucht. Ihr Schmelz ist weich und harmonisch, das Finale lang und angenehm mild. Ein idealer Begleiter zu Rotwein, Espresso oder einfach pur – für alle, die dunkle Schokolade mit Tiefe und Balance lieben. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Lateinamerika (2023) Silbermedaille – International Chocolate Awards – Welt (2022) Bronze – Academy of Chocolate Awards (London, 2021) Great Taste Award – UK (2020) Zutaten Kakaobohnen, Vollrohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 72% mindestens Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. EC-BIO-141 -  Nicht EU-Landwirtschaft Hersteller Paccari | Julio Zaldumbide N24-676 y Miravalle Quito | Pichincha | Ecuador  

Samtiger Edelkakao mit dem frischen Duft sonnengereifter Orangen. Zartbitter trifft Zitrusfrische Die PACCARI »Orange« 60 % BIO-Schokolade ist eine harmonische Verbindung von feinem Arriba Nacional Edelkakao aus Ecuador und dem natürlichen Aroma sonnenverwöhnter Orangen. Die fruchtige Frische trifft auf cremige Zartbitternoten und ergibt ein elegantes, fein abgestimmtes Geschmackserlebnis. Wie alle Schokoladen von PACCARI wird sie direkt im Ursprungsland Ecuador hergestellt – für maximale Qualität, kurze Lieferwege und eine faire, nachhaltige Wertschöpfung. Was diese Schokolade so besonders macht • 60 % Edelkakao (Arriba Nacional) aus Ecuador • Verfeinert mit natürlichem Orangenöl • BIO-zertifiziert, vegan & glutenfrei • Handgefertigt in Ecuador – Bean-to-Bar • Fruchtig-frische Note mit zartem Schmelz Aromaprofil & Genussmoment Die PACCARI Orange 60 % begeistert durch ihre subtile Balance zwischen cremigem Kakao und der hellen, frischen Süße von Orangen. Zunächst weich und rund am Gaumen, entfaltet sich langsam eine spritzige Zitrusnote, die für Leichtigkeit sorgt. Ideal zu Espresso, Dessertweinen oder einfach pur – ein Hauch von Sonne in jeder Tafel. Auszeichnungen Silbermedaille – International Chocolate Awards – Lateinamerika (2023) Bronze – Academy of Chocolate Awards (London, 2022) Great Taste Award (UK, 2021)Zutaten Bio-Edelkakao Arriba Nacional, Bio-Vollrohrzucker, Bio-Kakaobutter, Emulgator: Bio-Sonnenblumenlecithin, Bio-Orangen-EssenzKakaogehalt: mind. 60%.Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. EC-BIO-141Hersteller Paccari | Julio Zaldumbide N24-676 y Miravalle Quito | Pichincha | Ecuador

Exotische Frische trifft auf edlen ecuadorianischen Kakao. Fruchtig, verführerisch & wunderbar ausbalanciert Die PACCARI »Passion Fruit« 60 % BIO-Schokolade vereint aromatischen Edelkakao aus Ecuador mit dem spritzig-tropischen Geschmack sonnengereifter Passionsfrucht. Das Ergebnis ist ein faszinierendes Zusammenspiel von intensivem Kakao, fruchtiger Säure und feiner Süße, das die Sinne weckt und an exotische Landschaften erinnert. Wie alle Schokoladen von PACCARI wird auch diese Tafel direkt in Ecuador aus frischen, biologisch angebauten Arriba Nacional Kakaobohnen hergestellt – einer der edelsten Kakaosorten der Welt. Was diese Schokolade so besonders macht • 60 % ecuadorianischer Edelkakao (Arriba Nacional) • Mit echter Passionsfrucht – fruchtig & leicht säuerlich • BIO-zertifiziert, vegan & glutenfrei • Handgefertigt in Ecuador – von der Bohne bis zur Tafel • Natürlich aromatisch, exotisch & ausgewogen Aromaprofil & Genussmoment Die PACCARI Passion Fruit 60 % entfaltet ein lebendiges Aromenspiel aus intensiver Kakaonote, fruchtiger Frische und sanfter Säure. Der cremige Schmelz des Kakaos wird durch die exotische Leichtigkeit der Passionsfrucht veredelt – ein Genussmoment, der an Sonne und Lebensfreude erinnert. Perfekt zu Champagner, fruchtigen Dessertweinen oder als besonderer Akzent nach dem Essen. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Lateinamerika (2023) Silbermedaille – International Chocolate Awards – Welt (2022) Great Taste Award – UK (2021)Zutaten Bio-Edelkakao Arriba Nacional, Bio-Vollrohrzucker, Bio-Kakaobutter, Bio-Maracuja, Emulgator: Bio-SonnenblumenlecithinKakaogehalt: mind. 60%.Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. EC-BIO-141 - Nicht-EU-LandwirtschaftHersteller Paccari | Julio Zaldumbide N24-676 y Miravalle Quito | Pichincha | Ecuador

Feinste Kakaobohnen aus den Anden – fruchtig, lebendig & außergewöhnlich. Ein seltener Kakao mit einzigartigem Charakter Die PACCARI »Piura Quemazón« 70 % BIO-Schokolade ist eine außergewöhnliche Single-Origin-Schokolade aus seltenem weißem Kakao (Blanco de Piura), der in der Region Quemazón im Norden Perus – nahe der ecuadorianischen Grenze – angebaut wird. Diese Kakaosorte ist bekannt für ihre helle Farbe und ihr komplexes Aromenspiel, das Noten von roten Beeren, Zitrus und Honig mit einer eleganten Kakaobasis verbindet. Durch die schonende Verarbeitung bei PACARI entsteht eine dunkle Schokolade von beeindruckender Finesse und natürlicher Fruchtigkeit. Was diese Schokolade so besonders macht • 70 % Single-Origin-Kakao aus Piura Quemazón (Peru/Ecuador) • BIO-zertifiziert, vegan & glutenfrei • Handgefertigt in Ecuador – Bean-to-Bar-Produktion • Seltener „Blanco de Piura“-Kakao mit heller Farbe und fruchtigem Profil • Lebendiges Aromenspiel aus Beeren, Zitrus & Honig Aromaprofil & Genussmoment Die PACCARI Piura Quemazón 70 % begeistert mit einer leichten, fruchtbetonten Säure und feinen süß-blumigen Nuancen. Sie schmilzt cremig, entfaltet intensive Noten von Johannisbeere und Grapefruit, gefolgt von einem sanften, eleganten Abgang. Ein faszinierender Genussmoment für Liebhaber außergewöhnlicher Single-Origin-Schokoladen mit Persönlichkeit und Tiefe. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Welt (2023) Goldmedaille – International Chocolate Awards – Lateinamerika (2022) Silber – Academy of Chocolate Awards (London, 2022) Great Taste Award – UK (2021) Zutaten Kakaobohnen, Vollrohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 70% mindestens Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. EC-BIO-141 Hersteller Paccari | Julio Zaldumbide N24-676 y Miravalle Quito | Pichincha | Ecuador  

Purer Kakao. Knusprige Nibs. Unverfälschter Genuss. Roh, intensiv & außergewöhnlich aromatisch Die PACCARI „RAW Chocolate + Nibs“ 100 % BIO ist eine Schokolade für echte Puristen. Sie vereint reine, ungeröstete Kakaomasse aus Ecuador mit knusprigen Kakaonibs, die für zusätzliche Textur und Tiefe sorgen. Da der Kakao bei Temperaturen unter 45 °C verarbeitet wird, bleiben seine wertvollen Inhaltsstoffe – darunter Antioxidantien, Vitamine und natürliche Aromen – vollständig erhalten. Das Ergebnis: eine pure, authentische Schokolade mit intensiver Kakaonote und feiner Bittersymmetrie. Was diese Schokolade so besonders macht • 100 % ungeröstete Kakaomasse aus Ecuador • Verfeinert mit knusprigen Kakaonibs • BIO-zertifiziert, vegan & fair gehandelt • Schonend verarbeitet – unter 45 °C (RAW-Qualität) • Kraftvoll, herb & aromatisch mit natürlicher Textur Aromaprofil & Genussmoment Die PACCARI RAW + Nibs 100 % begeistert durch ihre markante Struktur und ihr intensives Geschmacksbild. Tiefe Kakaonoten treffen auf fruchtige Akzente und die leicht herbe Knusprigkeit der Nibs. Ein puristischer Genussmoment – roh, authentisch und unvergleichlich lebendig. Ideal für Liebhaber naturbelassener Schokolade mit Charakter. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Welt (2023) Silbermedaille – Academy of Chocolate Awards (London, 2022) Ausgezeichnet für Nachhaltigkeit & Qualität – Fair for LifeZutatenBio-Edelkakaomasse Arriba Nacional, Bio-Edelkakaobutter Arriba Nacional, Bio-Kakaobohnensplitter Arriba Nacional (1%), Kakaogehalt: mind. 100%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. EC-BIO-141Hersteller Paccari | Julio Zaldumbide N24-676 y Miravalle Quito | Pichincha | Ecuador

Sanft, naturbelassen & reich an Aromen. Der pure Geschmack ungerösteter Kakaobohnen Die PACCARI »RAW-Chocolate« 70 % BIO-Schokolade bietet eine einzigartige Balance aus Intensität und Feinheit. Gefertigt aus ungerösteten Kakaobohnen des berühmten Arriba Nacional Edelkakaos aus Ecuador, bewahrt sie die ursprünglichen Aromen und wertvollen Nährstoffe des Kakaos. Die schonende Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen erhält die natürliche Fruchtigkeit und zarte Säure – ein unverfälschter, authentischer Schokoladengenuss, direkt am Ursprung hergestellt. Was diese Schokolade so besonders macht • 70 % Rohkakao aus Ecuador – schonend verarbeitet • BIO-zertifiziert, vegan & glutenfrei • Direkt im Ursprungsland gefertigt (Tree-to-Bar) • Feine Balance zwischen Fruchtigkeit, Würze & natürlicher Süße • Hoher Gehalt an Antioxidantien durch ungeröstete Kakaobohnen Aromaprofil & Genussmoment Die PACCARI RAW 70 % überzeugt mit einem milden, blumig-fruchtigen Geschmack, begleitet von Noten reifer Beeren, einem Hauch Vanille und dezenter Säure. Ihr cremiger Schmelz macht sie zur idealen Wahl für Einsteiger in die Welt der Rohschokolade. Ein sinnliches Erlebnis für alle, die Natürlichkeit und Feinheit gleichermaßen schätzen. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Lateinamerika (2022) Silbermedaille – International Chocolate Awards – Welt (2021) Great Taste Award – UK (2020) Zutaten Kakaobohnen, Vollrohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 70% mindestens Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. EC-BIO-141 Hersteller Paccari | Julio Zaldumbide N24-676 y Miravalle Quito | Pichincha | Ecuador  

Intensiver Rohkakao-Genuss in seiner reinsten Form. Ursprünglich, aromatisch & kraftvoll Die PACCARI »RAW-Chocolate« 85 % BIO-Schokolade ist eine Hommage an den reinen Geschmack ungerösteter Kakaobohnen. Durch besonders schonende Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen bleiben die natürlichen Antioxidantien, Aromen und Nährstoffe des Kakaos erhalten. Gefertigt wird sie direkt in Ecuador aus dem edlen Arriba Nacional Kakao, der für seine blumigen, fruchtigen und leicht nussigen Noten bekannt ist. Ein intensiver, ehrlicher Kakaocharakter, wie ihn nur echte Rohschokolade bieten kann. Was diese Schokolade so besonders macht • 85 % Rohkakao aus Ecuador – ungeröstet und nährstoffreich • BIO-zertifiziert, vegan & glutenfrei • Direkt im Ursprungsland hergestellt (Tree-to-Bar) • Intensive, komplexe Aromatik mit feiner Säure • Für Liebhaber reiner, kraftvoller Edelkakaos Aromaprofil & Genussmoment Die PACCARI RAW 85 % entfaltet eine kraftvolle Kakaoaromatik mit Noten von roten Beeren, getrockneten Früchten und einem Hauch Zitrus. Trotz des hohen Kakaogehalts bleibt sie ausgewogen im Schmelz, mit einer angenehmen Frische und einem natürlichen, erdigen Nachhall. Ein purer Genussmoment – ideal für Kenner, die den unverfälschten Charakter des Kakaos lieben. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Lateinamerika (2022) Silbermedaille – International Chocolate Awards – Welt (2021) Great Taste Award – UK (2020) Zutaten Kakaobohnen, Kokosblütenzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 85% mindestens Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. EC-BIO-141 - Nicht EU-Landwirtschaft Hersteller Paccari | Julio Zaldumbide N24-676 y Miravalle Quito | Pichincha | Ecuador  

Unverarbeitet. Unverfälscht. Unvergleichlich. Die Essenz des Kakaos – roh, bio & ursprünglich Die PACCARI „RAW Chocolate“ 100 % Kakaomasse ist eine außergewöhnliche Spezialität aus Ecuador, die den reinen Charakter des Kakaos in seiner ursprünglichsten Form einfängt. Verarbeitet bei Temperaturen unter 45 °C, bleiben wertvolle Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe des Kakaos erhalten. Diese Kakaomasse ist roh, vegan, bio-zertifiziert und frei von Zucker oder Zusatzstoffen – ein purer Ausdruck des Edelkakaos aus nachhaltigem Anbau in Ecuador. Was diese Kakaomasse so besonders macht • 100 % reine, ungeröstete Kakaomasse aus Ecuador • Schonend verarbeitet – unter 45 °C (RAW-Qualität) • BIO-zertifiziert, vegan & fair gehandelt • Kräftig, aromatisch & leicht fruchtig im Geschmack • Ideal für Puristen, Zubereitungen & bewussten Genuss Aromaprofil & Genussmoment Die PACCARI RAW 100 % bietet ein intensives, erdiges Kakaoaroma mit feinen Noten von roten Beeren, Nüssen und tropischen Früchten. Trotz des Verzichts auf Zucker zeigt sie eine bemerkenswerte Balance und Tiefe. Ein unverfälschter Genussmoment für alle, die den wahren Charakter des Kakaos erleben möchten – roh, natürlich und lebendig. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Welt (2023) Goldmedaille – International Chocolate Awards – Amerika (2023) Silbermedaille – Academy of Chocolate Awards (London, 2022)   Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100% Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. EC-BIO-141 - Nicht-EU-Landwirtschaft HerstellerPaccari | Julio Zaldumbide N24-676 y Miravalle Quito | Pichincha | Ecuador